Bugungi tezkor oziq-ovqat mahsulotlari sanoatida mehnat tanqisligi qat'iyan bo'ldi. Restoranlar, tez ovqatlanish zanjirlari va hatto ovqatlanish xizmatlari xodimlarni yollash va ushlab qolish, mavjud jamoa a'zolariga bosim o'tkazishga olib keladi. Natijada, operatsiyalarni soddalashtirish usullarini aniqlash va xodimlarga yukni kamaytirish har qachongidan ham muhimdir.

Ushbu muammoni hal qilishning eng samarali echimlaridan biri bu samaradorlikni oshirish uchun mo'ljallangan ilg'or oshxona uskunalaridan foydalanishdir. BuMJG ochiqchasini ochingOziq-ovqat sifatini saqlab, kadrlar bilan bosimni yomonlashtirishga yordam beradigan bunday vositadir. Keling, MJG Open Fryer sizning jamoangizdan ozod qilinishi mumkin bo'lgan to'rtta muhim usulni o'rganaylik, ularni boshqa vazifalarga e'tibor berish va oshxonangizda umumiy unumdorligini oshirishga imkon beradi.

1. Tayyorlash vaqtini izchil natijalar bilan kamaytirdi

Har qanday oshxona xodimlarining eng katta muammolaridan biri bu eng yuqori soatlar davomida bir nechta buyurtmalar boshqaradi. Cheklangan xodimlar bilan xitikani olish oson, haddan tashqari yoki etarlicha ovqatlangan oziq-ovqat masalasi, kechikish va mijozlarga shikoyat qilish mumkin.

MJG Open Freyer ilg'or texnologiyalar bilan jihozlangan, bu tezroq ovqatlanish vaqtini quritishga imkon beradi. Haroratni boshqarish va rivojlangan neft aylanishiga imkon beradigan pishirish jarayonini optimallashtirish orqali, MJG Freer har bir elementni mukammal va izchil mukammallikka olib borishni ta'minlaydi.

Ushbu degani, xodimlar, masalan, ingredientlarni tayyorlashni yoki xarid qilish vaqtlarini nazorat qilishning o'rniga, mijozlarga yordam berishlari mumkin. Bundan tashqari, izchil natijalarga ko'ra, qo'lda tekshiruvlar yoki sozlashlarga ehtiyoj bor, ularda ovqat pishirish jarayonini boshqarish uchun xatolarning xavfini kamaytirish va qo'shimcha xodimlarga ehtiyojni kamaytirish.

2. Soddalashtirilgan operatsiyalar va foydalanish oson

Ko'pgina oshxona xodimlari, xususan, yuqori bosimli muhitda ishlaydiganlar doimiy nazorat yoki ixtisoslashgan bilimlarni talab qiladigan murakkab texnikani olish uchun vaqt yo'q. MJG Open Freyer foydalanuvchilarga qulay bo'lib, operatsiyalarni soddalashtiradigan intuitiv interfeysni taklif qiladi.

Qodir a'zolari - ular mavsumiy mutaxassislar yoki yangi xaqiqami, freyerdan qanday foydalanish bo'yicha tezda tezda turishlari mumkin. Ovqat pishirish dasturlari, avtomatik ravishda haroratni sozlash va o'qishni osonlashtiradigan displeylar yordamida MJG Freyer xodimlarga oziq-ovqat tayyorlash, mijozlarga xizmat ko'rsatishga va ovqatni boshqarish uchun ko'proq e'tibor qaratishga imkon beradi.

Pishirish jarayonini soddalashtirish orqali oshxonangiz kamroq jamoa a'zolari bilan yanada qo'llaniladi. Bu, o'z navbatida, xodimlarga ko'p bosqichli va qo'shimcha xodimlarga ovqat pishirish uskunalarini kuzatish uchun zarur bo'lgan ehtiyojlarni kamaytiradi.

3. Kuzatuv va o'qishni minimallashtirish

Yangi xodimlarni o'qitish vaqt talab qiladigan, ayniqsa aylanma yuqori bo'lgan oshxonada bo'lishi mumkin. Murakkab qovoqlar va boshqa pishirish uskunalari uzoq kurs mashg'ulotlarini talab qilishi mumkin va operatorlar mexanizmlar texnikadan to'liq tanish bo'lmagan taqdirda xatolarga olib kelishi mumkin. Bu mijozlarga yoki xizmatni yaxshilashga xizmat qilish uchun sarflanishi mumkin bo'lgan qimmatli vaqtni tashkil qiladi.

