Ачулану яки басым Фрайерны ачу?

Дөрес җиһазлар өчен кибет зур булырга мөмкин (бик күп сайлау!) Һәм каты (... бик күп сайлау ...). Фрайер - критик җиһаз, еш кына операторларны цикл өчен ташлыйлар һәм соңрак сорау тудыра:«Ачулану яки басым Фрайер? '.

НәрсәТөрле?

Бассейнны кайнау ноктасын күтәрә.

Башта, әйдәгез басым белән кыздырыйк. Кыздыручы "су" тирәсендә әйләнә (яңа яки туңдырылган продукт эчендә дым). Типик кыздыру процессы, басымсыз, 220 градус булган кайнап торган суда гына пешерә ала. Баскыч кыздыру дымга тагын да югарырак температурага кайнатырга, 240 градуска якынрак кайнатырга мөмкинлек бирә.

Кайнау ноктасын арттыру белән, продуктның дымы азрак пешергәндә юкка чыга. Моның өстендә басым астында очып, басым астында урлау - 12 нче пси - гадәти ачык кыздыруга караганда түбән нефть температурасын бирә.

Баскыч фрайдерлары тәмле, сәламәт продукт җитештерәләр.

Протеиннарны кыздыру турында килгәндә, сөяк - сөяк күкрәкләрендә, тавык күкрәгендә, Микрон яки хәтта Сальмонга, басым Фрайрга алмаш юк. Пешерек процессында аз дым юкка чыга, әзер протеин Тәме һәм наз ягыннан өстәмә һәм өстен.

Aәм артык майны мөһерләп таянычка табигать тәмләрендә мөһерләр мөһерләрен кыздырганнан бирле, продукт яхшырак гына түгел, ә сәламәтрәк!

Басымны кысу вакытын кысып.

"Вакыт - акча" фразасы 'коммерция кухняларында дөрес тота. Кайнатуның артты ноктасы аркасында, басым фрайдерлары ачык хезмәттәшләренә караганда тизрәк пешерәләр.

Түбән пешерү температурасы, продукттан азат итү дым, һәм һавага тәэсир итү кимеде, озаграк дәвам итә торган май өчен камил шартлар тудыра.

Ачык тавыклар продукт челтәре кабызды.

Мин фрюрерларга артык өлешчә төшәргә теләмим, чөнки ачык фрайнерлар файдалы; Саклаучы пешерү өчен тагын да күбрәк.

Ачык фрайнерларны фрилар пешерер өчен кулланылган куакларда табарга мөмкин, моззарла таяклары яки пияз боҗралары - һәм яхшы сәбәп аркасында. Алар эффектив, күпкырлы һәм тәмле продукт тараталар.

Ачык фрайнерлар кухняга туры килү өчен җиңел конфигурацияләнәуникаль ихтыяҗлар.

Ачык Фрайерлар, аеруча бердән артык НДС белән, күбрәк көйләү өчен күбрәк ирек бирергә.

Сплит савытлары берьюлы төрле әйберләрнең кечерәк партияләрен кечерәк партияләр пешерү өчен, мөстәкыйль контрольләр һәм тулысынча аерым пешерү мохитен пешерү өчен сыгылучылыкны тәкъдим итә. Күп кое фрайста, тулы һәм бүленгән наяклар кухня ихтыяҗларына карап кушылырга мөмкин.

Ачык тавышлар - азык-төлек җиһазлары энергиясе бар.

Бүгенге ачык фрайнерлар тулаем алганнан соң йөкли алалар. БЕРЕНЧЕ ТОРМЫШ БУЛГАНДА БАШКА КЕШЕЛӘРДӘ КЕШЕЛӘРГӘ ТОРМЫШЫ БУЛГАНДА АЧЫК БУЛГАНДА, Аш вакытында - җил.

НәрсәОхшаш?

Кайбер меню әйберләре дә әйләнеп чыга ала.

Кыздырылган тавык белән меню әйберләре яки бәрәңге кружденнары гадәттә ике төрле төргә дә әзерләнә. Ачык һәм басым белән кыздыру арасында сайланган беренче әйберләрнең берсе - кирәкле эш. Криспи? Соклы? Крини? Тендер?

Кайбер кухес фрирнарны да эшләп, бер үк продуктның ике версиясен тәкъдим итә. Мәсәлән, басым белән кыздырылган тавык сандвич vs. криспи тавык сандвич. Беренчесе (ачыктан) басым-кыздырылган, крентер сандвичка ирешү өчен ачык, икенчесе ачык.

Беркемгә дә әйтмәгез, ләкин сез капка фрырын күтәреп, баскыч фрирда кыздыра аласыз. Бу, әлбәттә, югары күләмле кухнялар өчен иң яхшы практика түгел, ләкин аны эшләп була.

Бәйләнешле чыгымнар чагыштырыла.

Фрайерлар белән икесе дә милекнең бәясе бер үк. Тотрыклылыктан хезмәт күрсәтү һәм хезмәт итүдән, ачыктан-ачык баскычларга басым ясау бәясе күп түгел. Рәсми энергия йолдызлары рейтингы булмаса да, басым фрайдерлары тизрәк пешерегез һәм нефтьнең аскы түбәне белән энергияне саклыйлар.

Кыйммәтле байлык кебек, фрайдер аларның файдалы тормышын максимальләштерү турында кайгыртырга тиеш. Урта вакытта кибет гарантиясе турында сорагыз. Equipmentиһазларны соңгы һәм иң зур технология белән саклап калу өчен кала, фрайчы 10 яки 15 ел эчендә дөрес карау һәм хезмәт күрсәтү сәбәпле сәбәп юк.