Різниця використання між круглим і плоским нагрівачем вГлибокий Фритюрниця/Відкрита фритюрниця:

Плоский нагрівач має велику площу контакту та високу теплову ефективність. Плоский нагрівач однакового розміру має менше навантаження на поверхню, ніж круглий нагрівач. (Чим менше навантаження на поверхню нагрівача, тим краща стабільність).

Плоский нагрівач має велику площу нагріву, що нелегко знищити масло і може продовжити час використання масла

A Фритюрниця для курчат/фритюрницяпотрібен лише один плоский нагрівач, щоб отримати необхідну потужність. Для виконання цієї вимоги круглому обігрівачу може знадобитися кілька комбінацій. Плоский нагрівач має просту конструкцію, зручний монтаж і легке очищення, тому всесвітньо відомі бренди швидкого харчування вибирають плоский нагрівачФритюрниця.