A ni saqlashTijorat bosimi qovurilganYuqori sifatli qovurilgan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ushbu mashinalarga tayanadigan restoran operatorlari uchun zarurdir. Bosim qovurilganlari tovuq, baliq va boshqa oqsillarni qosh olish uchun ishlatiladi, bu ichidagi namlikni saqlab qolgan holda oldingi tashqi ko'rinishni ta'minlaydi. Biroq, agar to'g'ri saqlanmasa, bu muzlatgich samarasiz, oziq-ovqat sifatiga ta'sir qiladi va qimmatbaho ta'mirlash yoki almashtirishga olib keladi. O'z bosimingizni eng maqbul holatda ushlab turish uchun MJGning restoran operatorlari uchun beshta muhim maslahatlar:

1. Muntazam tozalash va tekshirish
Tijorat bosimini qo'llab-quvvatlashning eng muhim jihatlaridan biri muntazam tozalash va tekshirish. Har bir foydalangandan so'ng, qovurilgan yog ', moy va oziq-ovqat zarralarini barpo etishning oldini olish uchun qovoqni yaxshilab tozalash juda muhimdir. Freyerni tozalamaslik, yasalgan filtrlar, iflos isitish elementlariga olib keladi va samaradorlikni kamaytiradi.

Mana quyidagi asosiy tozalash jarayoni:

Neftni to'kib tashlang:Freyer bir muncha vaqt ishdan chiqqanidan keyin moyni sovushini kutib turing. Yog 'xavfsiz haroratga soviganida, filtrlash yoki yo'q qilish uchun uni mos idishga soling.
Ichki makon:Freyerning ichki qismiga alohida e'tibor berish uchun yumshoq cho'tka yoki matodan foydalaning, burchaklar va isitish elementlari kabi yog 'to'plashiga moyil bo'lgan sohalarda alohida e'tibor bering.
Tarkibni olib tashlang va tozalang:Qopqoqli gazetka, savat va isitish elementlari kabi, muzqaymoq komponentlari alohida tozalanishi kerak. Ushbu qismlarni issiq, sovun suvida namlang va har qanday qoldiq yoki oziq-ovqat qoldiqlarini torting.
Tashqi tomonni tozalang:Freyerning tashqi tomonini tozalashni unutmang. Yog 'va yog' mashinaning yuzalariga chayqalishi mumkin, ammo bu nafaqat yomon, balki yong'in xavfini tug'dirishi mumkin.
Bosim qopqog'ini artib oling:Bosim qopqog'i har foydalanishdan keyin artib olinishi kerak, chunki u pishirish uchun zarur bo'lgan bosimni saqlashda hal qiluvchi rol o'ynaydi.

Kundalik tozalash tartibi sizning qovuruvchining hayotini uzaytirishga va chiziqni arzon ta'mirlashga xalaqit beradi.

2. Yog 'muntazam ravishda o'zgartiring
Yog '- bu sizning bosimingiz xiyonatidir. Uni toza va yangi narsalarni saqlash, qovurilgan taomingiz doimiy ravishda aniq, xushbo'y va mukammallikka pishiriladi. Vaqt o'tishi bilan neft emirilishi sifatida, bu oziq-ovqat mahsulotlarini samarali pishirish qobiliyatini yo'qotadi va hatto lazzat yoki hidlarni keltirib chiqarishi mumkin. Bundan tashqari, eski moyni olib tashlash qiyin bo'lgan freyer ichidagi ishlab chiqarishni yaratishi mumkin.

Sizning neftingizni boshqarish uchun ba'zi maslahatlar:
Neftni kuniga filtrlang: Filtrlash sizning neftingiz hayotini kengaytirish uchun zarurdir. To'g'ri neft filtrlash tizimi oziq-ovqat zarralari va neftni tezroq kamaytirishga olib keladigan oziq-ovqat zarralari va aralashmalarini olib tashlaydi. Kundalik filtrlash sizning umumiy xarajatlaringizni kamaytirganda, sizning neftingiz hayotini uzaytirishi mumkin.

Bizning mijozlarimizni yaxshi ko'rgan asosiy xususiyatlaridan biriMJG bosimi qovurilgan neft filtr tizimidir. Ushbu avtomat tizim neft hayotini uzaytirishga yordam beradi va bosimingizni ushlab turish uchun zarur bo'lgan texnikani kamaytiradi. MJGda biz eng samarali tizimni ishlab chiqishga ishonamiz, shuning uchun o'rnatilgan yog 'filtratsiyasi tizimi bizning barcha bosimimizning barcha bosimining barcha bosimiga standart bo'ladi.
Neft sifatini kuzatib borish:Freyer-dan foydalanishdan oldin har doim neft sifatini tekshiring. Qorong'u rang, yomon hid yoki haddan tashqari chekish kabi tanazzul belgilarini qidiring. Agar ushbu belgilarning biron birortasini sezsangiz, moyni o'zgartirish vaqti keldi.
Sifat moyidan foydalaning:Yuqori sifatli moyni sarmoya kiritish uzoq davom etadigan mevalar va oziq-ovqat sifatiga olib kelishi mumkin. Tutunli nuqtalari bo'lgan moylardan foydalanishdan saqlaning, chunki ular yuqori issiqlik ostida tezroq yomonlashadi.

