Fritözlar:

Eng yaxshisi: Yuqori hajmli operatsiyalar, katta oshxonalar.
Afzalliklari: Katta hajmli, bardoshli, ko'pincha bir nechta qozonlarni o'z ichiga oladi.
Kamchiliklari: ko'proq joy egallaydi, yuqori boshlang'ich sarmoya.
Quvurli Fritözlar:

Eng yaxshisi: Ko'p miqdorda cho'kma hosil qiladigan ovqatlar (masalan, non mahsulotlari).
Afzalliklari: Qovurilgan idish ichidagi quvurlar bir tekis isitishni ta'minlaydi, cho'kindi zonasi qoldiqlarni isitish joyidan uzoqda joylashtirish imkonini beradi.
Kamchiliklari: Fritözlarga qaraganda tozalash qiyinroq.

Fritözlarni ochish:

Eng yaxshisi: frantsuz kartoshkasi kabi yuqori cho'kindi ovqatlar.
Afzalliklari: Tozalash osonroq, qovurilgan qozon ichidagi to'siqlar kamroq.MJG-da biz avtomatik ko'tarish savatini ham sozlashimiz mumkin.
Kamchiliklari: ma'lum turdagi oziq-ovqat mahsulotlarini kamroq samarali isitish.
Pastki tekis fritözlar:

Eng yaxshisi: tempura, tortilla chiplari kabi nozik narsalar.
Afzalliklari: Nozik ovqatlar uchun yumshoq bo'lgan yog'ning minimal harakati.
Kamchiliklari: yuqori cho'kindi ovqatlar uchun ideal emas.

Yoqilg'i turi

Elektr fritözlari:

Afzalliklari: O'rnatish oson (faqat quvvat manbai kerak), ko'pincha energiya tejamkorligi, haroratni aniq nazorat qilish.
Kamchiliklari: qimmat elektr tariflari bo'lgan hududlarda yuqori operatsion xarajatlar.

Gazli fritözlar (tabiiy gaz yoki LPG):

Afzalliklari: Odatda tezroq isitiladi, gaz narxi past bo'lgan joylarda ishlash uchun arzonroq, ko'pincha yuqori hajmli qovurish uchun yaxshiroqdir.
Kamchiliklari: gaz quvurini o'rnatishni talab qiladi, elektr fritözlarga qaraganda kamroq energiya tejamkor bo'lishi mumkin.
Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan asosiy xususiyatlar

Imkoniyat:

Qovurish hajmini aniqlang. Fritözlar har xil o'lchamlarda bo'ladi, ular soatiga bir funt qovura oladigan ovqat yoki ulardagi yog' miqdori bilan o'lchanadi.
Misol uchun: Kichkina kafega 8-16 litr moy sig'imli fritöz kerak bo'lishi mumkin, band bo'lgan fast-fud restoraniga esa 25-75 litr yog' sig'imli fritöz yoki bir nechta fritöz kerak bo'lishi mumkin.MJG bir nechta uslublarga egaochiq fritöz. Yagona tank (25L yoki 26L), ikkita tank (13L + 13L va 26L + 26L), Uch tank (13L + 13L + 26L va 25L + 25L + 25L), to'rtta tank (13L + 13L + 13L + 13L)

Qayta tiklash vaqti:

Bu fritözga oziq-ovqat qo'shgandan keyin optimal qovurish haroratiga qaytishi uchun zarur bo'lgan vaqt.
Oziq-ovqat sifatini saqlab qolish va kutish vaqtlarini qisqartirish uchun katta hajmli oshxonalar uchun qisqa tiklanish vaqtlari juda muhimdir. MJG ning yangi uslubidagi Open Fritöz eng yangi tekis isitish trubkasidan foydalanadi va tezroq isitadi. Bir qozon kartoshkani qovurish uchun atigi 4 daqiqa vaqt ketadi.

Energiya samaradorligi:

Uzoq muddatda energiya sarfini tejaydigan Energy Star darajasidagi fritözlarni qidiring.
Energiyani tejaydigan fritözlar ko'pincha yaxshi izolyatsiyaga, ilg'or burnerlarga va aniqroq boshqaruvga ega.

Yog 'filtrlash tizimlari:

Integratsiyalashgan moy filtrlash tizimlari moyingizning ishlash muddatini uzaytiradi, oziq-ovqat sifatini yaxshilaydi va xarajatlarni kamaytiradi.HammasiMJG fritözo'rnatilgan filtrlash mavjud.
Muntazam filtrlash oziq-ovqat ta'mini saqlab qolish va chiqindilarni kamaytirish uchun zarurdir.

Tozalash qulayligi:

Tozalashni osonlashtiradigan, olinadigan qismlar, olinadigan isitish trubkasi, kirish mumkin bo'lgan drenajlar va silliq yuzalar kabi fritözlarni tanlang.
Yaxshi saqlangan fritöz uzoqroq xizmat qiladi va samaraliroq ishlaydi.

Byudjet masalalari

Faqat yuqori sifatli mashinalar haqiqiy tejamkor puldir. Xitoyda qadimiy maqol bor: nima uchun silaganingni olasiz. Narxlarimiz mahsulot sifati va mijozlar ehtiyojini qondirish bo'yicha majburiyatimizni aks ettiradi.
Dastlabki xarajat:Eng arzon variantni tanlash jozibador bo'lishi mumkin bo'lsa-da, egalik qilishning umumiy qiymatini, shu jumladan energiya iste'moli, texnik xizmat ko'rsatish va mumkin bo'lgan ishlamay qolish vaqtlarini hisobga oling.
Operatsion xarajatlar: Gaz fritözlari mahalliy kommunal xizmatlar narxlariga qarab kamroq foydalanish xarajatlariga ega bo'lishi mumkin.
Xizmat:Barcha fritözlar uchun muntazam texnik xizmat ko'rsatish zarur, lekin ba'zi turlari tez-tez texnik xizmat ko'rsatishni talab qilishi mumkin.

Qo'shimcha maslahatlar

Kosmik cheklovlar:Oshxonangizning maydonini ehtiyotkorlik bilan o'lchang va siz tanlagan fritöz boshqa jihozlar yoki ish jarayonini buzmasdan mos kelishiga ishonch hosil qiling.
Menyu fokus:Qaysi ovqatlarni tez-tez qovurishingizni o'ylab ko'ring. Turli xil fritözlar ma'lum turdagi oziq-ovqat uchun ko'proq mos keladi.
Kelajakdagi kengaytma:Agar siz menyuni kengaytirishni yoki hajmni oshirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kattaroq fritöz yoki bir nechta birliklarga investitsiya qilishni o'ylab ko'ring.
Xulosa qilib aytganda, eng yaxshisini tanlashtijorat fritözSizning biznesingiz uchun tur, yoqilg'i manbai, quvvat, energiya samaradorligi va byudjet kabi bir nechta omillarni muvozanatlashni o'z ichiga oladi. Muayyan ehtiyojlaringizni sinchkovlik bilan baholab, har bir variantning afzalliklari va kamchiliklarini tushunib, oshxonangizning unumdorligini oshiradigan va mijozlaringizga doimiy ravishda yuqori sifatli oziq-ovqat yetkazib berishga yordam beradigan qaror qabul qilishingiz mumkin.