ئوچۇق قورۇما زاۋۇتى داڭلىق ئىشلەپچىقارغۇچىئوچۇق قورۇماand pressure fryers. بۇ ئىككى خىل قورۇما ئادەتتە ئاشخانا ، تېز تاماقخانا ۋە باشقا سودا ئورۇنلىرىدا كەڭ كۆلەمدە قورۇما قورۇشنى تەلەپ قىلىدۇ. ھەر ئىككى خىل قورۇما ئوخشاش مەقسەتتە خىزمەت قىلسىمۇ ، ئەمما ئۇلارنىڭ لايىھىلىنىشى ، مەشغۇلاتى ۋە نەتىجىسىدە كۆرۈنەرلىك پەرقلەر بار. بۇ ماقالىدە ئوچۇق قورۇما بىلەن بېسىم قورۇمىنىڭ پەرقى ۋە ئۇلارنىڭ قورۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ سۈپىتىگە قانداق تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى ھەققىدە توختىلىمىز.

ئوچۇق قورۇما يېمەكلىكلەرنى قىزىق مايغا چىلانغان سېۋەتكە قورۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن. ماينىڭ تېمپېراتۇرىسى 325 ° F دىن 375 ° F. يېمەكلىكلەر سېۋەتكە سېلىنىپ ، كۆڭۈلدىكىدەك چۈرۈك دەرىجىگە يەتكۈچە قورۇلىدۇ. ئوچۇق قورۇما لايىھىسى يېمەكلىكنىڭ ۋە ئەتراپىدىكى ھاۋانىڭ ئايلىنىشىغا شارائىت ھازىرلاپ ، سىرتقى ۋە نەم ئىچكى بېزەكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.ئوچۇق قورۇماتوخۇ قانىتى ، فىرانسۇز قورۇمىسى ، بېلىق ۋە ئۆزەك ، پىياز ئۈزۈكى قاتارلىق ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى قورۇشقا ماس كېلىدۇ.

يەنە بىر تەرەپتىن ، بېسىملىق توڭلاتقۇ ، ماي قاچىلانغان پېچەتلەنگەن ئۆيدە يېمەكلىكلەرنى قورۇۋالىدۇ ، ئەمما ئۇلار بېسىم ئىشلىتىپ يېمەكلىكلەرنى تېخىمۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا پىشۇرالايدۇ. بېسىملىق توڭلاتقۇنىڭ ماي تېمپېراتۇرىسى 250 سېلسىيە گرادۇستىن 350 سېلسىيە گرادۇسقىچە بولۇپ ، يېمەكلىكلەر ئادەتتە قورۇما قورۇشتىن بۇرۇن پىشۇرۇلىدۇ. بېسىملىق قورۇما لايىھىسى يېمەكلىكلەرنى ئوچۇق قورۇما ۋە نەملىكتىكى قۇلۇپلارغا قارىغاندا تېز پىشۇرىدۇ ، نەتىجىدە ئىچى شىرنىلىك بولىدۇ. بېسىملىق قورۇما توخۇ ۋە چوشقا گۆشى قاتارلىق چوڭ گۆشلەرنى پىشۇرۇشقا ئەڭ ماس كېلىدۇ ، بۇ پىشۇرۇش بېسىمىغا پايدىلىق بولۇپ ، گۆشنىڭ نەم ۋە شىرنىلىك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

ئوچۇق قورۇما vs بېسىملىق قورۇما تاللاشقا كەلسەك ، سىز قورۇۋالىدىغان يېمەكلىك ۋە مۆلچەردىكى مەھسۇلاتنى ئويلىشىش تولىمۇ مۇھىم. ئەگەر سىز ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى قورۇماقچى بولسىڭىز ھەمدە تاماق ئېتىشىڭىزدە جانلىقلىققا ئېھتىياجلىق بولسىڭىز ، ئوچۇق قورۇما ئەڭ ياخشى تاللاش بولۇشى مۇمكىن. قانداقلا بولمىسۇن ، ئەگەر سىز زور مىقداردا گۆشنى قورۇسىڭىز ھەمدە گۆشنىڭ نەم ۋە شىرنىلىك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلماقچى بولسىڭىز ، بېسىملىق قورۇما توغرا تاللاش بولۇشى مۇمكىن. سىزنىڭ تاللىشىڭىز قانداق بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ،Fryer نى ئېچىڭزاۋۇت سىزنىڭ ئېھتىياجىڭىزغا ماس ھالدا لايىھەلەنگەن ، ئىزچىل ، مەززىلىك نەتىجىلەرنى تەمىنلەيدۇ.

خۇلاسىلىگەندە ، ئوچۇق قورۇما ۋە بېسىملىق قورۇما تاللاش سىزنىڭ تىزىملىكىڭىز ۋە قورۇما ئېھتىياجىڭىزغا كېلىدۇ. ھالبۇكىئوچۇق قورۇماجانلىقلىق ۋە ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى قورۇش ئىقتىدارى بىلەن تەمىنلەيدۇ ، بېسىملىق قورۇما تېزلىك ، نەملىك قۇلۇپلاش ۋە چوڭ گۆشلەرنى پىشۇرۇش ئىقتىدارى بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئوچۇق قورۇما زاۋۇتىدا ، بىز ھەر ئىككى خىل قورۇما قورۇمىسى بىلەن شۇغۇللىنىمىز ، سودىڭىزغا ئەڭ ماس كېلىدىغان مەسلىھەتلەرنى بېرەلەيمىز. قورۇمىلىرىمىز ھەر قېتىم ئىزچىل ، مەززىلىك نەتىجىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ياسالغان.