Що стосується приготування їжі та випічки, важливо мати правильні інструменти для роботи. Дві поширені кухонні приладидуховкиі печі, які часто використовуються взаємозамінно. Однак вони служать різним цілям, і знання їх відмінностей може покращити вашу приготування їжі. Крім того, вибір правильного лотка для випічки відіграє важливу роль у успіху вашої страви.

Що таке духовка?

Піч - це кухонний прилад, який використовує сухе тепло для приготування їжі. Це може бути різних типів, таких як газові, електричні та конвекційні печі. Найпоширеніші типи - це газ та електричні, які обидва використовують нагрівальні елементи для розподілу тепла всередині духовки. З іншого боку, конвекційні печі мають вентилятор, який циркулює гаряче повітря. Ця функція дозволяє швидше готувати час і більше готувати.

Піч ідеально підходить для випічки, грилю, смаження та повільного приготування їжі. Він ідеально підходить для випікання тортів, печива, хліба та інших хлібобулочних виробів. Плюс до цього, духовка з вбудованою ротіссерією ідеально підходить для приготування стейка, курки та риби. Духовки поставляються щонайменше з однією стійкою, яка зазвичай достатня для приготування більшості страв.

Що таке жаровування?

Ротіссері - це кухонний прилад, спеціально розроблений для гриля. Він має знімний лоток для випічки та кришку, яка надійно підходить. Ростер використовує вологе тепло для приготування їжі і ідеально підходить для смаження індички, курки та великих надрізів м'яса. Самості доступні в електричних або газових моделях.

Різниця міждуховкаі жаровування

Хоча духовки та ростри виглядають подібними, вони відрізняються кількома способами. По -перше,духовка- це універсальний прилад, який може приготувати найрізноманітніші страви. Він ідеально підходить для випічки та грилю. З іншого боку, бройлер - це спеціалізований прилад, який чудово підходить для гриля.

По -друге, печі використовують сухе тепло для приготування їжі, тоді як роутри використовують вологому вогні. Ця різниця в розподілі тепла може вплинути на те, як готується їжа. Наприклад, сухе тепло чудово підходить для обсмажування овочів та м'яса, щоб створити хрустку скоринку. З іншого боку, вологе тепло чудово підходить для приготування великих надрізів м’яса, які можуть легко висихнути при приготуванні сухого вогню.

Який лоток використовувати для випічки

Що стосується випічки, то вибір правильного лотка має вирішальне значення. Два найпоширеніші типи пекаря - це металеві та скло. Металеві каструлі для випічки чудово підходять для виготовлення печива, тістечок та інших хлібобулочних виробів, які потребують хрусткої скоринки. Вони проводять тепло краще, ніж скляне випікання, що дозволяє швидше і навіть готувати.

З іншого боку, скляний посуд, з іншого боку, чудово підходить для страв, які потрібно готувати повільно і рівномірно. Вони чудово підходять для запіканки, лазаньї та інших страв з макаронами. Скляні страви для випічки також чудово підходять для рецептів, які потрібно подавати в тій же страві, що і запечені, наприклад, чізкейк та яблучний хрусткий.

На закінчення, знаючи різницю міждуховкаІ бройлер може допомогти вам готувати та гриль, як професіонал. Крім того, вибір правильного лотка для випічки може забезпечити успіх ваших запечених страв. Тож наступного разу, коли ви плануєте готувати або запікати, розгляньте обладнання та лотки, які ви використовуєте, щоб отримати найкращі результати.