Khi nói đến nấu ăn và nướng, điều quan trọng là phải có các công cụ phù hợp cho công việc. Hai thiết bị nhà bếp phổ biến làlò nướngvà lò nướng, thường được sử dụng thay thế cho nhau. Tuy nhiên, họ phục vụ các mục đích khác nhau và biết sự khác biệt của họ có thể cải thiện việc nấu ăn của bạn. Hơn nữa, việc chọn khay nướng phù hợp đóng một vai trò quan trọng trong sự thành công của món ăn của bạn.

Lò nướng là gì?

Lò nướng là một thiết bị nhà bếp sử dụng nhiệt khô để nấu thức ăn. Nó có thể thuộc các loại khác nhau như lò, lò điện và đối lưu. Các loại phổ biến nhất là khí và điện, cả hai đều sử dụng các yếu tố sưởi ấm để phân phối nhiệt trong lò. Mặt khác, lò nướng đối lưu có một người hâm mộ lưu thông không khí nóng. Tính năng này cho phép thời gian nấu nhanh hơn và thậm chí nấu nhiều hơn.

Lò nướng là lý tưởng để nướng, nướng, nướng và nấu chậm. Nó là hoàn hảo cho bánh nướng, bánh quy, bánh mì và các món nướng khác. Thêm vào đó, lò nướng với rotisserie tích hợp là hoàn hảo để nấu bít tết, thịt gà và cá. Lò nướng đi kèm với ít nhất một giá, thường đủ để nấu hầu hết các món ăn.

Rang máy là gì?

Một Rotisserie là một thiết bị nhà bếp được thiết kế đặc biệt để nướng thịt. Nó có một khay nướng có thể tháo rời và một nắp phù hợp an toàn. Nhà rang xay sử dụng nhiệt độ ẩm để nấu thức ăn và lý tưởng để rang gà tây, thịt gà và những miếng thịt lớn. Range có sẵn trong các mô hình điện hoặc khí.

Sự khác biệt giữa mộtlò vi sóngvà một nhà rang xay

Mặc dù lò nướng và nhà rang xay trông giống nhau, nhưng chúng khác nhau theo nhiều cách. Đầu tiên,lò vi sónglà một thiết bị đa năng có thể nấu nhiều loại món ăn. Đó là lý tưởng để nướng và nướng. Mặt khác, một gà thịt là một thiết bị chuyên dụng tuyệt vời để nướng thịt.

Thứ hai, lò nướng sử dụng nhiệt khô để nấu thức ăn trong khi nhà rang xay sử dụng nhiệt ẩm. Sự khác biệt trong phân phối nhiệt này có thể ảnh hưởng đến cách thức ăn được nấu chín. Ví dụ, nhiệt khô là tuyệt vời để rang rau và thịt để tạo ra một lớp vỏ giòn. Mặt khác, nhiệt độ ẩm là tuyệt vời để nấu những miếng thịt lớn có thể dễ dàng khô khi nấu với nhiệt khô.

Khay nào sẽ sử dụng để nướng

Khi nói đến việc nướng bánh, việc chọn khay đúng là rất quan trọng. Hai loại đồ nướng phổ biến nhất là kim loại và thủy tinh. Chảo nướng kim loại là tuyệt vời để làm bánh quy, bánh brownies và các món nướng khác cần một lớp vỏ giòn. Chúng tiến hành nhiệt tốt hơn so với đồ nướng thủy tinh, cho phép nấu ăn nhanh hơn và thậm chí nhiều hơn.

Mặt khác, Glass Bakeware là tuyệt vời cho các món ăn cần được nấu từ từ và đều. Chúng tuyệt vời cho món thịt hầm, lasagna và các món mì ống khác. Các món nướng thủy tinh cũng rất tốt cho các công thức nấu ăn cần được phục vụ trong cùng một món ăn với chúng được nướng, chẳng hạn như bánh pho mát và táo giòn.

Tóm lại, biết sự khác biệt giữa mộtlò vi sóngVà một con gà thịt có thể giúp bạn nấu ăn và nướng như một người chuyên nghiệp. Thêm vào đó, việc chọn khay nướng phù hợp có thể đảm bảo sự thành công của các món nướng của bạn. Vì vậy, lần tới khi bạn dự định nấu ăn hoặc nướng, hãy xem xét các thiết bị và khay bạn đang sử dụng để có kết quả tốt nhất.