Açık Fritöz Fabrikası, ünlü bir üreticidir.Fryers'ı açınve basınç friyerleri. Bu iki tür fryer, restoranlarda, fast-food zincirlerinde ve büyük ölçekli kızartma operasyonları gerektiren diğer ticari kuruluşlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Her iki fritöz türü de aynı amaca hizmet ederken, tasarımlarında, operasyonlarında ve sonuçlarında önemli farklılıklar vardır. Bu makalede, açık fritörler ve basınç friterleri arasındaki farkı ve kızarmış yiyeceklerin kalitesini nasıl etkileyebileceklerini tartışacağız.

Açık fritözler, sıcak yağa daldırılmış bir sepette yiyecekleri kızdırmak için tasarlanmıştır. Yağ sıcaklığı 325 ° F ila 375 ° F arasında değişir. Yiyecek sepete yerleştirilir ve istenen gevrek seviyeye ulaşana kadar kızarır. Açık fritöz tasarımı, gıda içinde ve çevresinde havanın dolaşımına izin verir, bu da gevrek bir dış ve nemli iç mekana neden olur.Fryers'ı açınTavuk kanatları, patates kızartması, balık ve cips ve soğan halkaları gibi çeşitli yiyecekleri kızartmak için idealdir.

Basınçlı fritözler ise yağla dolu kapalı bir odada yiyecekleri kızartın, ancak yiyecekleri daha yüksek bir sıcaklıkta pişirmek için basınç kullanırlar. Basınçlı fritözün yağ sıcaklığı 250 ° F ila 350 ° F arasında değişir ve gıda genellikle kızartmadan önce ekmektedir. Basınçlı fritöz tasarımı, gıdaları açık friterlerden ve nemde kilitlerden daha hızlı pişirir, bu da daha sticier bir iç mekana neden olur. Basınçlı fryerlar, etin nemli ve sulu kalmasını sağlamak için pişirme basıncından yararlanan tavuk ve domuz eti gibi büyük et kesimlerini kızdırmak için en uygun olanıdır.

Açık fryers vs basınç fryer'ları seçmek söz konusu olduğunda, kızartacağınız yiyecekleri ve beklenen çıktınızı düşünmek önemlidir. Çeşitli yiyecekleri kızartmaya ve pişirmenizde esnekliğe ihtiyacınız varsa, açık bir fritöz en iyi seçim olabilir. Bununla birlikte, büyük et kesimleri kızartıyorsanız ve etin nemli ve sulu kalmasını sağlamak istiyorsanız, bir basınç friteri doğru seçim olabilir. Seçiminiz ne olursa olsun,FritözFabrikada, ihtiyaçlarınıza uyacak şekilde tasarlanmış çeşitli modellere sahiptir ve tutarlı, lezzetli sonuçlar sunar.

Sonuç olarak, açık fryerlar ve basınç fryer'ları arasındaki seçim menünüze ve kızartma ihtiyaçlarına iner. SırasındaFryers'ı açınEsneklik ve çeşitli yiyecekleri kızartma yeteneği sunar, basınç fryer'ları hız, nem kilitleme ve büyük et kesimleri pişirme kapasitesi sunar. Open Fryer Factory'de, her iki fryer türü de uzmanlaşıyoruz ve işletmeniz için en iyi olacağı konusunda tavsiyelerde bulunabiliriz. Fryer'larımız her seferinde devam edecek ve tutarlı, lezzetli sonuçlar elde etmek için inşa edilmiştir.