Кыздырылган тавык - вакытсыз яраткан, бөтен дөнья белән ләззәтләнә. Ресторан белән шөгыльләнәсезме, зур гаилә өчен пешерү, чиста тире һәм соклы итнең камил балансын ирешү авыр булырга мөмкин. Традицион тирән кыздыру, эффектив булганда, вакыт таләп итә, еш кына туры килмәгән нәтиҗәләр бирә ала. Керегез басым кыздыру, уен үзгәрү техникасы өстен кыздырылган тавык кына түгел, ә бөтен пешерү процессын да нәтиҗәлерәк һәм эзлекле тота.

Хәзер, без тикшерербезБиш юлның басымы кыздырылган тавык хезмәт итүдә кыздырылган тавыкны кискен җиңеләйтә, өй пешекчеләргә дә, профессиональ пешекчеләр дә мөһимрәк.

1. Тизрәк пешерү вакыты

Тавык кыздырганда, тавыкны кыздырганда иң зур проблемаларның берсе - итнең чиста тышкы якны саклап калганда, ит тулысынча пешерелүен тәэмин итү өчен кирәк. Традицион кыздыру югары эсселек өчен югары эсселек арасында нечкә баланс таләп итә, тавык өчен тавык пешермичә пешерергә җитәрлек. Баскыч кыздыру бу проблеманы пешерү вакытын сизелерлек киметеп чишә.

Басучы традицион фрирга караганда югары температурада эшли, гадәттә350 ° f 375 ° F. Бу температурада басым ясалмаган мохит тизрәк җылылык үткәрергә мөмкинлек бирә, тавык пешерә. Традицион фрайерда 15 - 20 минут дәвам итә торган тавык партиясе басым фрырында пешерергә мөмкин, 8- 10 минут.

Бу тизлек өстенлеге аеруча рестораннар яки туклану операцияләре кебек югары күләмдә дә файдалы, анда вакыт асылы. Ул заказларга тизрәк әйләнешкә китерергә һәм клиентлар өчен көтүне киметергә мөмкинлек бирә.

2. Джуиц, тагын да назлы тавык

Баскыч кыздыру вакытны сакламый - бу кыздырылган тавыкның сыйфатын яхшырта. Мөһерләнгән, басылган әйләнә-тирә мохит дымны йозитларга ярдәм итә, нәтиҗәдә, сизелерлек, сизелерлек кызгылт төстәге тавыкка караганда.

Тавык югарырак температурада һәм басым астында пешергәнгә, табигый соклар эчтә тозакка эләгә, итне кипмәскә комачаулый. Нәтиҗә - дым, тәмләткеч, алтын тышкы яктан камилләшкән тәмле, тәмләткеч. Традицион Фрир кебек озын пешергән заманда теге яки барабан кебек сөяк кисәкләрен кыздырганда аеруча мөһим.

Текстурны яхшырту яки сокландыргыч тавыкны аңлата, бәхетлерәк клиентлар яки кунаклар - кыздырылган тавык уенын күтәрергә омтылган кеше өчен искиткеч сайлау.

3. Эзлекле, хәтта пешерү

Баскыч кыздыруның тагын бер өстенлеге - эзлеклегә ирешү сәләте, хәтта барлык тавык кисәкләрендә дә пешерү. Традицион Фрайерда тавыкка тигез пешерергә җиңел, аеруча күкрәк яки буяу кебек калынрак кисәкләр белән чагыштырганда җиңел. Тыксыз пешерү кайбер кисәкләргә китерергә мөмкин, калганнары тышта читтә кала.

Бассейнны бердәм җылылык таратуны тәэмин итеп, бу проблеманы бетерә. Highгары басымлы мохит кайнар май һәм парны бөтен тавыкка әйләнү өчен, аны төрле яктан да пешерергә. Бу эзлекле пешкән тавыкка китерә, камил чиста тышкы һәм судерлы, назлы эчке, назлы эчке.

Рестораннар һәм фастфуд учреждениеләре өчен бу эзлеклелек тәнкыйть. Клиентлар һәр заказ белән бер үк сыйфат һәм тәм көтәләр, һәм басым кыздыру кыздырылган тавыкның һәр партиясенең бу өметләр белән очраша.

4. Нефтьнең кимүе

Тирән кыздыру белән уртаклашу - ризыкны үз иткән май күләме. Артык май кыздырылган тавык майлы, авыр һәм кызыклы булырга мөмкин. Басым белән көрәшүАз нефть үзләштерүҗиңелрәк, майлы майлы продуктка китерә.

Higherгары пешерү температурасы һәм басым ясалуы тавыкның тышкы катламына тизрәк пешерү, итне үстереп, артык майга комачаулый торган киртә тудыра. Бу сәламәт продуктта гына түгел, ә коммерция кухнясында калфак һәм чыгымнарны киметү, калдыкларны һәм чыгымнарны киметү, калдыкларны һәм чыгымнарны киметү дә киңәйтә.

Аз нефть үзләштерүе шулай ук ​​кыздырылган тавыкны озаграк саклый. Традицион кыздырып, тавык салкын булып китә ала, һәм сеңдерелгән нефть чыга башлый. Басым-кыздырылган тавык, икенче яктан, киңәйтелгән вакыт өчен кискен текстураны алып бара, аны алып бару яки туклану өчен камил итеп.

5. Зур партияләрдә эффективлыкны арттыру

Күпме күләмле кыздырылган тавык пешерүчеләр өчен, басым кызганы эффективлык дәрәҗәсен тәкъдим итә, бу бик авыр. Тизрәк пешерү вакытларының комбинациясе һәм хәтта җылылык тарату талканың зуррак партияләренә берьюлы сыйфатны корбан итмичә кыздырырга мөмкинлек бирә.

Бу эффективлык коммерция кухнясында бик кыйммәтле, анда вакыт һәм ресурслар еш кына нечкә сузылган. Эзлекле югары сыйфатлы кыздырылган тавыкның зуррак партияләрен җитештерә белү кухня хезмәткәрләре һәм клиентлар өчен тизрәк хезмәт күрсәтү дигән сүз.

Моннан тыш, баскыч кыздыру нефть күләмен киметә һәм нефть үзләштерүләрен киметә, фильтрларга мохтаҗ булганчы яки нефтьне үзгәртергә кирәк булганчы берничә партия белән чагыштырырга мөмкин. Бу тагын да эштән азат итүне киметә һәм Гомуми кухня эффективлыгын көчәйтә.

Йомгаклау

Баскыч кыздыру кыздырылган тавыкның ничек әзерләнгәнен раслады, процессны җиңелрәк, тизрәк һәм нәтиҗәлерәк итә торган төрле өстенлекләр бирәләр. Пешерү вакытын кисеп, сокландыргыч һәм тагын да тигез пешереп, нефть үзләштерү, нефть үзләштерүен һәм зур партияләрдә эффективлыкны арттыру, басым ятану - өй пешекчеләре, профессиональ пешекчеләр өчен бәяләп бетергесез коралы.

Фаз-азык чылбыры чылбыры яки өйдә пешерәсезме, өйдәге халыкны пешерәсезме, басым кызып китү сезгә аз кына кыздырылган тавыкны аз нәфрәтсез һәм азрак вакыт эчендә бирергә ярдәм итә. Аның өстенлекләре камил кыздырылган тавыкка хезмәт итүдә җитди кеше өчен булырга тиеш.