KFC, також відомий як смажена курка в Кентуккі, використовує на своїх кухнях різноманітне спеціалізоване обладнання для підготовки знаменитої смаженої курки та інших пунктів меню. Однією з найпомітніших машин є фритюрниця тиску, що є важливим для досягнення текстури підпису та аромату курки KFC. Ось деякі ключові машини та обладнання, яке зазвичай використовуються на кухнях KFC:

MJG - професійний виробник кухонного обладнання з більш ніж 20 -річним досвідом. Ми спеціалізуються на фритюрниці, відкритому фритюрниці та іншому опорному обладнанні.

Фритюрниця: PFE/PFG серіяFryer - це гарячі моделі продажу нашої компанії.Смаження тиску дозволяє їжу готувати швидше, ніж традиційні методи відкритого смаження. Більш високий тиск всередині фритюрниці збільшує температуру кипіння олії, що призводить до швидшого часу приготування. Це має вирішальне значення для ресторану швидкого харчування, як KFC, де швидкість є важливою для ефективного задоволення попиту клієнтів.Це, мабуть, найважливіший предмет обладнання. Фритюрники готують курку при більш високому тиску та температурі, скорочуючи час приготування та забезпечуючи, щоб курка була хрусткою зовні, залишаючись соковитими та ніжними всередині.

Комерційний фритюрник:OFE/OFG-321Серія відкритих фритійців - це гарячі моделі продажу нашої компанії.На додаток до фритюрниці, KFC також може використовувати стандартні фритюрниці для інших пунктів меню, таких як фрі, тендери та інші смажені продукти.Однією з важливих переваг відкритого фритюрниці є видимість, яку він пропонує. Ця видимість гарантує, що ви зможете досягти ідеального рівня хрусткості та золотисто -коричневого кольору для смаженої їжі.

Морінатори: Ці машини використовуються для маринації курки спеціальною сумішшю трав та спецій KFC, забезпечуючи ретельне проникнення в м'ясо. У нас є дві моделі. (Нормальний мореплавець та мореплавець вакууму).

Левки: Кухні KFC оснащені комерційними духовками для випічки, які потребують різних методів приготування, таких як печиво та певні десерти.

Холодильні одиниці: Охолоджувачі та морозильні камери необхідні для зберігання сирої курки, інших інгредієнтів та підготовлених предметів для підтримки безпеки та якості харчових продуктів.

Підготовка столів та станцій:Вони використовуються для підготовки та складання різних пунктів меню. Вони часто включають вбудоване охолодження, щоб зберегти інгредієнти свіжими в процесі підготовки.

Хліб та станції паніру:Ці станції використовуються для покриття курки за допомогою фірмової пластичної суміші KFC до її приготування.

Утримуючи шафи:Ці блоки зберігають варену їжу при належній температурі, поки її не подають, гарантуючи, що клієнти отримують гарячі та свіжі страви. Система автоматичного контролю вологості пов'язує тепло, вентилятори та вентиляцію. При такому точному контролі вологості оператори можуть утримувати практично будь -який тип їжі протягом надзвичайно тривалих періодів часу, не жертвуючи свіжістю.

Давання з напоями: Для подачі напоїв, включаючи безалкогольні напої, крижаний чай та інші напої.

Системи точки продажу (POS): Вони використовуються на передньому прилавку та приводу через прийом замовлень, обробку платежів та управління даними про продаж.

Ці машини та шматки обладнання працюють разом, щоб гарантувати, що KFC може послідовно виробляти свою підписану смажену курку та інші пункти меню ефективно та безпечно.