3. Qopqoqning qashshoqligini tekshiring va almashtiring
Bosimning qopqog'i qashshoq - bu og'ir bosimni ta'minlaydigan muhim tarkibiy qismdir. Vaqt o'tishi bilan, qiya echinish mumkin, yoriq yoki shikastlangan, bu oqish va bosimni yo'qotishiga olib kelishi mumkin. Agar dazmol to'g'ri ishlay olmasa, qovuruvchi ovqatni to'g'ri ovqatlana olmaydi.

Xiylag'ingizni saqlash uchun:
Doimiy ravishda tekshiring:Har qanday kiyish yoki shikastlanish belgilari uchun kuniga qopqog'ini tekshiring. Agar siz yoriqlar, ko'z yoshlar yoki tekislashsangiz, qoydo'stlikni almashtirish vaqti keldi.
Kerak bo'lganda almashtiring:Zarur bo'lganda qistirmani almashtirishdan tortinmang. Uning o'rnini bosish sizning qovuruvchingiz ishini ushlab turishning oddiy va arzon usuli.
Xoqotni moylash:Ba'zi ishlab chiqaruvchilar tegishli muhrni ta'minlash uchun qoydo'stlikni engil yog'laydilar. Ishlatgichni ishlatish uchun moylash vositasi bo'yicha ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga amal qiling, chunki bu freyer modeliga qarab o'zgarishi mumkin.

4. Harorat va bosimni kuzatib boring
Sizning harorat va bosim sozlamalari sizning qovurilganingiz ovqatni to'g'ri pishirishni ta'minlash uchun juda muhimdir. Agar freyer noto'g'ri harorat yoki bosimda ishlaydi, oziq-ovqat mahsulotlarga o'ralgan, haddan tashqari pishirilgan yoki pishirilgan. Ushbu muammolardan qochish uchun haroratni va bosimni muntazam ravishda kuzatib boring.

Harorat o'lchagichini tekshiring:Freyer pishirish uchun tavsiya etilgan haroratga etib borini va saqlab qolishiga ishonch hosil qiling. Agar biron bir tebranishlarni payqasangiz yoki qovuruvchi to'g'ri haroratga erisha olmasa, bu isitish elementi yoki termostat bilan bog'liq muammolarni ko'rsatishi mumkin.
Monitor bosim darajasi:Ovqat pishayotganda bosim o'lchagichiga ko'zingizni saqlang. Agar bosim juda past bo'lsa, freyer oziq-ovqatni unchalik samarali pishirmasligi mumkin, juda ko'p bosim xavfli bo'lishi mumkin. Agar bosim darajasida biron bir nosozliklarni ko'rsangiz, texnik xodimning texnik xodimiga ega bo'lish juda muhimdir.
Muntazam ravishda:To'g'ri ishonch hosil qilish uchun harorat va bosimning harorati va bosimi muntazam ravishda kalibrlangan bo'lishi kerak. Kalibrlash oralig'ida ishlab chiqaruvchining tavsiyalariga murojaat qiling va ushbu vazifa uchun professional texnik vositalarni ishlating.

5. Professional texnik xizmat ko'rsatish jadvali
Kundalik tozalash va texnik xizmat ko'rsatish muhim ahamiyatga ega bo'lsa-da, doimiy kasbiy texnik xizmat ko'rsatish tartibi juda muhimdir. O'qitilgan texnik xodim sizning fohiringizni tekshirishi va xizmat ko'rsatishi mumkin, ular qimmatga chiqmasdan oldin potentsial muammolarni aniqlaydilar.

Yillik tekshiruvlar:Minimal darajada, yiliga bir marta sizning bosimingiz muzokaralar tekshirilishi kerak. Ushbu tekshiruv davomida texnikani eskirgan yoki shikastlangan qismlar, toza ichki qismlarni tozalaydi va barcha tizimlar to'g'ri ishlayotganini tekshiradi.
Eskirgan qismlarni almashtiring:Oddiy parvarishlash bilan ham, vaqt o'tishi bilan qovuruvchining ba'zi tarkibiy qismlari bo'shashadi. Bandlik xizmat muddati davomida isitish elementlari, termostatlar va bosim o'tkazgichlari kabi qismlarni almashtirishdan bosh tortilish.

-

Ushbu beshta maslahatlar, restoran operatorlari tijorat bosimi qovushlarining hayotini kengaytirishi, oziq-ovqat sifatini saqlab qolish yoki almashtirishni oldini olishlari mumkin. Doimiy tozalash, neftni boshqarish, neftni boshqarish, haroratni tekshirish, haroratni tekshirish va kasbiy texnik xizmat ko'rsatish sizning mijozlarga mukammal, mukammal qovurilgan idishlarni doimiy ravishda etkazib berishingizga imkon beradi.