جب کھانا پکانے اور بیکنگ کی بات آتی ہے تو ، نوکری کے لئے صحیح ٹولز رکھنا بہت ضروری ہے۔ باورچی خانے کے دو عام سامان ہیںتندوراور تندور ، جو اکثر ایک دوسرے کے ساتھ استعمال ہوتے ہیں۔ تاہم ، وہ مختلف مقاصد کی تکمیل کرتے ہیں ، اور ان کے اختلافات کو جاننے سے آپ کے کھانا پکانے میں بہتری آسکتی ہے۔ مزید برآں ، صحیح بیکنگ ٹرے کا انتخاب آپ کی ڈش کی کامیابی میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

تندور کیا ہے؟

تندور ایک باورچی خانے کا سامان ہے جو کھانا پکانے کے لئے خشک گرمی کا استعمال کرتا ہے۔ یہ مختلف اقسام کا ہوسکتا ہے جیسے گیس ، بجلی اور کنویکشن اوون۔ سب سے عام قسمیں گیس اور بجلی کی ہیں ، جو دونوں تندور میں گرمی کو تقسیم کرنے کے لئے حرارتی عناصر کا استعمال کرتے ہیں۔ دوسری طرف ، کنویکشن اوون کا ایک پرستار ہے جو گرم ہوا کو گردش کرتا ہے۔ یہ خصوصیت کھانا پکانے کے تیز اوقات اور یہاں تک کہ کھانا پکانے کی بھی اجازت دیتی ہے۔

تندور بیکنگ ، گرلنگ ، بھوننے اور سست کھانا پکانے کے لئے مثالی ہے۔ یہ کیک ، کوکیز ، روٹی اور دیگر بیکڈ سامان بیکنگ کے ل perfect بہترین ہے۔ اس کے علاوہ ، بلٹ میں روٹیسیری والا تندور اسٹیک ، مرغی اور مچھلی کو کھانا پکانے کے لئے بہترین ہے۔ تندور کم از کم ایک ریک کے ساتھ آتے ہیں ، جو عام طور پر زیادہ تر پکوان پکانے کے لئے کافی ہوتے ہیں۔

روسٹر کیا ہے؟

ایک روٹیسیری ایک باورچی خانے کا سامان ہے جو خاص طور پر گوشت کو گرلنگ کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ اس میں ایک ہٹنے والا بیکنگ ٹرے اور ایک ڑککن ہے جو محفوظ طریقے سے فٹ بیٹھتا ہے۔ روسٹر کھانے کو پکانے کے لئے نم گرمی کا استعمال کرتا ہے اور ترکی ، مرغی اور گوشت کی بڑی کٹوتیوں کے لئے مثالی ہے۔ روسٹر الیکٹرک یا گیس ماڈل میں دستیاب ہیں۔

ایک کے درمیان فرقتندوراور ایک روسٹر

اگرچہ تندور اور روسٹر ایک جیسے نظر آتے ہیں ، لیکن وہ کئی طریقوں سے مختلف ہیں۔ پہلے ،تندورایک ورسٹائل آلہ ہے جو مختلف قسم کے پکوان بنا سکتا ہے۔ یہ بیکنگ اور گرلنگ کے لئے مثالی ہے۔ دوسری طرف ، ایک برائلر ایک خاص آلہ ہے جو گوشت کو گرلنگ کرنے کے لئے بہت اچھا ہے۔

دوسرا ، تندور کھانے کو پکانے کے لئے خشک گرمی کا استعمال کرتے ہیں جبکہ روسٹر نم گرمی کا استعمال کرتے ہیں۔ گرمی کی تقسیم میں یہ فرق اس بات پر اثر انداز ہوسکتا ہے کہ کھانا کیسے پکایا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر ، ایک کرکرا پرت پیدا کرنے کے لئے سبزیوں اور گوشت کو بھوننے کے لئے خشک گرمی بہت اچھی ہے۔ دوسری طرف ، گوشت کی بڑی کٹوتیوں کو پکانے کے لئے نم گرمی بہت اچھی ہے جو خشک گرمی کے ساتھ پکایا جانے پر آسانی سے خشک ہوسکتی ہے۔

بیکنگ کے لئے کیا ٹرے استعمال کرنا ہے

جب بیکنگ کی بات آتی ہے تو ، صحیح ٹرے کا انتخاب کرنا بہت ضروری ہے۔ بیک ویئر کی دو عام اقسام دھات اور شیشے ہیں۔ دھاتی بیکنگ پین کوکیز ، براؤنیز اور دیگر بیکڈ سامان بنانے کے ل great بہترین ہیں جن کو کرکرا پرت کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ شیشے کے بیک ویئر سے گرمی کو بہتر طریقے سے چلاتے ہیں ، جس سے تیز تر اور یہاں تک کہ کھانا پکانے کی بھی اجازت ملتی ہے۔

دوسری طرف ، شیشے کے بیک ویئر برتنوں کے لئے بہت اچھا ہے جن کو آہستہ اور یکساں طور پر پکانے کی ضرورت ہے۔ وہ کیسرولس ، لاسگنا ، اور دیگر پاستا ڈشوں کے لئے بہت اچھے ہیں۔ ترکیبوں کے ل Glass گلاس بیکنگ ڈشز بھی بہت اچھے ہیں جن کو بیکڈ کیا جاتا ہے اسی ڈش میں پیش کرنے کی ضرورت ہے ، جیسے چیزکیک اور ایپل کرکرا۔

آخر میں ، ایک کے درمیان فرق جانناتندوراور ایک برائلر آپ کو پرو کی طرح کھانا پکانے اور گرل کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، صحیح بیکنگ ٹرے کا انتخاب آپ کے بیکڈ پکوان کی کامیابی کو یقینی بنا سکتا ہے۔ لہذا اگلی بار جب آپ کھانا پکانے یا پکانے کا ارادہ کر رہے ہیں تو ، بہترین نتائج حاصل کرنے کے لئے آپ جو سامان اور ٹرے استعمال کررہے ہیں اس پر غور کریں۔