Trong ngành dịch vụ thực phẩm có nhịp độ nhanh ngày nay, tình trạng thiếu lao động đã trở thành một thách thức đang diễn ra. Các nhà hàng, chuỗi thức ăn nhanh và thậm chí các dịch vụ ăn uống đang gặp khó khăn hơn để thuê và giữ chân nhân viên, dẫn đến tăng áp lực đối với các thành viên trong nhóm hiện tại. Do đó, việc tìm cách hợp lý hóa các hoạt động và giảm gánh nặng cho nhân viên là quan trọng hơn bao giờ hết.

Một trong những giải pháp hiệu quả nhất để giải quyết vấn đề này là việc sử dụng các thiết bị nhà bếp tiên tiến được thiết kế để cải thiện hiệu quả. CácMJG mở nồi chiênlà một công cụ như vậy có thể giúp giảm bớt áp lực nhân sự trong khi duy trì chất lượng thực phẩm. Hãy khám phá bốn cách chính trong đó MJG Open Fowder có thể giải phóng nhóm của bạn, cho phép họ tập trung vào các nhiệm vụ khác và cải thiện năng suất tổng thể trong nhà bếp của bạn.

1. Giảm thời gian nấu với kết quả nhất quán

Một trong những thách thức lớn nhất đối với bất kỳ nhân viên nhà bếp nào là quản lý nhiều đơn đặt hàng trong giờ cao điểm. Với nhân sự hạn chế, mọi thứ dễ dàng trở nên bận rộn, và thực phẩm quá chín hoặc chưa nấu chín có thể trở thành một vấn đề, dẫn đến sự chậm trễ và khiếu nại của khách hàng.

MJG Open Fryer được trang bị công nghệ tiên tiến cho phép thời gian nấu nhanh hơn mà không phải hy sinh chất lượng thực phẩm. Bằng cách tối ưu hóa quá trình nấu ăn với các điều khiển nhiệt độ chính xác và lưu thông dầu tiên tiến, nồi chiên MJG đảm bảo rằng mỗi mặt hàng được nấu chín đến mức hoàn hảo và nhất quán.

Điều này có nghĩa là nhân viên có thể tập trung vào các nhiệm vụ khác, chẳng hạn như chuẩn bị các thành phần hoặc hỗ trợ khách hàng, thay vì liên tục theo dõi thời gian nấu ăn. Ngoài ra, với kết quả phù hợp hơn, ít cần kiểm tra hoặc điều chỉnh thủ công, giảm nguy cơ lỗi và nhu cầu thêm nhân viên để quản lý quy trình nấu ăn.

2. Các hoạt động đơn giản và dễ sử dụng

Nhiều nhân viên nhà bếp, đặc biệt là những người làm việc trong môi trường áp suất cao, không có thời gian cho máy móc phức tạp đòi hỏi sự giám sát liên tục hoặc kiến ​​thức chuyên môn. MJG Open Fryer được thiết kế để thân thiện với người dùng, cung cấp giao diện trực quan giúp đơn giản hóa các hoạt động.

Các nhân viên, cho dù họ là những chuyên gia dày dạn kinh nghiệm hay những người thuê mới có thể nhanh chóng tăng tốc độ sử dụng nồi chiên. Với các chương trình nấu ăn sẵn, điều chỉnh nhiệt độ tự động và màn hình dễ đọc, MJG Fryer cho phép nhân viên tập trung nhiều hơn vào việc chuẩn bị thực phẩm, dịch vụ khách hàng hoặc quản lý khu vực ăn uống.

Bằng cách hợp lý hóa quá trình nấu ăn, nhà bếp của bạn trở nên dễ quản lý hơn với ít thành viên trong nhóm hơn. Điều này, đến lượt nó, cho phép nhân viên của bạn đa nhiệm hiệu quả và giảm nhu cầu cho nhân viên bổ sung để giám sát thiết bị nấu ăn.

3. Nhu cầu tối thiểu hóa để giám sát và đào tạo

Đào tạo nhân viên mới có thể tốn thời gian, đặc biệt là trong một nhà bếp nơi doanh thu cao. Fryers phức tạp và các thiết bị nấu ăn khác có thể yêu cầu các buổi đào tạo dài và có thể dẫn đến sai lầm nếu các nhà khai thác không hoàn toàn quen thuộc với máy móc. Điều này mất thời gian quý giá có thể dành cho việc phục vụ khách hàng hoặc cải thiện dịch vụ.

