An ачык фритеркоммерция кухня җиһазларының бер төре, ул француз кортлары, тавык канатлары, пияз боҗралары кебек ризыкларны кыздырырга кулланыла. Ул, гадәттә, газ яки электр белән җылытыла торган тирән, тар танк яки савыттан, һәм кайнар майга төшкәндә ризыкны тоту өчен кәрзин яки стенкадан тора. Ачык фритерлар гадәттә фастфуд рестораннарында һәм башка азык-төлек сервис оешмаларында төрле кыздырылган әйберләрне тиз пешерү өчен кулланыла. Аларны өй кухняларында да кулланырга мөмкин, гәрчә кечерәк контакт модельләр өйдә куллану өчен еш очрый. Ачык фритерны куллану өчен, май кирәкле температурада җылытыла, аннары ризык кәрзингә җентекләп куела һәм кайнар майга төшә. Ашамлык кирәкле дәрәҗәгә җиткәнче пешерелә, шул вакытта ул майдан чыгарыла һәм артык майны чыгару өчен май фильтр кәгазенә яки чыбык тактасына агызыла. Ачык фритер эшләгәндә сак булырга кирәк, чөнки кайнар май тире белән контактта януга китерергә мөмкин.

Фрейерның берничә төре бар, алар гадәттә коммерция һәм өй кухняларында кулланыла, шул исәптән:

Ачык фритерлар:Алда әйтелгәнчә, ачык фритерлар - коммерция кухня җиһазларының бер төре, ул газ, электр белән җылытыла торган тирән, тар танк яки савыттан, һәм кайнар майга төшкәндә ризыкны тоту өчен кәрзин яки шкафтан тора. Ачык фритерлар, гадәттә, төрле кыздырылган ризыкларны тиз пешерү өчен кулланыла, мәсәлән, француз кортлары, тавык канатлары, пияз боҗралары.

 

Счетчик фритерлары:Контртоп фритерлары кечерәк, компакт фритерлар, алар өй кухняларында яки кечкенә азык-төлек хезмәтләрендә куллану өчен эшләнгән. Алар гадәттә электрлы һәм ачык фритерларга караганда кечерәк сыйдырышлыкка ия. Аларны төрле ризыклар, шул исәптән француз суганнары, тавык канатлары, донутлар өчен кулланырга мөмкин.

 

Тирән суыткычлар:Тирән суыткычлар - махсус суыткыч ризыклар өчен эшләнгән контакт фритерның бер төре. Аларда, гадәттә, май белән тутырылган зур, тирән чүлмәк, һәм ризыкны майга төшергәнгә тоту өчен кәрзин яки стенка бар. Тирән суыткычлар төрле ризыкларны кыздырырга мөмкин, шул исәптән француз суганнары, тавык канатлары, донутлар.

Airава суыткычлары:Airава фритерлары - ашамлыклар пешерү өчен май урынына кайнар һава кулланган контакт фритерның бер төре. Аларда, гадәттә, ризыкны тоту өчен кәрзин яки поднос, һәм пешергәндә ризык тирәсендә кайнар һава әйләндерүче җанатар бар. Airава суыткычлары төрле кыздырылган ризыклар пешерү өчен кулланыла ала, шул исәптән француз суганнары, тавык канатлары, пияз боҗралары, ләкин традицион кыздыру ысулларына караганда май азрак.

 

Басым суыткычлары:Пресс басымнары - коммерция кухня җиһазларының бер төре, алар майда ризык пешерү өчен югары басым кулланалар. Аларда гадәттә ризыкны тоту өчен кәрзин яки стенка бар, чөнки ул кайнар майга төшә, һәм пешерүчегә охшаган капка, фритерны мөһерли һәм югары басымга ирешергә мөмкинлек бирә. Басым суыткычлары гадәттә кыздырылган тавык һәм башка икмәк ризыкларын тиз һәм тигез итеп пешерү өчен кулланыла.

 

Ресторанда, фритер, гадәттә, төрле кыздырылган ризыкларны тиз пешерү өчен кулланыла, мәсәлән, француз кортлары, тавык канатлары, пияз боҗралары. Фрайерлар - күп рестораннарда кирәкле җиһаз кисәге, аеруча фастфуд һәм очраклы ашау учреждениеләре, чөнки алар аш пешерүчеләргә күп күләмдә кыздырылган ризыклар тиз һәм нәтиҗәле ясарга мөмкинлек бирә.