Yıllardır, basınç kızartması dünyanın dört bir yanındaki birçok gıda zinciri tarafından kullanılmıştır. Global zincirler, basınç friyerlerini (düdüklü tencereler olarak da adlandırılır) kullanmayı severler, çünkü bugünün tüketicileri için çekici, aynı zamanda petrol ve işçilik maliyetlerinden tasarruf ederken lezzetli, sağlıklı bir ürün yaratırlar. 

Öyleyse, merak ediyor olabilirsiniz, basınç kızartması nasıl çalışır?Basınçlı FritözlerVeOldukça benzer pişirme yöntemleri sunun, ancak basınç kızartması basınçlı, tamamen kapalı bir pişirme ortamı oluşturmak için bir kızartma kabı kapağı kullanır. Bu pişirme yöntemi sürekli olarak harika tatlar sağlar ve kızarmış yiyecekleri yüksek hacimlerde daha hızlı bir şekilde pişirebilir.

Şimdi, basınç kızartmasının ilk altı avantajına bakalım:

1) Daha hızlı pişirme süreleri

Basınç kızartmasına geçmenin en büyük faydalarından biri, aşçı sürelerinin ne kadar daha kısa olduğudur. Basınçlı bir ortamda kızartma, geleneksel açık kızartmadan daha düşük bir yağ sıcaklığında daha hızlı pişirme sürelerine yol açar. Bu, müşterilerimizin genel üretimlerini geleneksel bir fritözden daha fazla artırmalarını sağlar, böylece daha hızlı yemek yapabilir ve aynı zamanda daha fazla insana hizmet edebilirler. Bu, müşteri talebini verimli bir şekilde karşılamak için hızın gerekli olduğu KFC gibi bir fast-food restoranı için çok önemlidir.

2) Nem tutma

Basınç kızartması, gıdaların neminde sızdırmazlık yaratmaya yardımcı olur, bu da sulu ve daha hassas kızarmış tavuk ile sonuçlanır. Basınç, doğal meyve sularını ve lezzetlerini kilitler ve müşteriler için lezzetli ve tatmin edici bir ürün yaratır. Bu pişirme yöntemi ile gıdada daha fazla nem ve meyve suyu tutulur, bu da daha az büzülme anlamına gelir. Basınç kızartması, müşterilere daha fazlası için geri gelmelerini sağlayacak ihale, lezzetli bir ürün sunar.

3) Tutarlı sonuçlar

Basınçlı fritözler, kızarmış tavuğun dokusunda, tadı ve görünümünde tekdüzelik sağlayarak tutarlı pişirme sıcaklıkları ve basınç seviyeleri sağlar. Bu tutarlılık, KFC'nin marka standartlarını ve tüm yerlerde müşteri beklentilerini korumak için hayati önem taşır.

4) Daha fazla menü olasılığı

Kümes hayvanları,Mjg basınç fritözü

5) Temiz pişirme yöntemi

Basınçlı kızartma ile, yağ basan buharın tümü yakalanır ve yukarıdaki bir kaputun içine tükenir. Bu, yağlı filmi ve kokuların çevredeki birikmesini azaltır. Daha az gres ve koku birikimi ile temizlik için daha az çalışma saati harcanabilir ve kar elde etmek için daha fazla zaman harcanabilir.

6) Sürekli harika tat 

MJG Basınç FritözleriHerhangi bir ekstra kızartma yağı mühürlenirken, gıdaların doğal lezzetleri ve besinleri mühürlendiğinden, hızlı pişirme süreleri ve sürekli olarak harika bir lezzet sağlayan gelişmiş gıda hizmeti teknolojisini kullanın. Müşterilerimiz, ürünlerinin ekipmanlarımızla ne kadar harika olduğu konusunda sürekli olarak çılgınca, ancak sadece sözümüzü almayın. Bazı vaka çalışmalarımıza göz atın.

MJG, birincisi amiral gemimiz olan daha farklı basınç fryer varyasyonları sunuyorPFE 800/PFE-1000 Serisi (4-Head) Basınçlı Fritöz. .PFE 600/PFG 800 Basınçlı FritözSadece 20 inç duvar alanı alırken daha sağlıklı, harika tatma bir ürün sağlar.

Sunduğumuz ikinci varyasyon yüksek hacimli basınç friteridir. Yüksek hacimli basınç fryerlerimiz operatörlerimize güvenilir ve yüksek çıkışta pişirme yeteneği sağlar.

Üçüncü ve son seçeneğimiz Velocity Serisi Basınç Fryer'ımızdır. Velocity Serisi Basınçlı FritözYeni tasarlanmış fritözBu, operatörlerimize daha düşük bir maliyetle büyük hacimlerde pişirme yeteneği sağlar.

Müşterilerimizin MJG basınç fryer'ları hakkında sevdiği temel özelliklerden biri, yerleşik yağ filtreleme sistemleridir. Bu otomatik sistem, petrol ömrünü uzatmaya yardımcı olur ve basınç fritözünüzü çalıştırmasını sağlamak için gereken bakımı azaltır. MJG'de, en etkili sistemi mümkün kıldığına inanıyoruz, bu nedenle bu yerleşik yağ filtrasyon sistemi tüm basınç fryerlerimizde standart geliyor.

MJG basınç fryers hakkında daha fazla bilgi mi arıyorsunuz? Daha fazla bilgi edinmek ve farklı basınçlı fritörleri keşfetmek için buraya tıklayın.