Ашамлык һәм кухня энтузиасты буларак, мине аш пешерүчеләр һәм өй пешекчеләре кулланган төрле пешерү техникасы һәм җиһазлары кызыксындырды. Соңгы вакытта минем күз алдымда булган җиһазларның бер өлеше - басым фритеры.

Сез сораган басым фритеры нәрсә ул? Хәер, бу кухня приборы, югары басымлы һәм югары температурада пешерүне куллана, пешерү вакытын һәм майны үзләштерүне киметеп, чиста, тәмле кыздырылган ризыкларга ирешү өчен. Фастфуд рестораннары еш кулланаларбасым фритерларытавык һәм башка итләрне тиз һәм нәтиҗәле пешерергә.

Алайса, басым фритеры нәрсә эшли? Азыкны кайнар майда кыздыру урынына, басым суыткыч басымлы парны эчтән пешерү өчен куллана. Азыкны май белән тутырылган басым пешереп куегыз һәм капкачны нык ябыгыз. Нефть җылытканда һәм табада басым үсә барган саен, пар ризыкка үтеп керә һәм аны пешерә, шул ук вакытта чиста тышкы катлам ясый.

А куллануның иң зур өстенлекләренең берсебасым фритерыпешерү вакыты кыскартыла. Азык югары температурада һәм басымда пешерелгәнгә, традицион кыздыру ысулларына караганда азрак вакыт кирәк. Бу коммерция кухняларында тизлек һәм эффективлык аеруча файдалы. Шулай ук, басым кыздыру, гадәттә, кыздыруга караганда азрак тәртипсез, чөнки ризык басым пешерүдә бар.

Пресс басымны куллануның тагын бер өстенлеге - майны азрак үзләштерү. Азык югары эсселектә пешерелгәнгә, ул ризыкның тышкы ягында саклаучы киртә ясый, бу майның үзләштерүенә комачаулый. Димәк, басым белән кыздырылган ризыклар еш кына майда һәм калориядә тирән кыздырылган ризыкларга караганда түбән.

Әлбәттә, теләсә нинди прибор кебек,басым фритерларыкайбер кимчелекләр бар. Пресс-фритерның бәясе шактый зур булырга мөмкин, һәм дөрес кулланылмаса куркыныч булырга мөмкин. Шулай ук, басым суыткычлары югары басымлы пар кулланганга, алар эшләү өчен күп энергия таләп итәләр, димәк, энергия чыгымнары зур.

Бу җитешсезлекләргә карамастан, басым суыткычлары коммерция кухняларында популяр сайлау булып кала һәм өй кухняларында да киң тарала башлый. Өйдә басым кыздырырга тырышсагыз, онлайнда һәм кибетләрдә берничә арзан модель бар. Instructionsәрвакыт инструкцияне игътибар белән укыгыз һәм басым фритерыгызны эшләгәндә сак булыгыз.

Гомумән алганда, абасым фритерытиз һәм эффектив чиста, тәмле кыздырылган ризыклар җитештерүче уникаль пешерү җайланмасы. Сез яңа техниканы сынап караган өй пешекчесе, яисә кухнягызны гадиләштерергә омтылган профессионалмы, басым фритеры, әлбәттә, игътибарга лаек. Alwaysәрвакыт куркынычсызлыкны беренче урынга куярга һәм күрсәтмәләрне игътибар белән укырга онытмагыз!