Nhà máy Open Fryer là nhà sản xuất nổi tiếng củamở nồi chiênvà máy chiên áp suất. Hai loại máy chiên này thường được sử dụng trong các nhà hàng, chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh và các cơ sở thương mại khác yêu cầu hoạt động chiên quy mô lớn. Mặc dù cả hai loại máy chiên đều có cùng mục đích, nhưng có sự khác biệt đáng kể về thiết kế, hoạt động và kết quả. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về sự khác biệt giữa máy chiên hở và máy chiên áp suất và cách chúng có thể ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm chiên.

Máy chiên hở được thiết kế để chiên thực phẩm trong giỏ nhúng trong dầu nóng. Nhiệt độ dầu dao động từ 325°F đến 375°F. Thực phẩm được đặt trong giỏ và chiên cho đến khi đạt được độ giòn mong muốn. Thiết kế máy chiên hở cho phép không khí lưu thông trong và xung quanh thực phẩm, tạo ra lớp ngoài giòn và bên trong ẩm.Mở lò chiênlý tưởng để chiên nhiều loại thực phẩm, bao gồm cánh gà, khoai tây chiên, cá và khoai tây chiên, và hành tây chiên giòn.

Mặt khác, nồi chiên áp suất chiên thực phẩm trong một khoang kín chứa đầy dầu, nhưng chúng cũng sử dụng áp suất để nấu thực phẩm ở nhiệt độ cao hơn. Nhiệt độ dầu của nồi chiên áp suất dao động từ 250°F đến 350°F và thực phẩm thường được tẩm bột trước khi chiên. Thiết kế nồi chiên áp suất nấu thực phẩm nhanh hơn nồi chiên mở và giữ ẩm, tạo ra phần bên trong ngon ngọt hơn. Nồi chiên áp suất phù hợp nhất để chiên các miếng thịt lớn, chẳng hạn như thịt gà và thịt lợn, được hưởng lợi từ áp suất nấu để đảm bảo thịt luôn ẩm và ngon ngọt.

Khi nói đến việc lựa chọn máy chiên hở hay máy chiên áp suất, điều quan trọng là phải cân nhắc đến loại thực phẩm bạn sẽ chiên và sản lượng mong đợi của bạn. Nếu bạn muốn chiên nhiều loại thực phẩm và cần sự linh hoạt trong nấu nướng, máy chiên hở có thể là lựa chọn tốt nhất. Tuy nhiên, nếu bạn đang chiên những miếng thịt lớn và muốn đảm bảo rằng thịt vẫn ẩm và ngon ngọt, máy chiên áp suất có thể là lựa chọn phù hợp. Bất kể lựa chọn của bạn là gì,Mở nồi chiênNhà máy có nhiều mẫu mã khác nhau được thiết kế để phù hợp với nhu cầu của bạn và mang lại kết quả đồng đều, thơm ngon.

Tóm lại, việc lựa chọn giữa máy chiên hở và máy chiên áp suất phụ thuộc vào thực đơn và nhu cầu chiên của bạn. Trong khimở nồi chiêncung cấp tính linh hoạt và khả năng chiên nhiều loại thực phẩm, máy chiên áp suất cung cấp tốc độ, khóa ẩm và khả năng nấu các miếng thịt lớn. Tại Open Fryer Factory, chúng tôi chuyên về cả hai loại máy chiên và có thể tư vấn loại nào phù hợp nhất với doanh nghiệp của bạn. Máy chiên của chúng tôi được chế tạo để bền lâu và đảm bảo kết quả đồng đều, ngon miệng mọi lúc.