عام مارکیٹ مرغیاں

1. برائلرب (ب (تمام مرغیاں جو گوشت کی پیداوار کے ل specifically خاص طور پر نسل اور اٹھائی جاتی ہیں۔ "برائلر" کی اصطلاح زیادہ تر ایک نوجوان مرغی کے لئے استعمال ہوتی ہے ، جو 6 سے 10 ہفتوں کی ہے ، اور یہ تبادلہ ہوتا ہے اور بعض اوقات "فریئر" کی اصطلاح کے ساتھ مل کر ہوتا ہے ، مثال کے طور پر "برائلر فریر"۔

2. فریئرب (ب ( یو ایس ڈی اے نے ایک کی وضاحت کیفریئر چکنجیسا کہ 7 سے 10 ہفتوں کے درمیان اور اس پر عملدرآمد ہونے پر 2 1/2 اور 4 1/2 پاؤنڈ کے درمیان وزن ہوتا ہے۔ aفریئر چکن تیار کی جاسکتی ہےکسی بھی طرح سےزیادہ تر فاسٹ فوڈ ریستوراں فریر کو کھانا پکانے کے انداز کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔

3. روسٹرب (ب (ایک روسٹر مرغی کی تعریف یو ایس ڈی اے نے ایک بوڑھا مرغی کے طور پر کی ہے ، جس کی عمر تقریبا 3 3 سے 5 ماہ ہے اور اس کا وزن 5 سے 7 پاؤنڈ کے درمیان ہے۔ روسٹر ایک فریئر سے زیادہ گوشت فی پاؤنڈ حاصل کرتا ہے اور عام طور پر ہوتا ہےبھنے ہوئے سارا، لیکن یہ دوسری تیاریوں میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، جیسے چکن کیکیٹور۔

خلاصہ یہ ہے کہ ، برائلرز ، فرائیرز ، اور روسٹر عام طور پر ایک دوسرے کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ استعمال کیے جاسکتے ہیں اس کی بنیاد پر آپ کو کتنا گوشت لگتا ہے کہ آپ کو ضرورت ہوگی۔ وہ جوان مرغی ہیں جو صرف اپنے گوشت کے لئے اٹھائے جاتے ہیں ، لہذا وہ غیر قانونی شکار سے لے کر بھوننے تک کسی بھی تیاری کے لئے استعمال کرنے میں ٹھیک ہیں۔ ذہن میں رکھیں: جب پولٹری کھانا پکانا ، شیف جانتے ہیں کہ صحیح پرندے کا انتخاب حتمی ڈش کے نتائج کو متاثر کرے گا۔