ئۇ چۈرۈك, شىتاتىدا چۈشتە قورۇلغان توخۇ ياكى باشقا قورغاقلىق يېمەكلىكلەر. دائىم سېلىشتۇرۇشقا بولىدىغان ئىككى داڭلىق ئۇسۇلچاتقال ۋە بېسىم قورۇمىسى. ھەر ئىككىلىسى بېسىمغا دۇچار قىلىپ, ئوخشاش بولمىغان ۋە پەرقلىك تېخنىكا, كىرىم ۋە ئۈسكۈنىلەردە بار. قورشاۋغا چىقىپ كېتىش ۋە بېسىمغىچە بولغان ئېتىزلارنى ھەقىقىي قەدىرلەش, قورۇما ئۇلارنىڭ تارىخىغا شۇڭغۇش, تاماق ئېتىش ئۇسۇلى ۋە نەتىجىسى.

1. بېسىمنى چۈشىنىش
بېسىم قورقۇش بېسىم ئاستىدا ماي قاچىلاش ئارقىلىق تاماق ئېتىشنىڭ ئۇسۇلى. بۇ ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان يېمەكلىك سانائىتى بىلەن مۇناسىۋەتلىك, بولۇپمۇ جەننەت سودا فرىشىسى بىلەن.

بېسىم ۋاررىس قانداق ئىشلەيدۇ
بېسىم قورۇمىسى ئالاھىدە لايىھەلەنگەن بېسىملىق بېسىم ئاشۇ, يېمەكلىك (ئادەتتە توخۇ ياكى باشقا گۆشلەر بىلەن ئىسسىق مايغا قويۇلغان. تاماق تېمىسى يۇقىرى بېسىملىق مۇھىت يارىتىشقا پېچەتلەنگەن, ئادەتتە 12 دىن 15 كىچە PSI (ھەر مو بىلەن قاداق. بۇ يۇقىرى بېسىم يېمەكلىكنىڭ ئۈستىگە كۆرۈنەرلىك ئۆرۈلۈپ, ئۇنى تېخىمۇ تېزراق بىر يۇقىرى تېمپېراتۇرا ۋە تېخىمۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا تۇتۇشنىڭ (تەخمىنەن 320-375 ° C) تەخمىنەن 320-197 ° قۇرىدۇ. بۇ نەتىجىدە تېخىمۇ تېز تاماق ئېتىش ۋاقتىنى ۋە ماي ​​سۈمۈرۈلۈشىگە ئاز باھا بېرىدۇ, شۇڭلاشقا بېسىلغان يېمەكلىكلەر ئادەتتە ماينىڭ چوڭقۇر قورۇلغان يېمەكلىكلەردىنمۇ مايلىق بولىدۇ.

بېسىم قورۇمىسىنىڭ ئەۋزەللىكى
تېز تاماق ئېتىش:چۈنكى قورۇماق قورۇما سۇنىڭ قايناقسى ئۈزۈلۈپ قالدى, يېمەكلىك ئەنئەنىۋى چوڭقۇر قورۇمىغا سېلىشتۇرغاندا تېخىمۇ تېز ئاشماقتا. بۇ ئۈنۈملەر ئاشخانىلار ۋە تېز تاماقخانىلارغا ئالاھىدە پايدىلىق.
Juicierier نەتىجىسى:پېچەتلەنگەن بېسىم مۇھىتى ھايۋانلارنىڭ نەملىكنى يېمەكلىكنى ساقلاپ قېلىشقا ياردەم بېرىدۇ, ئىچىملىك ​​ۋە نازۇك.
ماي سۈمۈرۈلۈش كېسىلىگە ئاز:يۇقىرى بېسىملىق مۇھىت يېمەكلىك سۈمۈرۈلۈش مىقدارىنى ئازايتىدۇ, تېخىمۇ يېنىك, مايلىق توسالغۇمۇ.
سىرتتا چۈرۈك, ئىنتېرنېت:قورشاش بېسىملىق بېسىملىق تۈر تەڭپۇڭلۇقى بىلەن تەمىنلەيدۇ, چۆل تاشقى قەۋىتى ۋە شىرنىلىك, تەمكىنلىك بىلەن ئىچكى بېكىتكىلى بولىدۇ.

بېسىم يۈز بەرگەن قەيەردە?
بېسىم قورۇمىسى دائىم سودا ئاشخانىلىرى ۋە تېز تاماقخانىلاردا ئىشلىتىلىدۇ. مەسىلەن, بۇ تېخنىكانىڭ مۇھىم تەشۋىقاتى, ئۇنى ئىمزا چۈرۈك توخۇ بىلەن ئوخشاش قىلىش بولدى. نۇرغۇن ئاشخانىلار ئۈچۈن, بېسىم قورۇمىسىنىڭ يۇقىرى سۈپەتلىك پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنى ئىزچىل يەتكۈزۈپ بېرىش سۈرئىتى ۋە ئىزچىللىقتىن ياخشى كۆرىدىغان ئۇسۇل.

