Kentucky Fried Chicken olarak da bilinen KFC, ünlü kızarmış tavuk ve diğer menü ürünlerini hazırlamak için mutfaklarında çeşitli özel ekipmanlar kullanır. En dikkat çekici makinelerden biri, KFC'nin tavuğunun imza dokusunu ve lezzetini elde etmek için gerekli olan basınç friteridir. İşte KFC mutfaklarında yaygın olarak kullanılan temel makineler ve ekipmanlar:

MJG, 20 yıldan fazla deneyime sahip profesyonel bir mutfak ekipmanı üreticisidir. Basınçlı fritöz, açık fritöz ve diğer destekleyici ekipmanlarda uzmanlaştık.

Basınç fritözü: PFE/PFG seriBasınçlı fritöz şirketimizin sıcak satış modelleridir.Basınç kızartması, yiyeceklerin geleneksel açık kızartma yöntemlerinden daha hızlı pişirilmesini sağlar. Fritöz içindeki daha yüksek basınç, yağın kaynama noktasını arttırır ve daha hızlı pişirme sürelerine neden olur. Bu, müşteri talebini verimli bir şekilde karşılamak için hızın gerekli olduğu KFC gibi bir fast-food restoranı için çok önemlidir.Bu belki de en kritik ekipman parçasıdır. Basınçlı fryerlar tavuğu daha yüksek bir basınç ve sıcaklıkta pişirir, pişirme süresini azaltır ve sulu ve ihale kalırken tavuğun dışarıda gevrek olmasını sağlar.

Ticari Derin Fritöz:OFE/OFG-321Açık fritöz serisi şirketimizin sıcak satış modelleridir.Basınçlı fritörlere ek olarak KFC, patates kızartması, ihale ve diğer kızarmış ürünler gibi diğer menü öğeleri için standart derin fritörler de kullanabilir.Açık bir fritözün önemli avantajlarından biri sunduğu görünürlüktür. Bu görünürlük, kızarmış yiyecekleriniz için mükemmel bir gevreklik ve altın kahverengi renk elde edebilmenizi sağlar.

Marinatörler: Bu makineler, Tavuğu KFC'nin özel otlar ve baharat karışımı ile marine etmek için kullanılır ve lezzetlerin ete iyice nüfuz etmesini sağlar. Toplamda iki modelimiz var. (Normal Marinator ve Vacum Marinator).

Fırınlar: KFC mutfakları, bisküviler ve bazı tatlılar gibi farklı pişirme yöntemleri gerektiren pişirme ürünleri için ticari fırınlarla donatılmıştır.

Soğutma Birimleri: Yürüyüş soğutucular ve dondurucular, çiğ tavuk, diğer malzemeleri ve gıda güvenliğini ve kalitesini korumak için hazırlanmış ürünleri saklamak için gereklidir.

Hazırlık masaları ve istasyonları:Bunlar çeşitli menü öğelerinin hazırlanması ve montajı için kullanılır. Genellikle hazırlık işlemi sırasında malzemeleri taze tutmak için yerleşik soğutma içerirler.

Ekmekçiler ve ekmek istasyonları:Bu istasyonlar, tavuğu KFC'nin özel ekmek karışımıyla pişirmeden önce kaplamak için kullanılır.

Dolap tutma:Bu birimler, servis edilene kadar pişmiş yiyecekleri uygun sıcaklıkta tutar ve müşterilerin sıcak ve taze yemekler almasını sağlar. Otomatik Nem Kontrol Sistemi, su tavası ısıyı, fanları ve havalandırmayı bağlar. Bu tür kesin nem kontrolü ile operatörler, tazeliğinden ödün vermeden son derece uzun süre pratik olarak her türlü yiyecek tutabilirler.

İçecek Dağıtıcıları: Alkolsüz içecekler, buzlu çay ve diğer içecekler dahil içecekler servis etmek için.

Satış Noktası (POS) Sistemleri: Bunlar, sipariş almak, ödemeleri işlemek ve satış verilerini yönetmek için ön sayaç ve sürüşte kullanılır.

Bu makineler ve ekipman parçaları, KFC'nin imza kızarmış tavuklarını ve diğer menü ürünlerini verimli ve güvenli bir şekilde üretebilmesini sağlamak için birlikte çalışır.