Qovurilgan tovuq restoranini yugurish shunchaki a'lo darajada retseptdan ko'proq narsani talab qiladi; To'g'ri uskunalar asta-sekin, suvli qovurilgan tovuq ishlab chiqarish uchun zarurdir. Freyerlardan sovutishga, uskunadagi uskunalar yuqori sifatli, bardoshli va gavjum muassasaning talablarini bajarishga qodir bo'lishi kerak. Ushbu qo'llanmada biz muvaffaqiyatli qovurilgan tovuq restoranini o'rganishingiz kerak bo'lgan asosiy uskunalarni o'rganamiz, o'ziga xos diqqat markazidaMjg bosimi qovurilgan, qovurilgan tovuq sanoatida o'yin almashtiruvchi.

1. MJG bosimi qovurilgan: oshxonangizning yuragi

Har qanday qovurilgan tovuq restoranining yadrosida - bu qovurilgan bosim bosimning siqilishi kelganda, bosimning siqilishi bozordagi eng ishonchli variantlardan biri sifatida ajralib turadi. Ushbu ixtisoslashgan qovurilgan qovoq, namlikni saqlab qolganda pishirishni tezroq tayyorlash uchun yuqori bosimli pishirishda yuqori bosimli pishirishni ishlatadi, bu aniq, oltin qobiq va tender, suvli go'sht.

Bosimni qovurish, ayniqsa qovurilgan tovuq restoranlarida mashhur, chunki bu ishlov berish vaqtini kamaytirishga yordam beradi, bu yuqori talabchan muhitda juda muhimdir. Bosim freyer unchalik samarali va mustahkamlik uchun muhandis bo'lib, u gavjum oshxonalar uchun ideal qiladi. Bosim pishirig'i an'anaviy muzlatgichlarga qaraganda kamroq neftdan foydalanadi va uzoq muddatda ko'proq iqtisodiy tanlovni amalga oshiradi va u kamroq moyli oshxonani anglatadi.

Bundan tashqari, MJG bosimi avtomatlashtirilgan neft filtri, haroratni boshqarish va undan foydalanish uchun qulay interfeyslarga ega, ular qovurilgan tovuq mukammal ekanligini ta'minlash, oshpazlar va oshxona xodimlarini engillashtirishga imkon beradi.

 2. An'anaviy chuqur xir'ir: ko'p qirrali ehtiyoj

MJG bosimi shpirni qovurish uchun ideal bo'lsa-da, ko'plab tijorat oshxonalari hali ham qovurilgan, piyoz uzuklari yoki tuyg'uslari kabi boshqa menyu uchun an'anaviy chuqur xirillaydi.So'nggi MJG neft-effektive qatori seriyasiAyniqsa, avtomatik ravishda ko'tarish savatlari bilan, turli xil narsalarni bir vaqtning o'zida pishirishga imkon beradi, bu esa oshpazni yuqori hajmdagi muhitda tiklashga yordam beradi. Avtomatik ko'tarish idishi, shuningdek, xodimlar xarajatlari va vaqtini tejashga qodir va band bo'lgan eng yuqori ovqatlanish davrida qulay bo'lishi mumkin.

Yaxshi issiqlikni tiklash bilan chuqur xirmonni tanlash juda muhimdir, chunki siz bir vaqtning o'zida bir nechta narsalarni qo'shganda, yog 'harorati doimiy bo'lishini ta'minlaydi.MJG Fryer haqida yaxshi ko'rgan mijozlarimizning eng yaxshi xususiyatlaridan biri bu yog 'filtrlash tizimidir.Ushbu avtomatik tizim neft hayotini uzaytirishga yordam beradi va qovuruvchini ushlab turish uchun zarur bo'lgan texnik xizmatni kamaytiradi. MJGda biz eng samarali tizimni ishlab chiqishga ishonamiz, shuning uchun o'rnatilgan filtr tizimi bizning barcha fientsiyalarimizda standart bo'ladi.

3. Sovutish uskunalari: ingredientlarni yangi saqlash

To'g'ri sovutish har qanday tijorat oshxonasida juda muhimdir va qovurilgan tovuq restoranlari bundan mustasno emas. Sovutgichlar va muzlatgichlar xom tovuqni yangi ushlab turishadi va ingredientlarni qattiq, non va non kabi xavfsiz saqlashga imkon beradi.

