Yıllardır basınçlı kızartma dünya çapında birçok gıda zinciri tarafından kullanılıyor. Küresel zincirler, düdüklü fritözleri (düdüklü tencere olarak da anılır) kullanmayı seviyor çünkü günümüz tüketicilerinin ilgisini çeken lezzetli, sağlıklı bir ürün yaratırken aynı zamanda yağ ve işçilik maliyetlerinden de tasarruf sağlıyorlar. 

Peki, basınçlı kızartmanın nasıl çalıştığını merak ediyor olabilirsiniz?Basınçlı fritözlerVeAçık fritözleroldukça benzer pişirme yöntemleri sunar, ancak basınçlı kızartma, basınçlı, tamamen kapalı bir pişirme ortamı oluşturmak için kızartma kabı kapağını kullanır. Bu pişirme yöntemi sürekli olarak mükemmel tatlar sağlar ve yüksek hacimlerde kızartılmış yiyecekleri daha hızlı pişirebilir.

Şimdi basınçlı kızartmanın en önemli ALTI faydasına bakalım:

1) Daha Hızlı Pişirme Süreleri

Basınçlı kızartmaya geçmenin en büyük faydalarından biri pişirme sürelerinin çok daha kısa olmasıdır. Basınçlı bir ortamda kızartma, geleneksel açık kızartmaya göre daha düşük bir yağ sıcaklığında daha hızlı pişirme sürelerine yol açar. Bu, müşterilerimizin genel üretimlerini geleneksel bir fritözden daha fazla artırmalarına olanak tanır, böylece daha hızlı yemek pişirebilir ve aynı sürede daha fazla kişiye hizmet verebilirler. Bu, müşteri talebini verimli bir şekilde karşılamak için hızın gerekli olduğu KFC gibi bir fast food restoranı için çok önemlidir.

2) Nem Tutma

Basınçlı kızartma, yiyeceğin nemini korumaya yardımcı olur, bu da kızarmış tavuğun daha sulu ve daha yumuşak olmasını sağlar. Basınç, doğal meyve suları ve aromaları kilitleyerek müşteriler için lezzetli ve tatmin edici bir ürün yaratır. Bu pişirme yöntemiyle gıdada daha fazla nem ve meyve suyu kalır, bu da daha az büzülme anlamına gelir. Basınçlı kızartma, müşterilere daha fazlasını almak için geri gelmelerini sağlayacak hassas ve lezzetli bir ürün sunar.

3) Tutarlı Sonuçlar

Basınçlı fritözler tutarlı pişirme sıcaklıkları ve basınç seviyeleri sağlayarak kızarmış tavuğun dokusunda, tadında ve görünümünde tekdüzelik sağlar. Bu tutarlılık, KFC'nin marka standartlarını ve müşteri beklentilerini tüm lokasyonlarda korumak için hayati öneme sahiptir.

4) Daha Fazla Menü Olanağı

Kümes hayvanları, dünyada üretilen en popüler ürünlerden biri olmaya devam ederken,MJG basınçlı fritözOldukça çok yönlü bir pişirme yöntemidir. Bu çok yönlülük, müşterilerimize et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, sebzeler ve çok daha fazlası dahil olmak üzere menülerindeki her türlü seçeneği sunma olanağı sağlar! Restoranlar çok çeşitli menü öğeleriyle tüketicilere her türlü zevk ve tercihe göre pazarlama yapma olanağına sahip olacak.

5) Daha Temiz Pişirme Yöntemi

Basınçlı kızartmada, yağ yüklü buharın tümü yakalanır ve yukarıdaki davlumbazdan dışarı atılır. Bu, çevredeki yağlı tabakanın ve kokuların birikmesini azaltır. Daha az yağ ve koku oluşumu sayesinde temizlik için daha az çalışma saati harcanabilir ve kar elde etmek için daha fazla zaman harcanabilir.

6) Sürekli Harika Lezzet 

MJG basınçlı fritözlerYiyeceklerin doğal tatları ve besin maddeleri içeride tutulurken ekstra kızartma yağları dışarıda tutulduğundan, hızlı pişirme süreleri ve sürekli olarak harika bir lezzet sağlayan gelişmiş yemek servisi teknolojisinden yararlanın. Müşterilerimiz sürekli olarak ürünlerinin ekipmanlarımız ile ne kadar mükemmel olduğu konusunda övünüyorlar, ancak sadece bizim sözümüze güvenmeyin. Örnek olay çalışmalarımızdan bazılarına göz atın.

MJG, ilki amiral gemimiz olan basınçlı fritözlerin daha farklı çeşitlerini sunuyorPFE 800/PFE-1000 serisi (4 Kafalı) basınçlı fritöz.PFE 600/PFG 800 Basınçlı Fritözyalnızca 20 inç duvar alanı kaplarken daha sağlıklı ve lezzetli bir ürün sağlar.

Sunduğumuz ikinci varyasyon Yüksek Hacimli Basınçlı Fritözdür. Yüksek Hacimli Basınçlı Fritözlerimiz operatörlerimize güvenilir ve yüksek verimde pişirme olanağı sağlar.

Üçüncü ve son seçeneğimiz ise Velocity Serisi Basınçlı Fritözümüzdür. Velocity Serisi Basınçlı fritöz biryeni tasarlanmış fritözBu, operatörlerimizin daha düşük maliyetle büyük miktarlarda yemek pişirmesine olanak tanıyor.

Müşterilerimizin MJG basınçlı fritözlerde sevdiği en önemli özelliklerden biri de yerleşik yağ filtreleme sistemleridir. Bu otomatik sistem, yağ ömrünün uzatılmasına yardımcı olur ve basınçlı fritözünüzün çalışır durumda kalması için gereken bakımı azaltır. MJG olarak mümkün olan en etkili sistemi oluşturmaya inanıyoruz, dolayısıyla bu yerleşik yağ filtreleme sistemi tüm basınçlı fritözlerimizde standart olarak geliyor.

MJG Basınçlı Fritözler hakkında daha fazla bilgi mi arıyorsunuz? Daha fazlasını öğrenmek ve farklı basınçlı fritözleri keşfetmek için buraya tıklayın.