Trong ngành dịch vụ thực phẩm có nhịp độ phát triển nhanh ngày nay, tình trạng thiếu lao động đã trở thành một thách thức đang diễn ra. Các nhà hàng, chuỗi thức ăn nhanh và thậm chí cả dịch vụ ăn uống đang gặp khó khăn hơn trong việc thuê và giữ chân nhân viên, dẫn đến áp lực gia tăng đối với các thành viên hiện tại trong nhóm. Do đó, việc tìm cách hợp lý hóa hoạt động và giảm bớt gánh nặng cho nhân viên trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.

Một trong những giải pháp hiệu quả nhất để giải quyết vấn đề này là sử dụng các thiết bị nhà bếp tiên tiến được thiết kế để nâng cao hiệu quả. cácNồi chiên mở MJGlà một trong những công cụ có thể giúp giảm bớt áp lực về nhân sự trong khi vẫn duy trì được chất lượng thực phẩm. Hãy cùng khám phá bốn cách chính mà Nồi chiên mở MJG có thể giải phóng nhóm của bạn, cho phép họ tập trung vào các nhiệm vụ khác và cải thiện năng suất tổng thể trong nhà bếp của bạn.

1. Giảm thời gian nấu với kết quả ổn định

Một trong những thách thức lớn nhất đối với bất kỳ nhân viên nhà bếp nào là quản lý nhiều đơn hàng trong giờ cao điểm. Với nhân lực hạn chế, mọi thứ rất dễ trở nên bận rộn và thức ăn quá chín hoặc chưa chín có thể trở thành một vấn đề, dẫn đến sự chậm trễ và khiếu nại của khách hàng.

Nồi chiên mở MJG được trang bị công nghệ tiên tiến cho phép thời gian nấu nhanh hơn mà không làm giảm chất lượng thực phẩm. Bằng cách tối ưu hóa quy trình nấu với khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác và tuần hoàn dầu tiên tiến, nồi chiên MJG đảm bảo rằng mỗi món đều được nấu chín hoàn hảo một cách nhanh chóng và nhất quán.

Điều này có nghĩa là nhân viên có thể tập trung vào các nhiệm vụ khác, chẳng hạn như chuẩn bị nguyên liệu hoặc hỗ trợ khách hàng, thay vì liên tục theo dõi thời gian nấu. Ngoài ra, với kết quả nhất quán hơn, sẽ ít cần kiểm tra hoặc điều chỉnh thủ công hơn, giảm nguy cơ sai sót và cần thêm nhân viên để quản lý quá trình nấu.

2. Thao tác đơn giản và dễ sử dụng

Nhiều nhân viên nhà bếp, đặc biệt là những người làm việc trong môi trường áp lực cao, không có thời gian sử dụng những máy móc phức tạp đòi hỏi sự giám sát liên tục hoặc kiến ​​thức chuyên môn. Nồi chiên mở MJG được thiết kế thân thiện với người dùng, cung cấp giao diện trực quan giúp đơn giản hóa các thao tác.

Nhân viên—cho dù họ là những chuyên gia dày dặn kinh nghiệm hay nhân viên mới—có thể nhanh chóng nắm bắt được cách sử dụng nồi chiên. Với các chương trình nấu cài sẵn, điều chỉnh nhiệt độ tự động và màn hình hiển thị dễ đọc, nồi chiên MJG cho phép nhân viên tập trung hơn vào việc chuẩn bị thức ăn, dịch vụ khách hàng hoặc quản lý khu vực ăn uống.

Bằng cách hợp lý hóa quy trình nấu nướng, nhà bếp của bạn trở nên dễ quản lý hơn nhiều với ít thành viên hơn trong nhóm. Ngược lại, điều này cho phép nhân viên của bạn thực hiện đa nhiệm một cách hiệu quả và giảm nhu cầu tuyển thêm nhân viên để giám sát thiết bị nấu ăn.

3. Giảm thiểu nhu cầu giám sát và đào tạo

Việc đào tạo nhân viên mới có thể tốn nhiều thời gian, đặc biệt là trong một nhà bếp có doanh thu cao. Nồi chiên phức tạp và các thiết bị nấu ăn khác có thể yêu cầu các buổi đào tạo kéo dài và có thể dẫn đến sai sót nếu người vận hành không hoàn toàn quen với máy móc. Điều này chiếm mất thời gian quý báu mà lẽ ra có thể dùng để phục vụ khách hàng hoặc cải thiện dịch vụ.

