An open fryerئۇ فرانسىيە قورۇمىسى ، توخۇ قانىتى ، پىياز ئۈزۈكى قاتارلىق يېمەكلىكلەرنى قورۇشقا ئىشلىتىلىدىغان سودا ئاشخانا ئۈسكۈنىلىرىنىڭ بىر تۈرى. ئۇ ئادەتتە گاز ياكى توك بىلەن قىزىتىلىدىغان چوڭقۇر ، تار باك ياكى قۇتىدىن ، ھەمدە ئىسسىق مايغا چۈشۈرۈلگەندىن كېيىن يېمەكلىكنى ساقلاش ئۈچۈن سېۋەت ياكى رېشاتكىدىن تەركىب تاپىدۇ. ئوچۇق قورۇما ئادەتتە تېز تاماقخانىلار ۋە باشقا يېمەكلىك مۇلازىمەت ئورۇنلىرىدا كۆپ خىل پىشۇرۇلغان بۇيۇملارنى تېز پىشۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. ئۇلارنى ئۆي ئاشخانىلىرىدىمۇ ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، گەرچە كىچىكرەك قارشى تۇرغۇچى مودېللار ئۆيدە ئىشلىتىشكە كۆپ ئۇچرايدۇ. ئوچۇق قورۇما ئىشلىتىش ئۈچۈن ، ماينى لازىملىق تېمپېراتۇرىدا قىزىتىمىز ، ئاندىن يېمەكلىكلەرنى سېۋەتكە ئەستايىدىللىق بىلەن سېلىپ قىزىق مايغا چۈشۈرۈڭ. يېمەكلىكلەر كۆڭۈلدىكىدەك سەۋىيىگە يەتكۈچە پىشۇرۇلىدۇ ، بۇ ۋاقىتتا ئۇ مايدىن چىقىرىۋېتىلىپ ، ماي سۈزگۈچ قەغەز ياكى سىم رېشاتكىغا قۇيۇلۇپ ، ئارتۇق ماينى چىقىرىۋېتىدۇ. ئوچۇق قورۇما ئىشلەتكەندە ئېھتىيات قىلىش كېرەك ، چۈنكى ئىسسىق ماي تېرە بىلەن ئۇچراشسا كۆيۈپ كېتىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

سودا ۋە ئائىلە ئاشخانىلىرىدا كۆپ ئىشلىتىلىدىغان قورۇما تۈرى بار ، بۇلار:

ئوچۇق قورۇما:يۇقىرىدا دېيىلگەندەك ، ئوچۇق قورۇما سودا ياكى ئاشخانا ئۈسكۈنىلىرىنىڭ بىر تۈرى بولۇپ ، ئۇ گاز ياكى توك بىلەن قىزىتىلىدىغان چوڭقۇر ، تار باك ياكى قۇتىدىن ، ھەمدە ئىسسىق مايغا چۈشۈرۈلگەندىن كېيىن يېمەكلىكنى ساقلاش ئۈچۈن سېۋەت ياكى رېشاتكىدىن تەركىب تاپىدۇ. ئوچۇق قورۇما ئادەتتە فرانسىيە قورۇمىسى ، توخۇ قانىتى ، پىياز ئۈزۈكى قاتارلىق ھەر خىل پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنى تېز پىشۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ.

 

Countertop قورۇمىسى:Countertop قورۇمىسى كىچىكرەك ، ئىخچام قورۇما بولۇپ ، ئائىلە ئاشخانىلىرى ياكى كىچىك يېمەكلىك مۇلازىمەت ئورۇنلىرىدا ئىشلىتىش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن. ئۇلار ئادەتتە توكلۇق بولۇپ ، ئوچۇق قورۇمىغا قارىغاندا سىغىمى كىچىك بولىدۇ. ئۇلارنى فرانسىيە قورۇمىسى ، توخۇ قانىتى ۋە قومۇش قاتارلىق ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى قورۇشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

 

چوڭقۇر قورۇما:چوڭقۇر قورۇما قورۇما قورۇمىسى بولۇپ ، مەخسۇس قورۇما قورۇش يېمەكلىكلىرى ئۈچۈن لايىھەلەنگەن. ئۇلاردا ئادەتتە ماي ​​قاچىلانغان چوڭ ، چوڭقۇر قازان بار ، ھەمدە مايغا چۈشۈرۈلگەندىن كېيىن يېمەكلىكنى ساقلاش ئۈچۈن سېۋەت ياكى رېشاتكا بار. چوڭقۇر قورۇما قورۇشتا فرانسىيە قورۇمىسى ، توخۇ قانىتى ۋە قومۇش قاتارلىق ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى قورۇشقا بولىدۇ.

ھاۋا تەڭشىگۈچ:ھاۋا قورۇمىسى بىر خىل قارشى تۇرۇش قورۇمىسى بولۇپ ، يېمەكلىك پىشۇرۇش ئۈچۈن ماينىڭ ئورنىغا ئىسسىق ھاۋا ئىشلىتىدۇ. ئۇلاردا ئادەتتە يېمەكلىكلەرنى ساقلاش ئۈچۈن سېۋەت ياكى تەخسە بار ، تاماق ئەتكەندە يېمەكلىكنىڭ ئەتراپىدا ئىسسىق ھاۋانى ئايلاندۇرىدىغان شامالدۇرغۇچ بار. ھاۋا قورۇمىسى فرانسىيە قورۇمىسى ، توخۇ قانىتى ۋە پىياز ئۈزۈكى قاتارلىق ھەر خىل پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنى پىشۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ ، ئەمما ماينى ئەنئەنىۋى قورۇش ئۇسۇلىغا قارىغاندا ئاز.

 

بېسىم قورۇمىسى:بېسىملىق قورۇما سودا ئاشخانا ئۈسكۈنىلىرىنىڭ بىر تۈرى بولۇپ ، مايدا يېمەكلىك پىشۇرۇش ئۈچۈن يۇقىرى بېسىم ئىشلىتىدۇ. ئۇلاردا ئادەتتە ئىسسىق مايغا چۈشۈرۈلگەن يېمەكلىكلەرنى ساقلاش ئۈچۈن سېۋەت ياكى رېشاتكا بار ، ھەمدە قورۇما پېچەتلەيدىغان ۋە يۇقىرى بېسىمغا يېتىدىغان بېسىم قازانغا ئوخشاش قاپاق بار. بېسىم قورۇمىسى ئادەتتە قورۇلغان توخۇ ۋە باشقا بولكا يېمەكلىكلەرنى تېز ۋە تەكشى پىشۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ.

 

رېستوراندا ئادەتتە قورۇما قورۇمىسى ئىشلىتىلىدۇ ، مەسىلەن فرانسىيە قورۇمىسى ، توخۇ قانىتى ۋە پىياز ئۈزۈكى قاتارلىق ھەر خىل قورۇلغان يېمەكلىكلەرنى تېز پىشۇرۇش. قورۇما نۇرغۇن رېستورانلاردىكى كەم بولسا بولمايدىغان ئۈسكۈنىلەر ، بولۇپمۇ تېز تاماقخانا ۋە ئازادە تاماقخانىلار ، چۈنكى ئۇلار ئاشپەزلەرنىڭ كۆپ مىقداردا پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنى تېز ۋە ئۈنۈملۈك ئىشلەپچىقىرىشىغا يول قويىدۇ.