Siz ingredientlarni to'g'ri saqlab turish uchun tik sovutgichlar, mushtarak buyumlar va yurish mashinalarining kombinatsiyasi kerak bo'ladi. Foydali xarajatlarni kamaytirishga yordam beradigan yuqori sifatli, energiya tejaydigan modellarga sarmoya kiriting. Bundan tashqari, ba'zi restoranlar portlab ketadigan idishlarni tezda sovutish uchun, pishirilgan buyumlarni tezda sovutish uchun tezda sovutish uchun foydali bo'lishi mumkin.

4. Yonli stantsiyalar va asboblar

Yonli jarayoni eng yaxshi qovurilgan tovuqga erishish uchun juda muhimdir, shuning uchun ushbu vazifangiz uchun oshxonangizda belgilangan maydon kerak bo'ladi. Odatda non stantsiyalari un va ziravorlar bilan jihozlangan, shuningdek, nonni non yoki unda qoplashdan oldin yuvinish stantsiyasi, shuningdek, tovuqni namlashdan oldin yuvish stantsiyasi.

Ushbu jarayonni soddalashtirish uchun ba'zi restoranlar nonlardan yoki avtomatik qoplama tizimlaridan foydalanadilar. Ushbu mashinalar nonni maydalashga, chiqindilarni kamaytirishga, chiqindilarni kamaytirishga yordam beradi va qovurilgan tovuqning har bir partiyasi bilan izchil natijalarga olib keladi.

5. Pishirish moylari va neftni boshqarish

Qovurilgan moyning sifati qovurilgan tovuqingiz lazzati va tuzilishiga sezilarli ta'sir qilishi mumkin. Xususiyatni chuqur qovurish uchun, masalan, yerfığı yog ', kanola moyi yoki kungaboqar moyi kabi moylarni tanlang. Ushbu yog'lar yuqori tutunli nuqtalarga ega, bu ularni yuqori haroratlarda chuqur qovurish uchun ideal qiladi.

Neftni boshqarish tizimlari, filtrlash va neftli yo'q qilish moslamalari, qovurilgan buyumlaringiz sifatini ta'minlash uchun zarurdir. Yaxshi neft filtrlash tizimi sizning vaqt o'tishi bilan pulingizni tejash va qovurilgan tovuqingizning umumiy ta'mini yaxshilash mumkin bo'lgan pishirish moyining hayotini uzaytirishga yordam beradi.

6. Ventilyatsiya va xavfsizlik uskunalari

Qovurilgan tovuq restoranlari, ayniqsa mjg bosimi singari yuqori bosimli qovurilganlar, masalan, juda ko'p issiqlik va bug 'hosil qiling. Oshxonani xavfsiz va qulay ushlab turish uchun to'g'ri shamollatish kerak. Ekzaklar, muxlislar va havo filtratsiya tizimlari ortiqcha issiqlik va yog'ni havodan olib tashlashga yordam beradi.

Xavfsizlik, shuningdek, ustuvor vazifadir. Oshxona favqulodda vaziyatlarni boshqarish uchun tijorat oshxonalari, birinchi yordam forumlari va yaxshi o'qitilgan xodimlar bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Xususan, bosim yuqori harorat va bosim bilan bog'liq xavfsizlik xavfini, shuning uchun xodimlar ushbu mashinalarni xavfsiz ishlatish uchun to'g'ri o'qitilganligi juda muhimdir.

7. Boshqa tegishli vositalar mavjud. Chiplar, dengiz, marinades mashinasi, isitadigan namoyon va hokazo, tijorat oshxonalari uchun zarur jihozlar. MJG sizning vaqtingiz kamroq vaqtni osonlikcha va tejashga erishish uchun MJG sizga to'liq va to'liq va tejashga erishish uchun to'liq Kiechen uskunalarini taqdim etishi mumkin.

Qovurilgan tovuq restoranini kiyintirganda, to'g'ri uskunalarni tanlash doimiy ravishda yuqori sifatli mahsulotni doimiy ravishda etkazib berish juda muhimdir. ** MJG bosimi Fryer ** Sho'rlangan tovuq o'yini, neft samaradorligi va yanada izchil natijalarga olib keladigan har kim uchun ajoyib tanlovdir. Uni to'g'ri sovutish, nonni boshqarish vositalari va neftni boshqarish tizimlari bilan bog'lang va siz mijozlarni ko'proq qaytarib yuboradigan qovurilgan tovuq tajribasini yaratishga tayyor bo'lasiz. O'ng jihozlar va to'g'ri mashg'ulotlar bilan, oshxonangiz har safar mazali, pishgan tovuqni xizmat qilayotganda har qanday talabni bajarishga tayyor bo'ladi.