Tuy nhiên, MJG Open Fryer giảm đáng kể nhu cầu đào tạo và giám sát chi tiết. Giao diện dễ sử dụng và các tính năng tự động của nó có nghĩa là nhân viên mới hoặc những người ít kinh nghiệm vận hành bếp chiên có thể bắt đầu sử dụng thiết bị gần như ngay lập tức. Ngoài ra, vớichương trình nấu tự động của bếp chiên, giỏ nâng tự động và 10 tính năng menu lưu trữ, ngay cả những nhân viên ít kinh nghiệm nhất cũng có thể thực hiện theo một quy trình nấu nướng cố định, đảm bảo chất lượng thực phẩm mà không có nguy cơ nấu chưa đủ hoặc quá chín.

Với ít thời gian dành cho đào tạo và giám sát hơn, nhóm của bạn có thể tập trung vào các nhiệm vụ quan trọng khác, chẳng hạn như thực hiện đơn hàng, tương tác với khách hàng và công việc chuẩn bị nhà bếp, thay vì trông trẻ bếp chiên.

4. Tiết kiệm năng lượng và dầu để tiết kiệm chi phí

Trong khi chi phí lao động thường là mối quan tâm hàng đầu trong một nhà bếp đang phải đối mặt với tình trạng thiếu nhân sự thì chi phí vận hành, đặc biệt là năng lượng và dầu, cũng đóng một vai trò quan trọng. Nồi chiên truyền thống có thể tiết kiệm năng lượng, cần nhiều thời gian hơn để nấu và sử dụng một lượng lớn dầu, sau đó cần phải thay thế thường xuyên.

Nồi chiên mở tiết kiệm dầu mới nhất của MJGđược thiết kế với mục tiêu tiết kiệm năng lượng. Nó sử dụng công nghệ tiên tiến để giảm thời gian nấu và tối ưu hóa việc sử dụng dầu, có thể tiết kiệm một lượng năng lượng đáng kể và giảm chất thải. Vì nồi chiên cần ít dầu hơn và ít thay dầu thường xuyên hơn nên nó giúp giảm tổng chi phí vận hành nhà bếp của bạn.Đặc biệt là tính năng lọc tích hợp của bếp chiên nhúng, chỉ mất 3 phút để hoàn thành quá trình lọc dầu.

Hiệu quả này cho phép nhà bếp của bạn hoạt động với công suất cao hơn với ít tài nguyên hơn, nghĩa là cần ít nhân viên hơn để xử lý cả nhiệm vụ nấu nướng và bảo trì. Việc tiết kiệm chi phí hoạt động cũng giải phóng nguồn tài chính để bạn có thể tái đầu tư vào các khía cạnh khác trong hoạt động kinh doanh của mình, chẳng hạn như tiếp thị, phát triển thực đơn hoặc thậm chí đưa ra mức lương cao hơn để giữ chân nhân viên hiện tại.

MJG Open Fryer là một thiết bị thay đổi cuộc chơi dành cho bất kỳ hoạt động dịch vụ thực phẩm nào nhằm giảm bớt áp lực nhân sự và tăng năng suất. Bằng cách giảm thời gian nấu, đơn giản hóa hoạt động, giảm thiểu nhu cầu giám sát và đào tạo liên tục, đồng thời mang lại hiệu quả sử dụng năng lượng và dầu cao hơn, nồi chiên cho phép nhóm của bạn tập trung vào các nhiệm vụ quan trọng hơn trong khi vẫn đảm bảo chất lượng thực phẩm ổn định.

Với ít nhân viên cần thiết hơn để quản lý quá trình nấu nướng và bảo trì thiết bị, nhà bếp của bạn có thể hoạt động trơn tru hơn, ngay cả trong những giờ bận rộn. Trong môi trường lao động đầy thách thức ngày nay, việc đầu tư vào công nghệ như MJG Open Fryer có thể là chìa khóa giúp hoạt động của bạn diễn ra suôn sẻ, hiệu quả và có lợi nhuận.