MJG Open Freyer, ammo batafsil ta'lim va nazorat zarurligini sezilarli darajada kamaytiradi. Uning oddiy foydalanishdagi interfeysi va avtomatik xususiyatlar, yangi xodimlar yoki freyer operatsiyalarida kam tajribali uskunalar deyarli darhol ishlatishni boshlaydilar. Bundan tashqari, bilanFreyerning avtomatlashtirilgan pishirish dasturlari, avtomatlashtirilgan savat va 10 ta saqlash menyusi xususiyatlari, hatto eng kam tajribali xodimlar ham belgilangan tartibda pishirish, oziq-ovqat sifatini sust yoki haddan oshish xavfi ostida qoldirishi mumkin.

Trening va nazoratga sarflangan vaqtingizcha, sizning jamoangiz boshqa muhim vazifalarga e'tibor qaratish, masalan, buyurtmalarni bajarish, mijozlarning o'zaro ta'siri, mijozlarning o'zaro ta'siri va oshxonaga tayyorlash ishi, bu esa xirillaganga emas.

4. Xarajatlarni tejash uchun energiya va neft samaradorligi

Mehnat xarajatlari ko'pincha oshxonada kitiklar, operatsion xarajatlar, ayniqsa energiya va neft uchun birlamchi aloqa, shuningdek, muhim rol o'ynaydi. An'anaviy muzlatgichlar energiya samaradorligi bo'lishi mumkin, ular tez-tez almashtirish kerak bo'lgan ko'p miqdordagi moyni tayyorlash va undan foydalanishni talab qiladigan darajada vaqt talab qiladi.

Mjg tezkor neftni tejaydigan ochiq freyerenergiya samaradorligini yodda tutadi. Tayyorlash vaqtini kamaytirish va neftdan foydalanishni optimallashtirish uchun ilg'or texnologiyalardan foydalanadi, bu juda ko'p energiya tejash va chiqindilarni kamaytirishi mumkin. Freyer kam yog'li va kamroq tez-tez tez-tez uchraydigan o'zgarishlarni talab qiladi, oshxonangizni ishlatishning umumiy xarajatlarini kamaytiradi.Ayniqsa, qovoqlarning o'rnatilgan filtri, u nol neft filtratsiya jarayonini yakunlash uchun 3 minutni oladi.

Ushbu samaradorlik oshxonangiz kamroq resurslar bilan yuqori quvvat bilan ishlashiga imkon beradi, ya'ni ovqatni tayyorlash va xizmat vazifalarini bajarish uchun kamroq xodim talab qilinadi. Operatsion xarajatlarning jamg'armalari, shuningdek, mijozlarning marketing, menyu rivojlanishi yoki mavjud xodimlarni saqlab qolish uchun yuqori ish haqini taklif qiladigan biznesning boshqa jihatlarini ham faollashtirishi mumkin.

MJG Open Fryer - bu kadrlar bilan kadrlar bilan shug'ullanish va unumdorlikni oshirish bo'yicha har qanday oziq-ovqat mahsulotlari uchun o'yin almashtiradigan uskuna. Tayyorlash vaqtini kamaytirish, doimiy ravishda nazorat qilish, doimiy nazorat va o'qitish zarurligini minimallashtirish va keng energiya va neft samaradorligini oshirish bilan, Freyer sizning ekstremal oziq-ovqat mahsulotlarini ta'minlashda ko'proq muhim vazifalarni e'tiborga olishga imkon beradi.

Kamroq xodimlar ovqat pishirish jarayonini boshqarishlari va uskunalarni ushlab turish uchun talab qilinadi, oshxonada ham band bo'lgan soatlarda ham muammoli darajada ishlaydi. Bugungi kunda juda qiyin mehnat muhitida MJG Open Freer kabi texnologiyani investitsiyalash operatsiyani samarali, samarali va foydali ishlashi uchun kalit bo'lishi mumkin.