2.
چاتاقلىشىش بېسىملىق پىشۇرۇش ۋە چوڭقۇر قورۇشنى بىرلەشتۈرگەن كونكرېت ماركىلىق پىشۇرۇش ئۇسۇلى. 1954-يىلى لاما پېتى تەرىپىدىن كەشىپ قىلىنغان بولۇپ, بۇ Blasaster شىركىتى تەرىپىدىن كەشىپ قىلغان, بۇ Blasaster شىركىتى قۇرغان ئۈسكۈنىلەرنى يەم-خەشەك ۋە كىيىملەرنى ئىگىلىدى.

قانداق قىلىپ غەزەپلەنگەن ئەسەرلەر
تۇپرائىل, بىر كاساتچىلىقنى ياخشى كۆرىدۇ, پاتېنتلۇق ماشىنا پوزىتسىيىسىگە ئوخشاش ئىقتىدار فرىتېرغا ئوخشاش ئىقتىدار. قانداقلا بولمىسۇن, بۇ جەريان ماركا بىلەن ئۆزگىچە بولۇپ, ئالاھىدە Blasaster ئۈسكۈنىلىرىنى ئىشلىتىدۇ. تۇپرىقى تۇپسىستېرنىڭ ئىگىسى (ياكى باشقا يېمەكلىك) نى تىرناقنىڭ ئىگىسىنىڭ ئىگىلىۋالغان ياكى سىرلىشىشىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ماشىنا ئاندىن توكنى بېسىم بىلەن بېسىمنى چۆرىدىە توڭلاتقۇچنى چۇۋۇش خاراكتېرلىك بېسىمغا ئىگە چىراغنى ئازراق تۆۋەنلەيدۇ, ئادەتتە 320 ° F).

نېمىشقا تۇتقاقلىق قىلىش ئوخشىمايدۇ
توقۇنۇش بىلەن قورقۇش قورشىدىغان سەكرەش ئوتتۇرىسىدىكى ئاساسلىق پەرق شەخسىي ئۈسكۈنىلەر, رېتسېپلار شىركىتىدە يالغان سۆزلەيدۇ. Blosaster شىركىتى خېرىدارلىرىغا تولۇق تۈزۈم تەمىنلىگەن خېرىدارلارغا تولۇق تۈزۈم تەمىناتى ئورنىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بولۇپ, ئاددىي بېسىمدىن ئايرىلىشىدىن, قايسى بېسىمدىن ئايرىلىپ, پراكتىكانتتىن ئايرىۋېتىش. بۇ سىستېما ئادەتتە ئاشخانىلارغا ئىجازەت بېرىلىدۇ, بۇ توخۇنى «Braasted» نى «براسلاشتۇرالايدۇ».

چولپانلارنىڭ ئەۋزەللىكى
مەخسۇس تەم ۋە تېخنىكا:چاۋاق بۇلتۇر Broaster شىركىتىنىڭ ئالاھىدە ئۈسكۈنىسى ۋە تېلىگاھقا باغلانغان بولۇپ, تەم ۋە تاماق ئېتىش جەريانى ئۆزگىچە. شەخسىي پەسىللەر دائىملىق بېسىمغا سېلىشتۇرغاندا ئالاھىدە تەم بېسىم بىلەن تەمىنلەيدۇ.
ئالتۇن قوڭۇر ۋە چۈرۈك:تارىخ ھەمىشە ئالتۇن-قوڭۇر رەڭ ۋە چۈرۈكتىكى توقۇلمىلارنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ, بېسىمغا ئوخشاش بېسىمغا ئوخشايدۇ, ئەمما Broaster نىڭ تەمىنى ئىشلىتىشنىڭ قوشۇلۇشى بىلەن.
Setier Collecke:بېسىمغا ئوخشاش بېسىمغا ئوخشاش, تۇپراق يەنە بېسىم ئاشۇرىدىغان جەرياننىڭ كېلىپ چىقىشى ۋە مايلىق يېمەكلىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

بۇ يەردە غوللۇقمۇ?
تارىخ ياراتقان ئەڭ ياخشى ئاشخانىلارغا ئىجازەت بېرىدىغان سودا پىشۇرۇش تېخنىكىسى, تاماقخانا ۋە تېز تاماق يېيىش ئورۇنلىرى. بۇ ئۆلچەملىك بېسىم بىلەن ئانچە كۆپ ئەمەس, ئاساسلىقى بىر ماركا سۈپىتىدە تۆۋەن بولغاچقا, ئالاھىدە ئۈسكۈنىلەرنىڭ ئېھتىياجىدىن ئازالمايدۇ. سىز دائىم كىچىك رېستورانلار ۋە بىباھتېر شىركىتىدىن ئۈسكۈنىلەر ۋە ئىجازەتنامە ئىشلىتىدىغان كىچىك ئاشخانىلارنى تاپالايسىز.

