Смаження тиску- це зміна під тиском, де м'ясо та олія для приготування їжі приводиться до високих температур, тоді як тиск тримається досить високо, щоб швидше готувати їжу. Це залишає м'ясо дуже гарячим і соковитим. Процес найпомітніший за його використання при приготуванні смаженої курки у багатьох комерційних ресторанах смаженої курки.

Деталі

Ємність лагерасмаження тискуздебільшого робиться вКомерційні кухні. тому що вони зазвичай розроблені для максимальної температури близько 200 ° C. Тому операція повинна здійснюватися у суворому відповідно до процедур та інструкцій. Для вас дуже важливо вибрати безпечного та надійного виробника.