Які 2 типи смаження?

1. Фритюрник тиску:Укулінарія,смаження тискує варіацією наПриготування тискуде м'ясо ікулінарна оліяприводяться до високих температур, тоді як тиск тримається досить високим, щоб швидше приготувати їжу. Це залишає м'ясо дуже гарячим і соковитим. Посуд, що використовується при смаженні тиску, відома якфритюрниця. Процес найбільш помітний для його використання в підготовцісмажена куркау багатьох комерційнихСмажена курка ресторанів. Смаження тиску в основному робиться впромислові кухні.

2. Відкрите смаження-це інноваційний метод приготування багатьох продуктів морозильної камери до фрієра та великих партій предметів кісток. Відкрите смаження може підняти швидке харчування і високо.

Що робить фритюрниця в ресторані?

Комерційний відкритий фритюрник ((також називаєтьсяГлибокий фритюрниця))готує продукти надзвичайно ефективно та швидко, і часто використовуються в ресторанах та комерційних кухнях для закусок та конкретних страв.Диво -фритюрницяВикористовуйте нагрівальний елемент для супергірного масляного середовища до приблизно 400 ° Фаренгейта (200 градусів Цельсія).

Як очистити фритюрниці?