Основні відмінності між фритюрником таглибоко фритюрницялежать у своїх методах приготування, наслідки для здоров'я, смаку та текстури їжі, універсальності та простоти використання та очищення. Ось детальне порівняння:

1. Метод приготування їжі
Air Fryer:Використовує технологію швидкого повітря для циркуляції гарячого повітря навколо їжі. Цей метод приготування імітує результати смаження з малою олією. Більш підходить для домашнього використання。
Fryer:Готує їжу, занурюючи її повністю в гарячу олію. Масло проводить нагрівання і швидко готує їжу, створюючи хрусткий зовнішній шар. Велика ємність нафти, висока ефективність, швидкий час відновлення, вдосконалена конструкція пальник, вбудована система фільтрації. Він більше підходить для ресторану, ресторану швидкого харчування, закусочного.

2. Наслідки для здоров'я
Air Fryer:Як правило, вважається здоровішим, оскільки він використовує значно менше олії, зменшуючи вміст жиру та калорій їжі.
Fryer:Хоча продукти, приготовані в глибокому фритюрниці, поглинають більше олії, але роблять їжу більш хрусткою поза соковитою більш смачною, ніж повітряний фритюрник для більш широкого асортименту застосувань.

3. Смак та текстура
Air Fryer:Може досягти хрусткої текстури, але деякі люди вважають результати менш схожими на традиційне смаження. Текстура може бути ближче до запеченої в духовці, а не смаженій.
Fryer:Створює класичний смажений смак і дуже хрустку, хрустку текстуру, яку багато людей віддають перевагу смаженій їжі.

4. Універсальність
Air Fryer:Більш універсальний з точки зору приготування різних видів їжі. Він може випікати, гриль, смажити і навіть зневоднювати на додаток до смаження повітря.
Fryer:В першу чергу, розроблений для смаження, і хоча він перевершує це, він має обмежену універсальність порівняно з повітряним фритюрницям.

5. Простота використання та очищення
Air Fryer:Часто простіше у використанні та чистоті. Багато частин є безпечними для посудомийної машини, і є менше безладу, оскільки є мінімальне використання масла.
Fryer:Очищення може бути більш громіздким через велику кількість використовуваної олії. Масло потрібно фільтрувати або утилізувати після приготування їжі, а сам фритюрниця може бути більш мізерною для очищення.

6. Швидкість приготування їжі
Air Fryer:Як правило, готує їжу швидше, ніж духовка, але може зайняти трохи довше, ніж фритюрниця для деяких предметів через відсутність прямого занурення на олію.
Fryer:Приготує їжу дуже швидко, оскільки їжа занурюється в гаряче масло, забезпечуючи пряме і навіть нагрівання.

7. Безпека
Air Fryer:Як правило, вважається безпечнішим для використання, оскільки він передбачає менше гарячої олії, зменшення ризику опіків або пожеж.
Fryer:Потрібна ретельна поводження через велику кількість гарячої олії, що може становити ризик опіків або вогню, якщо не використовувати належним чином.

Висновок, повітряний фритюрниця або фритюрниця, головним чином відповідно до ваших потреб. Повітряний фритюрник має меншу потужність і більше підходить для домашнього використання. Fryer більш підходить для комерційного використання. Вибираючи комерційну фритюрницю, врахуйте такі фактори, як тип їжі, яку ви плануєте обсмажувати, обсяг їжі, простір, доступний на вашій кухні, та чи віддаєте перевагу ви газовій чи електричній моделях. Крім того, вбудовані системи фільтрації можуть заощадити час та зусилля щодо обслуговування нафти. Читання відгуків від інших комерційних кухонних операторів та консультації з постачальниками також може допомогти прийняти обгрунтоване рішення.

Остання серія масляних фритюрників MJGУ швидкоплинному ресторанному господарстві вибирати ефективну, економію нафти та безпечний фритюрниця має вирішальне значення. Серія MJG Fryers високо оцінюється в галузі та кращим вибором для багатьох ресторанних підприємств. Глибокі фритюрниці MJG не лише продовжують високоякісну традицію бренду, але й роблять значні прориви в економії енергії. Ці останні моделіВідкрито фритюрниця/фритюрницяОсновні безліч інноваційних технологій, ідеально задовольняючи потреби різних ресторанних підприємств, від великих мереж швидкого харчування до невеликих закусочних.