MJG Open Fowder, tuy nhiên, làm giảm đáng kể nhu cầu đào tạo và giám sát chi tiết. Giao diện đơn giản sử dụng và các tính năng tự động của nó có nghĩa là nhân viên mới hoặc những người ít kinh nghiệm hơn trong các hoạt động nồi chiên có thể bắt đầu sử dụng thiết bị gần như ngay lập tức. Ngoài ra, vớiCác chương trình nấu ăn tự động của Fryer, giỏ nâng tự động và 10 tính năng menu lưu trữ, ngay cả các nhân viên ít kinh nghiệm nhất cũng có thể theo thói quen nấu ăn, đảm bảo chất lượng thực phẩm mà không có nguy cơ bị dưới hoặc quá chín.

Với ít thời gian hơn cho việc đào tạo và giám sát, nhóm của bạn có thể tập trung vào các nhiệm vụ quan trọng khác, chẳng hạn như thực hiện đơn đặt hàng, tương tác của khách hàng và công việc chuẩn bị nhà bếp, thay vì trông trẻ.

4. Hiệu quả năng lượng và dầu cho tiết kiệm chi phí

Mặc dù chi phí lao động thường là mối quan tâm chính trong một nhà bếp đối mặt với tình trạng thiếu nhân sự, chi phí hoạt động, đặc biệt là năng lượng và dầu, cũng đóng một vai trò quan trọng. Thuốc chiên truyền thống có thể là không đủ năng lượng, đòi hỏi nhiều thời gian hơn để nấu và sử dụng một lượng lớn dầu, sau đó cần phải được thay thế thường xuyên.

MJG FRYER MỞ MỞ MỚI MỚIđược thiết kế với hiệu quả năng lượng trong tâm trí. Nó sử dụng công nghệ tiên tiến để giảm thời gian nấu và tối ưu hóa việc sử dụng dầu, có thể tiết kiệm một lượng năng lượng đáng kể và giảm chất thải. Vì nồi chiên đòi hỏi ít dầu hơn và thay đổi dầu ít thường xuyên hơn, nó làm giảm chi phí chung khi điều hành nhà bếp của bạn.Đặc biệt là việc lọc tích hợp các món chiên, nó không mất 3 phút để hoàn thành quá trình lọc dầu.

Hiệu quả này cho phép nhà bếp của bạn chạy với công suất cao hơn với ít tài nguyên hơn, có nghĩa là ít nhân viên được yêu cầu xử lý cả nhiệm vụ nấu ăn và bảo trì. Tiết kiệm chi phí hoạt động cũng giải phóng các nguồn tài chính có thể được tái đầu tư vào các khía cạnh khác trong doanh nghiệp của bạn, chẳng hạn như tiếp thị, phát triển menu hoặc thậm chí cung cấp tiền lương cao hơn để giữ chân nhân viên hiện tại.

MJG Open Fowder là một thiết bị thay đổi trò chơi cho bất kỳ hoạt động dịch vụ thực phẩm nào muốn giảm bớt áp lực nhân sự và tăng năng suất. Bằng cách giảm thời gian nấu ăn, đơn giản hóa các hoạt động, giảm thiểu nhu cầu giám sát và đào tạo liên tục, và cung cấp hiệu quả năng lượng và dầu lớn hơn, nồi chiên cho phép nhóm của bạn tập trung vào các nhiệm vụ quan trọng hơn trong khi đảm bảo chất lượng thực phẩm phù hợp.

Với ít nhân viên cần phải quản lý quy trình nấu ăn và duy trì thiết bị, nhà bếp của bạn có thể hoạt động trơn tru hơn, ngay cả trong những giờ bận rộn. Trong môi trường lao động đầy thách thức ngày nay, đầu tư vào công nghệ như MJG Open Fryer có thể là chìa khóa để giữ cho hoạt động của bạn hoạt động trơn tru, hiệu quả và có lợi nhuận.