3. چوڭايتىش ۋە بېسىم قورۇمىسى ئوتتۇرىسىدىكى مۇھىم پەرقلەر

بىر مەزگىل تارىيىش ۋە بېسىم پۈركۈللىكى بېسىم ئاستىدا پۈركۈۋاتقان يېمەكلىكلەر, ئىككىسىنىڭ پەرقلىق پەرقى بار:

ماركا ۋە ئۈسكۈنىلەر:تارىخ برواستېر شىركىتىدىكى مەخسۇس ئۈسكۈنىلەرنى تەلەپ قىلىدىغان ماركىلىق ئۇسۇل, ھالبۇكى بېسىمنى مۇۋاپىق بېسىم فرىتېر بىلەن ئېلىپ بېرىلسا بولىدۇ.
پەسىللەر:كۇتۇپ كۆتۈرۈش ئادەتتە تارىيىش شىركىتى تەمىنلىگەن ئىگىدارلىق پەسىللىك ۋە تېخنىكىلارنى ئىشلىتىپ, ئۆزگىچە تەم ئارخىپىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بېسىم قورۇمىسىنىڭ بۇ چەكلىمىلىرى يوق, ھەر قانداق تاغ ياكى باتارېيە ئىشلىتەلەيدۇ.
پىشۇرۇش جەريانى:تارىيىش پەرقى بىر قەدەر ئاز بولسىمۇ, سەل تۆۋەنرەك تېمپېراتۇرىدا تىجارەت قىلىدۇ.
سودا ئىشلىتىش:قورشاۋغا بېسىم نۇرغۇنلىغان تېز تاماق زەنجىرى ۋە سودا ئاشخانىلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا, پىشۇرۇش تېخىمۇ ئېنىق, ئادەتتە كىچىكرەك, برواستېر سىستېمىسىغا سېتىۋالغاندا كىچىك, ئىجازەتنامىسى بار.

4. قايسى ئۇسۇل ياخشى?
غوللۇق ۋە بېسىمنى تاللاش ئاخىرىدا قورۇما يىرتىلىپ, مايىللىق ۋە مەزمۇنغا چۈشۈش. سودا تىجارىتىگە سۈرئەتنى ئىزدەش سۈرئىتىنىڭ ئىزدىنىپ, تاماقلەشتۈرۈش مۇساپىسىنى ئىزچىل قىلىپ, قورشاش بېسىم پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئىشەنچلىك تاللاش. ئۇ تېمىلىق بولۇش ۋە تاماقلەش شەكلىدە تېخىمۇ جانلىقلىق قىلىشقا يول قويىدۇ, ئۇنى چوڭ يېمەكلىك زەنجىرىغىمۇ ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان چوڭ يېمەكلىك زەنجىرىدىن ياخشى كۆرۈشكە يول قويىدۇ.

يەنە بىر تەرەپتىن, پىشۇرۇلغان رېستورانلارنى ئۆزلۈكىدىن مەلۇم دەرىجىدە جەلپ قىلماقچى بولغان رېستورانلار. ئۇ ئاسانلا كۆپەيتكىلى بولمايدىغان ئىمزا تۈرلىرى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
ئىككى قاسلۇق قىلىش ۋە بېسىم قورۇما قورۇما قورۇمىتسېپتىنتلارنى جۇڭگونىڭ چوڭ-ئارقىدىن ئەۋزەللىك بىلەن تەمىنلەيدۇ. بېسىم قورۇمىسى تېز, ئۈنۈملۈك, چۈرۈك, چۈرۈك يېمەكلىكلەرنى قان تومۇرسىز يېمەكلىكلەر. توقۇنۇش, شۇنىڭغا ئوخشاش, ئوخشاش بولمىغان ئۈسكۈنىلەر, رېتسېپلار بىلەن مەخسۇس مەخسۇس مەخسۇس مەخسۇس ئىشلىتىلىدۇ. سىز بىر پارچە بېسىمتىن ھۇزۇرلىنىۋاتقان توخۇ گۆشىدىن ھۇزۇرلىنىۋاتقانلىقىڭىزنى, يەرلىك تاماقخانىدا پىشۇرۇلغان توخۇ پۇتىڭىزنى باشتىن كەچۈرگەنلىكىڭىز, سىز بېسىمنىڭ پايدىسى, تەمى ۋە تەملىك يېمەكلىكلەرنى باشتىن كەچۈرۈۋاتىسىز.