Протягом багатьох років смаження тиску використовувалося багатьма харчовими ланцюгами по всьому світу. Глобальні ланцюги люблять використовувати фритюрниці (також називаються плитами тиску), оскільки вони створюють смачний, здоровий продукт, привабливий для сьогоднішніх споживачів, в той же час заощаджуючи на витратах на нафту та робочу силу. 

Отже, вам може бути цікаво, як працює смаження під тиском?ФритюрницяіВідкриті фритюрниціЗапропонуйте досить схожі методи приготування їжі, але смаження тиску використовує кришку смаженого горщика для створення під тиском, повністю запечатаного середовища приготування їжі. Цей метод приготування забезпечує стабільно чудові ароматизатори і може готувати смажені продукти у великих обсягах.

Тепер давайте подивимось на першу шість переваг смаження тиску:

1) Швидкі часи готування

Однією з найвищих переваг переходу на смаження тиску є те, наскільки коротше час кухаря. Смаження в середовищі під тиском призводить до швидшого часу приготування при меншій температурі масла, ніж традиційне відкрите смаження. Це дозволяє нашим клієнтам збільшити загальне виробництво більше, ніж звичайний фритюрник, щоб вони могли готувати швидше і обслуговувати ще більше людей за однаковий час. Це має вирішальне значення для ресторану швидкого харчування, як KFC, де швидкість є важливою для ефективного задоволення попиту клієнтів.

2) Затримка вологи

Смаження тиску допомагає ущільнювати вологу їжі, в результаті чого соковитіша та більш ніжна смажена курка. Замки тиску в натуральних соках та ароматах, створюючи смачний і задовольняючий продукт для клієнтів. За допомогою цього методу приготування більшої кількості вологи та соки зберігаються в їжі, що означає менше усадки. Смаження тиску надає клієнтам ніжний, смачний продукт, який дозволить їм повернутися більше.

3) Послідовні результати

Фритюрники під тиском забезпечують постійні температури приготування їжі та рівень тиску, забезпечуючи рівномірність у текстурі, смаку та зовнішньому вигляді смаженої курки. Ця послідовність є життєво важливою для підтримки стандартів бренду KFC та очікувань клієнтів у всіх місцях.

4) Більше можливостей меню

В той час як птиця залишається однією з найпопулярніших продуктів, виготовлених уMJG Fryer, це дуже універсальний метод приготування їжі. Ця універсальність надає нашим клієнтам можливість усім типам варіантів у своєму меню, включаючи м'ясо, птицю, морепродукти, овочі та багато іншого! Завдяки широкому спектру пунктів меню, ресторани матимуть можливість продавати споживачів з різними смаками та уподобаннями.

5) Метод приготування чистоти

З смаженням тиском все, що пара, що переповнена нафтою, захоплена і вичерпується в капюшон вгорі. Це зменшує жирну плівку та запахи від нарощування в околицях. Маючи менше жиру та накопичення запаху, на прибирання можна витратити менше годин праці, і більше часу можна витратити на отримання прибутку.

6) Послідовно чудовий смак 

Фритюрниця MJGВикористовуйте вдосконалену технологію продуктів харчування, яка дозволяє швидко готувати час готування та стабільно чудовий аромат, оскільки натуральні аромати та поживні речовини їжі герметизовані, поки будь -яке додаткове смажене масло герметично. Наші клієнти послідовно розбирають про те, наскільки великий їхній продукт з нашим обладнанням, але не просто сприймайте наше слово. Перевірте деякі наші тематичні дослідження.

MJG пропонує більш різні варіанти фритюрниці тиску, перший - наш флагманPFE 800/PFE-1000 серії (4 голова) фритюрниця. ЗPFE 600/PFG 800 ФритюрникЗабезпечує більш здоровий продукт, що займається чудовим смаком, займаючи лише 20 дюймів стін.

Друга, яку ми пропонуємо,-це фритюрниця з великим обсягом. Наші фритюрниці з великим обсягом надають нашим операторам можливість готувати надійно та на високій продукції.

Наш третій і остаточний варіант - це наша фритюрниця тиску. Фритюрник тиску швидкості - ценещодавно розроблений фритюрникЦе дозволяє нашим операторам можливість готувати у великих обсягах за меншими витратами.

Однією з ключових особливостей, які наші клієнти люблять про фритюрниці тиску MJG, є системи фільтрації вбудованої нафти. Ця автоматична система допомагає продовжити термін експлуатації нафти та зменшує технічне обслуговування, необхідне для підтримання функціонування фритюрниці тиску. У MJG ми віримо в те, щоб зробити найефективнішу систему можливою, тому ця вбудована система фільтрації масла є стандартною на всіх наших фритюрницях тиску.

Шукаєте додаткову інформацію про фритюрниці тиску MJG? Клацніть тут, щоб дізнатися більше та вивчити різні фритюрниці тиску.