CácOFE Series of Open Fryersđược thiết kế với một loạt các tính năng đơn giản hóa việc làm sạch và bảo trì, làm cho chúng trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho nhà bếp thương mại. Những món rán này không chỉ hiệu quả về mặt nấu ăn mà còn được thiết kế với sự thân thiện với người dùng và sự tiện lợi trong tâm trí. Giữ cho một nồi chiên sạch sẽ và trong tình trạng hoạt động tốt là rất quan trọng trong một nhà bếp có khối lượng lớn, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thực phẩm, tuổi thọ của thiết bị và vệ sinh nhà bếp nói chung. Dưới đây là các khía cạnh chính của loạt OFE góp phần làm sạch và bảo trì dễ dàng hơn.

 

1. Giữ cho bạn di chuyển

Chúng tôi biết tầm quan trọng của bạn để giữ cho hoạt động của bạn hoạt động, đặc biệt là trong bữa trưa và bữa tối bận rộn. 

Đó là lý do tại saoMJG mở nồi chiênđược thiết kế để giảm thiểu thời gian chết, để tăng hiệu quả của nhân viên của bạn và đảm bảo rằng khách hàng của bạn được giữ hạnh phúc.

Ngay từ đầu, loạt Oper Open Open được thiết kế để làm cho việc khắc phục sự cố nhanh chóng và dễ dàng. Nếu Open Fryer có một vấn đề, chỉ cần gửi cho chúng tôi các hình ảnh và video về các vấn đề. Các kỹ thuật viên sẽ được nhắc nhở với các hướng dẫn từng bước để cố gắng giải quyết vấn đề.

 

2. Xây dựng thép không gỉ bền

Một trong những yếu tố chính góp phần dễ dàng làm sạch trong FRYERS OFE Sê -ri là cấu trúc thép không gỉ bền của chúng. Thép không gỉ có khả năng chống gỉ, ăn mòn và vết bẩn cao, làm cho nó lý tưởng cho môi trường nhà bếp nơi có dầu, chất béo và độ ẩm. Bề mặt mịn của thép không gỉ không dễ dàng giữ các mảnh vụn hoặc dư lượng, điều đó có nghĩa là việc lau sạch bằng vải ẩm hoặc dung dịch làm sạch nhẹ thường đủ để giữ cho nồi chiên trông sạch sẽ và vệ sinh.

Hơn nữa, cấu trúc thép không gỉ đảm bảo rằng nồi chiên có thể chịu được việc làm sạch thường xuyên bằng các sản phẩm làm sạch cấp thương mại mà không làm suy giảm hoặc phát triển vết bẩn và hố theo thời gian. Bản dựng chất lượng cao cũng có nghĩa là các món rán có thể xử lý nhiệt độ cao và sử dụng liên tục điển hình trong nhà bếp thương mại.

 

3. Thiết kế nồi chiên mở

Thiết kế Fryer mở của loạt OFE là một tính năng khác đơn giản hóa đáng kể việc làm sạch. Không giống như những chiếc rán kín hoặc áp lực, các món rán mở cho phép dễ dàng truy cập vào khu vực nấu ăn. Điều này có nghĩa là nhân viên nhà bếp có thể tiếp cận với nồi chiên dễ dàng hơn để làm sạch nó kỹ lưỡng hơn. Bất kỳ hạt thức ăn, vụn bánh mì hoặc mảnh vụn nào rơi vào nồi chiên trong quá trình nấu có thể được phát hiện và loại bỏ nhanh chóng.

Ngoài ra, thiết kế mở tạo điều kiện cho thông gió tốt hơn, ngăn chặn sự tích tụ của dầu mỡ và bụi bẩn ở những nơi khó tiếp cận. Khả năng truy cập mở này có nghĩa là các nhiệm vụ bảo trì thường xuyên, chẳng hạn như làm sạch các yếu tố sưởi ấm hoặc xóa sạch các bề mặt bên trong, có thể di chuyển mà không tháo rời nhiều phần của nồi chiên.

 

4. Hệ thống lọc tích hợp

Một trong những tính năng quan trọng của Sê-ri OFE là hệ thống lọc tích hợp của nó, giúp quản lý và bảo trì dầu hiệu quả hơn nhiều. Lọc dầu thường xuyên là rất quan trọng để duy trì chất lượng thực phẩm và kéo dài tuổi thọ của dầu, nhưng nó cũng là một nhiệm vụ có thể tốn thời gian và tốn nhiều công sức. Hệ thống lọc tích hợp trong loạt OFE cho phép nhân viên nhà bếp lọc dầu mà không cần phải thoát nước và thay thế nó theo cách thủ công.

Các hệ thống này thường hoạt động với việc nhấn một nút, lưu thông dầu thông qua cơ chế lọc loại bỏ các hạt thực phẩm, vụn và các tạp chất khác. Khi dầu được lọc, nó được tự động trả lại cho nồi chiên, sẵn sàng để sử dụng lại. Quá trình này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn làm giảm lượng dầu bị lãng phí. Hơn nữa, vì dầu thường xuyên được lọc, nó ngăn chặn sự tích tụ trong nồi chiên, làm cho nội thất dễ dàng hơn để làm sạch và bảo trì theo thời gian.

Các van dễ sử dụng cũng có nghĩa là làm sạch nồi chiên có thể được thực hiện thường xuyên hơn, giữ cho thiết bị ở trong điều kiện hàng đầu. Làm sạch thường xuyên không chỉ duy trì vệ sinh mà còn ngăn ngừa sự tích tụ của dầu cacbon hóa, có thể ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm và giảm hiệu quả của nồi chiên.