KFC, còn được gọi là Kentucky Fried Chicken, sử dụng nhiều thiết bị chuyên dụng trong nhà bếp của mình để chuẩn bị gà rán nổi tiếng và các mặt hàng thực đơn khác. Một trong những cỗ máy đáng chú ý nhất là nồi chiên áp lực, rất cần thiết để đạt được kết cấu và hương vị đặc trưng của gà của KFC. Dưới đây là một số máy và thiết bị chính thường được sử dụng trong nhà bếp KFC:

MJG là một nhà sản xuất chuyên nghiệp về thiết bị nhà bếp với hơn 20 năm kinh nghiệm. Chúng tôi chuyên về nồi chiên áp lực, nồi chiên mở và các thiết bị hỗ trợ khác.

Áp lực nồi chiên: PFE/PFG loạtcủa nồi chiên áp lực là những mô hình bán hàng nóng của công ty chúng tôi.Áp lực rán cho phép thực phẩm nấu ăn nhanh hơn các phương pháp rán mở truyền thống. Áp suất cao hơn bên trong nồi chiên làm tăng điểm sôi của dầu, dẫn đến thời gian nấu nhanh hơn. Điều này rất quan trọng đối với một nhà hàng thức ăn nhanh như KFC, nơi tốc độ rất cần thiết để đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách hiệu quả.Đây có lẽ là thiết bị quan trọng nhất. Áp lực chiên nấu gà ở áp suất và nhiệt độ cao hơn, giảm thời gian nấu và đảm bảo gà giòn ở bên ngoài trong khi ở lại ngon ngọt và mềm bên trong.

Thương mại Deep Fowder:Ofe/OFG-321Loạt nồi chiên mở là mô hình bán hàng nóng của công ty chúng tôi.Ngoài các món chiên áp lực, KFC cũng có thể sử dụng các món chiên tiêu chuẩn cho các mặt hàng thực đơn khác như khoai tây chiên, đấu thầu và các sản phẩm chiên khác.Một trong những lợi thế đáng kể của một nồi chiên mở là khả năng hiển thị mà nó cung cấp. Khả năng hiển thị này đảm bảo rằng bạn có thể đạt được mức độ hoàn hảo của độ giòn và màu nâu vàng cho thực phẩm chiên của bạn.

Marinators: Những máy này được sử dụng để ướp thịt gà với sự pha trộn đặc biệt của các loại thảo mộc và gia vị của KFC, đảm bảo các hương vị xâm nhập hoàn toàn thịt. Chúng tôi có hai mô hình trong tổng số. (Marinator bình thường và Marinator vắc -xin).

Lò nướng: Nhà bếp KFC được trang bị lò nướng thương mại cho các món nướng yêu cầu các phương pháp nấu ăn khác nhau, chẳng hạn như bánh quy và một số món tráng miệng nhất định.

Đơn vị làm lạnh: Máy làm mát đi bộ và tủ đông rất cần thiết để lưu trữ gà sống, các thành phần khác và các mặt hàng chuẩn bị để duy trì an toàn và chất lượng thực phẩm.

Bảng chuẩn bị và trạm:Chúng được sử dụng để chuẩn bị và lắp ráp các mục menu khác nhau. Chúng thường bao gồm điện lạnh tích hợp để giữ cho các thành phần tươi trong quá trình chuẩn bị.

Bánh mì và trạm bánh mì:Những trạm này được sử dụng để phủ thịt gà với hỗn hợp bánh mì độc quyền của KFC trước khi nó được nấu chín.

Nắm giữ tủ:Các đơn vị này giữ thức ăn nấu chín ở nhiệt độ thích hợp cho đến khi nó được phục vụ, đảm bảo rằng khách hàng nhận được các bữa ăn nóng và tươi. Hệ thống điều khiển độ ẩm tự động liên kết nhiệt nước, quạt và thông gió. Với kiểm soát độ ẩm chính xác như vậy, các nhà khai thác thực tế có thể giữ bất kỳ loại thực phẩm nào trong thời gian đặc biệt dài mà không phải hy sinh độ tươi.

Máy pha chế đồ uống: Để phục vụ đồ uống, bao gồm nước ngọt, trà đá và đồ uống khác.

Hệ thống điểm bán hàng (POS): Chúng được sử dụng ở quầy trước và ổ đĩa để nhận đơn đặt hàng, xử lý thanh toán và quản lý dữ liệu bán hàng.

Những máy móc và các thiết bị này hợp tác với nhau để đảm bảo rằng KFC có thể sản xuất một cách nhất quán gà rán đặc trưng và các mặt hàng thực đơn khác một cách hiệu quả và an toàn.