Коммерция басымын фррырыгызны ничек сакларга: 5 ресторан операторлары өчен 5 мөһим киңәшләр

Ресторан кухнясының тиз үтерү шартларында, сезнең җиһазларыгызны саклау, куркынычсызлык һәм спектакльне тәэмин итү өчен бик мөһим.Коммерция басымы ФрайерКүпчелек оешмалар өчен бәяләп бетергесез корал, аеруча кыздырылган ризыкларга игътибар итүчеләр, чөнки ул эзлекле чиста һәм тәмле ризыклар җитештерергә ярдәм итә. Ләкин, тиешле хезмәт күрсәтмичә, бу машина сындырырга, эффективлыкны киметергә мөмкин, хәтта ризык сыйфатын боза. Монда коммерция басымын саклау һәм аны эшнең югары эш шартларында тоту өчен биш мөһим киңәш бар.

1. Көндәлек чистарту һәм агызу
Басылган Фрайер техниканың нигезе регуляр рәвештә чистарта, аеруча һәр көн ахырында. Коммерция басымы Фрайер, май һәм азык-төлек кисәкләре тиз туплый ала, алар машинаның чыгышына гына кагылмый, ләкин шулай ук ​​ризыкның тәменә тәэсир итә. Фрайны җентекләп чистарту аның иң югары эффективлыкта эшләвен һәм нефть тормышын киңәйтә, бу рестораннары өчен мөһим бәяне саклап калу факторы.

Нефтьне агызып башлап җибәрегезул әле җылы. Нефтьне тизрәк боза ала торган ризык калбыкларын һәм ватылмаларны бетерү өчен фильтр кулланыгыз.
Кысч чүлмәкне сөртегезЙомшак, абрасив тукыма белән майны һәм калдыкны бетерү өчен фрырак-куркынычсыз чистарту чишелешен кулланыгыз.
Тышкы чистартуБигрәк, аеруча сизгер электроникага зыян китерә алган майор төзү белән идарә итү.

Бу көндәлек хезмәт күрсәтү практика төзүдән сакланачак һәм азык сыйфатын эзлекле тотачак. Ул шулай ук ​​кроссның каршылыгын киметә һәм кухня әйләнә-тирә мохит санитарын саклый.

2. Даими нефтьнең фильтрлау һәм алыштыру
Нефтьегезнең сыйфаты сезнең ризыкның сыйфатына туры килә. Нефть фильтрлау - бер көн дәвамында берничә тапкыр эшләнергә тиеш, кыздыру күләменә карап. Нефтьне регуляр рәвештә фильтрлау ул янып торган азык кисәкчәләрен алып ташларга ярдәм итә, ул нефтьнең картаны ясый ала. Яндыру нефть ризыкның тәмен генә боза, ләкин кулайдыңда өстәмә киеренкелек урнаштыралар.

Менә шулай итеп ничек дөрес фильтрлау һәм нефтьне саклау:

Нефтьне көненә ким дигәндә ике тапкыр фильтрлагызюгары күләмле операцияләр вакытында.
Нефтьне көн саен тикшерегезкараңгылык яки иссез исләр кебек деградация билгеләре өчен.

Нефть фильтр кәгазен вакытында алыштыруНефтьтә бик күп азык калдык булганда, нефть фильтр кәгазе вакытында алыштырылырга тиеш, югыйсә насос башын җылыту трубасын яндыру җиңел.

Майны тулысынча алыштырыгызартык караңгы, күбек, калын эзлеклелектә булганда. Иске майны фрайтерда калырга рөхсәт бирү Фрай компонентларына зыян китерергә һәм ризыкның сыйфатын киметергә мөмкин.

Катгый нефтьнең фильтрлау һәм алмаштыру графигын саклап, сез азык тәмен яхшыртырсыз, клиентларны канәгатьләндерү, мичләрегезне кирәксез киемнән саклагыз.

3. Фрын басымының дәрәҗәсен күзәтегез
Коммерция басымы Фрайер парны тизрәк пешереп, палата эчендәге баскычта эффектив пешерү өчен эшләнгән. Бу процесс куркынычсыз һәм эффектив эшләү өчен төгәл басым дәрәҗәләрен таләп итә. Фрайерның басым көйләүләрен регуляр рәвештә күзәтегез һәм җитештерүче тәкъдим ителгән күрсәтмәләр кысаларында калуларын тәэмин итегез.

