Bosim bilan qovurishBu bosim ostida pishirishning oʻzgarishi boʻlib, goʻsht va yogʻ yuqori haroratga keltiriladi, bosim esa ovqatni tezroq pishirish uchun yetarli darajada yuqori boʻladi. Bu go'shtni juda issiq va suvli qoldiradi. Jarayon ko'plab tijorat qovurilgan tovuq restoranlarida qovurilgan tovuqni tayyorlashda qo'llanilishi bilan ajralib turadi.

Tafsilotlar

lager sig'imibosimli qovurishasosan ichida amalga oshiriladiTijorat oshxonalari. chunki ular odatda 200 °C atrofida maksimal harorat uchun mo'ljallangan. Shuning uchun operatsiya tartib va ​​ko'rsatmalarga qat'iy muvofiq amalga oshirilishi kerak. Xavfsiz va ishonchli ishlab chiqaruvchini tanlash siz uchun juda muhimdir.