Pol qovurilganlar:

Eng yaxshisi: Yuqori hajmli operatsiyalar, kattaroq oshxonalar.
Afzalliklari: katta quvvat, bardoshli, ko'pincha bir nechta vattlarni o'z ichiga oladi.
Kamchiliklari: ko'proq joy egallaydi, boshlang'ich investitsiyalar.
Tubter tipidagi qovurg'alar:

Eng yaxshisi: juda ko'p cho'kindi (masalan, nonli buyumlar) ishlab chiqaradigan oziq-ovqat.
Afzalliklari: qovurilgan idiba ichidagi naychalar hatto isitish, cho'kindi zonasi isitish joyidan uzoqlashishiga imkon beradi.
Kamchiliklari: ochiq poshnachilarga qaraganda tozalash qiyinroq.

Ochiq muzlatgichlar:

Eng yaxshisi: frantsuz qovurilganidek, cho'kindi yuqori cho'kindi oziq-ovqat.
Afzalliklari: toza qozonish, qovurilgan qozon ichidagi kamon to'siqlar osonroq.MJGda biz avtomatik ravishda yuk ko'tarish savatini sozlashimiz mumkin.
Kamchiliklari: oziq-ovqatning ayrim turlari uchun kam samarali isitish.
Yassi pastki qovurg'alar:

Eng yaxshisi: Tempura kabi nozik narsalar, tortilla chiplari.
Afzalliklari: nozik ovqatlanishga yumshoq bo'lgan minimal yog 'minimal harakati.
Kamchiliklari: yuqori cho'kindi oziq-ovqat uchun ideal emas.

Yoqilg'i turi

Elektr qovurilgan:

Afzalliklari: O'rnatish oson (shunchaki quvvat manbai kerak), ko'pincha energiya tejaydigan, aniq haroratni boshqarish.
Kamchiliklari: elektr energiyasi stavkalari bo'lgan joylarda eng yuqori operatsion xarajatlar.

Gaz aralashuvchilar (tabiat gazi yoki gpg):

Afzalliklari: odatda gaz narxi past bo'lgan joylarda ishlash uchun tezroq qizdiring, ko'pincha yuqori hajmli qovurish uchun yaxshiroq.
Kamchiliklari: gaz liniyasini o'rnatishni talab qiladi, elektr qovurilganidan kam energiya tejashga qodir.
Vaqtni ko'rib chiqish uchun asosiy xususiyatlar

Imkoniyat:

Qovurish ehtiyojlarini aniqlang. Freyers bir funt oziq-ovqat bilan o'lchanadigan turli o'lchamlarda, ular soatiga qovurishi mumkin yoki ular ushlab turadigan moy miqdorida.
Masalan: kichik kafe 8-16l neft sig'imida muzlatgich kerak bo'lishi mumkin, ammo tezkor oziq-ovqat restoraniga 25-75ll miqdoridagi neft sig'imi yoki bir nechta muzqaymoq kerak.MJG bir nechta uslubga egaochiqchasini oching. Bitta tank (25L yoki 26L), ikkita tank (13l + 13l va 26l va 25l + 25l), to'rtta tank (13l + 13l + 13l +33)

Qayta tiklash vaqti:

Bu, muzqaymoqni oziq-ovqat qo'shgandan so'ng, muzqayish haroratga qaytish vaqti keldi.
Qisqa tiklanish vaqtlari oziq-ovqat sifatini saqlash va kutish vaqtini qisqartirish uchun yuqori darajadagi oshxonalar uchun juda muhimdir. MJGning yangi uslubidagi ochiq freer eng so'nggi tekis issiqlik naychasini ishlatadi, tezroq isitiladi. Frantsuz qovurig'ini qovurish uchun 4 daqiqa vaqt ketadi.

Energiya samaradorligi:

Uzoq davom etadigan energiya xarajatlarini tejashga imkon beradigan energiya yulduzi kameralarini qidiring.
Energiya tejaydigan qovuruvchilar ko'pincha izolyatsiya, rivojlangan kuydirgichlar va aniqroq boshqarish vositalariga ega.

Yog 'filtrlash tizimlari:

Integratsiyalashgan yog 'filtrlash tizimlari sizning neftingiz hayotini kengaytiradi, oziq-ovqat sifatini yaxshilaydi va xarajatlarni kamaytiradi.HammasiMjg fryero'rnatilgan filtratsiya.
Doimiy filtrlash muntazam oziq-ovqat lazzatini saqlash va chiqindilarni kamaytirish uchun zarurdir.

Tozalash qulayligi:

Olib qo'yiladigan qismlar, olib tashlanadigan isitish naychasi, mavjud bo'lgan drenajlar va silliq yuzalar kabi tozalash xususiyatlari bo'lgan xakerlarni tanlang.
Yaxshi saqlangan freyer uzoqroq davom etadi va yanada samarali ishlaydi.

Byudjet nuqtai nazarlari

Faqat yuqori sifatli mashinalar - bu haqiqiy tejash pulidir. Cherniya Xitoyda: Siz nima uchun patingizni olasiz. Bizning narxlarimiz mahsulot sifati va mijozlar ehtiyojlarini qondirish majburiyatini aks ettiradi.
Boshlang'ich narx:Bu eng arzon variant uchun borishni vasvasaga solish mumkin bo'lsa-da, mulkning umumiy qiymati, shu jumladan energiyadan foydalanish, texnik xizmat ko'rsatish va potentsial vaqtni hisobga olgan holda.
Operatsion xarajatlar: gaz aralashmalar mahalliy kommunal narxlarga qarab operatsion xarajatlarning kamayishi bo'lishi mumkin.
Ta'minot:Barcha muzlatgichlar uchun muntazam texnik xizmat ko'rsatish zarur, ammo ba'zi turlar tez-tez xizmat ko'rsatishni talab qilishi mumkin.

Qo'shimcha maslahatlar

Kosmik cheklovlar:Oshxonangizni ehtiyotkorlik bilan o'lchang va boshqa uskunalarni yoki ish jarayonini buzmasdan mos keladigan freyerni ta'minlang.
Menyu yo'nalishi:Ko'pincha qanday ovqatlanishingizni ko'rib chiqing. Turli xil zarbalar ma'lum bir oziq-ovqat turlari uchun yaxshiroq mos keladi.
Kelajakdagi kengaytirish:Agar siz menyuni kengaytirishni rejalashtirsangiz yoki hajmini oshirsangiz, kattaroq qovurilgan yoki bir nechta bir nechta bir nechta miqdorda sarmoya kiritishni o'ylab ko'ring.
To'ldirish uchun eng yaxshisini tanlashtijorat qovuruvchiSizning biznesingiz bir nechta omillar, jumladan, turdagi va yoqilg'i, quvvat, energiya samaradorligi va byudjetni muvozanatlash o'z ichiga oladi. O'zingizning ehtiyojlaringizni diqqat bilan baholab, har bir variantning afzalliklari va kamchiliklarini tushunish orqali siz oshxonangizning mahsuldorligingizni oshiradigan va sizning mijozlarga doimiy ravishda yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotlarini etkazishingiz mumkin.