Төп басымга хезмәт күрсәтү адымнары:
Басымны чыгаруны тикшерегезтыгылган яки эшләмәгәненә инанырга.
Фрайерның капкасын һәм мөһерләрен тикшерегезДөрес яраклаштыру һәм басым агып китүен тәэмин итү. Аварияләрдән яки эффективлыкны киметү өчен, кесч кергәчләрен алыштырырга кирәк.
CaleзгәрешләрТөгәллекне тәэмин итү өчен регуляр рәвештә, хаталы укулар артык басым ясарга яки ризыкны кисәргә китерергә мөмкин.

Дөрес басым дәрәҗәләрен саклау куркынычсыз эшне тәэмин итә алмый, ләкин сезнең клиентлар көткән кыздырылган ризыкларны да тәэмин итә.

4. Гадәттәге тикшерүләр үткәрегез
Seriousитди проблемалар булганчы, гадәти тикшерүләр бик мөһим. Сез үзегезнең хезмәт күрсәтүче регуляр хезмәт күрсәтү графигын тормышка ашырырга тиеш, анда сез яки сезнең хезмәткәрләр Фрайның тулы тикшерүләрен башкарасыз. Бу механик компонентларны, электр системаларын тикшерүне үз эченә ала.

Җылыту элементларын тикшерегезАларның эффектив эшләвен тәэмин итү өчен, эшләмәгән элементлар тигез булмаган пешерүгә китерергә һәм энергияне әрәм итәргә китерергә мөмкин.
Фрайерның термостатын тикшерегезтөгәллек өчен. Әгәр фрил бик эссе яки артык салкын булса, бу ризыкның текстурасына һәм куркынычсызлыгына тәэсир итә ала.
Кием һәм күз яшьләрен эзләгезНефть фильтры, фрер кәрзине, оялам кебек өлешләрдә. Кечкенә компонентларны уңышсыз калдырганчы, алар төшке ашны булдырмаска һәм зуррак ремонтны булдырмаска мөмкин.

Тикшерү юлларын күзәтү һәм теләсә нинди ремонтка хезмәт күрсәтү бүрәнәсен саклагыз. Шул рәвешле, сез кием үрнәген ачыклый аласыз һәм кайбер өлешләрне даими алыштырырга кирәк булганда ачыклый аласыз.

5. Профессиональ хезмәт күрсәтү һәм ремонтлау
Гадәттәге чистарту һәм тикшерү сезнең таягыгыз белән эшләнергә мөмкин, кызганыч хезмәт күрсәтүнең кайбер яклары профессиональ игътибар таләп итә. Ким дигәндә елга бер тапкыр, яисә җитештерүче тәкъдимнәре буенча, җентекле инспекция һәм кирәкле ремонт ясау өчен квалификацияле техник алыгыз.

Профессионал эчке компонентларны тикшерә ала,Барысы да дөрес эшләвен тәэмин итү өчен басым механизмнарын да кертеп.
Алар шулай ук ​​тузган өлешләрне алыштыра ала, сенсорларны кабатлагыз, һәм тикшерелгән күзгә ачык булмаска мөмкин булган потенциаль куркынычларны тикшерегез.

Профессиональ хезмәткә инвестиция кертеп, сез кыйммәтле өзелүдән саклый аласыз, җиһазларыгызны тормышка ашыра аласыз, һәм сезнең хезмәткәрләрнең куркынычсызлыгын тәэмин итә аласыз.

Йомгаклау
Сезнең коммерция басымы Фрайерыгызны саклау - сезнең кухняның куркынычсызлыгы, эффективлыгын һәм эзлеклелеген тәэмин итү өчен ачкыч.Регуляр чистарту, нефть эшкәртү, нефть хезмәте, басым мониторингы, гадәти тикшерү, һәм профессиональ тикшерүләр, оптималь эш зонасында тоту өчен бик мөһим. Бу кыйммәтле ремонтны һәм эштән азат ителүне булдырмас, ләкин ул шулай ук ​​азык сыйфатын, клиентларны канәгатьләндерүне, аскы сызыкны яхшыртачак. Бу биш киңәш белән ресторан операторлары чыгышын азыкларын арттырырга һәм аларның басымнарын максимальләштерә ала һәм кухееннарны шома эшләвен саклый ала.