ئايلانما ئوچاق ۋە پالۋان ئوچاق ناۋايخانا ۋە ئاشخانىلاردا ئىشلىتىلىدىغان ئىككى خىل ئوچاق. گەرچە ھەر ئىككى خىل ئوچاق پىشۇرۇشقا ئىشلىتىلگەن بولسىمۇ ، ئەمما ئۇلارنىڭ ئوتتۇرىسىدا تۈپ پەرق بار. بۇ ماقالىدە سېلىشتۇرىمىز ۋە سېلىشتۇرىمىزئايلانما ئوچاقۋە ئوچاق ئوچاق ، ھەمدە ھەر بىرىنىڭ مۇھىم ۋە پايدىسىز تەرەپلىرىنى گەۋدىلەندۈرۈڭ.

ئالدى بىلەن ، ئايلانما ئوچاققا قاراپ باقايلى.ئايلانما ئوچاقتوغرىسىغا ئايلىنىدىغان چوڭ سىلىندىرلىق ئوچاق. ئۇلار ئادەتتە بىر تۈركۈم بولكا ، تورت ۋە پېچىنە-پىرەنىك پىشۇرۇش ئۈچۈن سودا پىشۇرۇش ئورنىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئوچاقنىڭ ئايلىنىشى ھەتتا پىشۇرۇشقا كاپالەتلىك قىلىدۇ ھەمدە پىشۇرۇلغان بۇيۇملارنى قولدا بۇراش ياكى تەكشۈرۈش ئېھتىياجىنى ئازايتىدۇ. ئايلانما ئوچاق يەنە يۇقىرى سىغىمچانلىقى ۋە ئېنېرگىيە ئۈنۈمى بىلەن داڭلىق. قانداقلا بولمىسۇن ،ئايلانما ئوچاقباشقا ئوچاقلارغا قارىغاندا تازىلاش ۋە ئاسراش تېخىمۇ تەس.

ئەمدى بۇنى پالۋان ئوچاققا سېلىشتۇرۇپ باقايلى. پالۋان ئوچاقلىرى يېمەكلىك پىشۇرۇش ۋە پىشۇرۇش ئۈچۈن بىر يۈرۈش تاش ياكى ساپال پالۋانلارنى ئىشلىتىدۇ. ئايلانما ئوچاققا ئوخشىمايدىغىنى ، پالۋان ئوچاق ئايلانمايدۇ ، ئەكسىچە ، ئىسسىقلىق ھەر بىر قەۋەتكە تەكشى تەقسىملىنىدۇ. بۇ ئوخشىمىغان تېمپېراتۇرىدا ئوخشىمىغان تۈردىكى يېمەكلىكلەرنى پىشۇرۇشتا كۆپ خىل ئىقتىدارغا ئىگە قىلىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، پالۋان ئوچاقنىڭ سىغىمى ئادەتتە كىچىكرەك بولىدۇئايلانما ئوچاق، ئەمما ئۇلارنى تازىلاش ۋە ئاسراش ئاسان ، ئۇلارنى كىچىك ياكى تېخىمۇ ئالاھىدە ناۋايخانىلارنىڭ ياخشى تاللىشى قىلىدۇ.

خۇلاسىلىگەندە ، ئايلانما ئوچاق بىلەن پالۋان ئوچاقنى تاللاش ئاخىرىدا ناۋايخانا ياكى ئاشخانىنىڭ كونكرېت ئېھتىياجى ۋە تەلىپىگە باغلىق. ئەگەر يۇقىرى سىغىم ۋە ئېنېرگىيە ئۈنۈمى مۇھىم ئويلىنىش بولسا ، ئايلانما تونۇر تېخىمۇ ياخشى تاللاش بولۇشى مۇمكىن. قانداقلا بولمىسۇن ، كىچىك ياكى تېخىمۇ ئالاھىدە بولغان ناۋايخانىلارغا نىسبەتەن ، پالۋان تونۇرنىڭ كۆپ خىللىقى ۋە پاكىزلىقى ئۇنى تېخىمۇ ئەمەلىي تاللاش قىلىشى مۇمكىن. ئاخىرىدا ، قايسى خىل ئوچاقنىڭ كونكرېت ئېھتىياجى ۋە تەلىپىگە ماس كېلىدىغانلىقىنى پىشۇرغۇچى ياكى ئاشپەز قارار قىلىدۇ.