cácDòng nồi chiên mở OFEđược thiết kế với nhiều tính năng giúp đơn giản hóa việc vệ sinh và bảo trì, khiến chúng trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho các nhà bếp thương mại. Những chiếc nồi chiên này không chỉ hiệu quả về mặt nấu nướng mà còn được thiết kế thân thiện và tiện lợi với người dùng. Giữ nồi chiên sạch sẽ và trong tình trạng hoạt động tốt là điều quan trọng trong một nhà bếp có khối lượng lớn, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thực phẩm, tuổi thọ của thiết bị và vệ sinh tổng thể nhà bếp. Dưới đây là các khía cạnh chính của dòng OFE góp phần làm sạch và bảo trì dễ dàng hơn.

 

1. Giúp bạn luôn di chuyển

Chúng tôi biết tầm quan trọng của việc duy trì hoạt động của bạn, đặc biệt là trong thời gian cao điểm cho bữa trưa và bữa tối bận rộn. 

Đó là lý do tại saoMJG MỞ FRYERđược thiết kế để giảm thiểu thời gian ngừng hoạt động, tăng hiệu quả làm việc của nhân viên và đảm bảo rằng khách hàng của bạn luôn hài lòng.

Ngay từ đầu, dòng nồi chiên mở OFE đã được thiết kế để giúp khắc phục sự cố nhanh chóng và dễ dàng. Nếu nồi chiên mở có vấn đề, chỉ cần gửi cho chúng tôi hình ảnh và video về vấn đề đó. Kỹ thuật viên sẽ được nhắc hướng dẫn từng bước để cố gắng giải quyết vấn đề.

 

2. Kết cấu thép không gỉ bền

Một trong những yếu tố chính góp phần giúp việc vệ sinh dễ dàng trong các bếp chiên dòng OFE là kết cấu thép không gỉ bền bỉ. Thép không gỉ có khả năng chống gỉ, ăn mòn và vết bẩn cao, khiến nó trở nên lý tưởng cho môi trường nhà bếp, nơi có dầu, mỡ và hơi ẩm. Bề mặt nhẵn của thép không gỉ không dễ bám vào các mảnh vụn hoặc cặn, điều đó có nghĩa là chỉ cần lau sạch bằng vải ẩm hoặc dung dịch tẩy rửa nhẹ là đủ để giữ cho bếp chiên trông sạch sẽ và vệ sinh.

Hơn nữa, kết cấu thép không gỉ đảm bảo rằng nồi chiên có thể chịu được việc vệ sinh thường xuyên bằng các sản phẩm tẩy rửa cấp thương mại mà không bị hư hỏng hoặc phát triển các vết bẩn và rỗ theo thời gian. Cấu trúc chất lượng cao cũng có nghĩa là bếp chiên có thể xử lý nhiệt độ cao và sử dụng liên tục điển hình trong các nhà bếp thương mại.

 

3. Thiết kế nồi chiên mở

Thiết kế nồi chiên mở của dòng OFE là một tính năng khác giúp đơn giản hóa đáng kể việc vệ sinh. Không giống như nồi chiên kín hoặc nồi chiên áp suất, nồi chiên mở cho phép dễ dàng tiếp cận khu vực nấu ăn. Điều này có nghĩa là nhân viên nhà bếp có thể tiếp cận nồi chiên dễ dàng hơn để làm sạch kỹ lưỡng. Bất kỳ mảnh vụn thức ăn, mảnh vụn hoặc mảnh vụn nào rơi vào nồi chiên trong khi nấu đều có thể được phát hiện và loại bỏ nhanh chóng.

Ngoài ra, thiết kế dạng mở giúp thông gió tốt hơn, ngăn ngừa sự tích tụ dầu mỡ, bụi bẩn ở những nơi khó tiếp cận. Khả năng tiếp cận mở này có nghĩa là các công việc bảo trì thường xuyên, chẳng hạn như làm sạch bộ phận làm nóng hoặc lau các bề mặt bên trong, có thể di chuyển mà không cần tháo rời nhiều bộ phận của bếp chiên.

 

4. Hệ thống lọc tích hợp

Một trong những tính năng quan trọng của dòng OFE là hệ thống lọc tích hợp, giúp quản lý và bảo trì dầu hiệu quả hơn nhiều. Lọc dầu thường xuyên là rất quan trọng để duy trì chất lượng thực phẩm và kéo dài tuổi thọ của dầu, nhưng đây cũng là một công việc có thể tốn nhiều thời gian và công sức. Hệ thống lọc tích hợp trong dòng OFE cho phép nhân viên nhà bếp lọc dầu mà không cần phải xả và thay thế thủ công.

Các hệ thống này thường hoạt động chỉ bằng một nút nhấn, tuần hoàn dầu thông qua cơ chế lọc giúp loại bỏ các mảnh vụn thức ăn, vụn và các tạp chất khác. Sau khi dầu được lọc, dầu sẽ tự động được đưa trở lại nồi chiên, sẵn sàng để sử dụng lại. Quá trình này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giảm lượng dầu bị lãng phí. Hơn nữa, do dầu được lọc thường xuyên nên dầu sẽ ngăn ngừa sự tích tụ trong nồi chiên, giúp việc vệ sinh và bảo trì bên trong dễ dàng hơn theo thời gian.

Các van dễ sử dụng cũng có nghĩa là việc vệ sinh bếp chiên có thể được thực hiện thường xuyên hơn, giữ cho thiết bị luôn ở trạng thái tốt nhất. Việc vệ sinh thường xuyên không chỉ giữ vệ sinh mà còn ngăn ngừa sự tích tụ dầu cacbon hóa, có thể ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm và làm giảm hiệu quả của nồi chiên.