Trong nhiều năm, việc chiên áp lực đã được sử dụng bởi nhiều chuỗi thực phẩm trên toàn cầu. Chuỗi toàn cầu thích sử dụng thuốc xổ áp lực (còn được gọi là nồi áp suất) vì chúng tạo ra một sản phẩm ngon, lành mạnh hấp dẫn đối với người tiêu dùng ngày nay, đồng thời tiết kiệm chi phí dầu và lao động. 

Vì vậy, bạn có thể tự hỏi, làm thế nào để rán áp lực hoạt động?Áp lực chiênVàMở FryersCung cấp các phương pháp nấu ăn khá giống nhau, nhưng áp lực rán sử dụng nắp nồi chiên để tạo ra một môi trường nấu ăn được áp lực, hoàn toàn kín. Phương pháp nấu ăn này cung cấp các hương vị tuyệt vời nhất quán và có thể nấu thực phẩm chiên với khối lượng lớn với tốc độ nhanh hơn.

Bây giờ, chúng ta hãy xem xét sáu lợi ích hàng đầu của việc chiên áp lực:

1) Thời gian nấu nhanh hơn

Một trong những lợi ích hàng đầu của việc chuyển sang chiên áp lực là thời gian nấu ngắn hơn bao nhiêu. Rán trong một môi trường có áp lực dẫn đến thời gian nấu nhanh hơn ở nhiệt độ dầu thấp hơn so với rán mở truyền thống. Điều này cho phép khách hàng của chúng tôi tăng sản lượng tổng thể của họ nhiều hơn một nồi chiên thông thường, vì vậy họ có thể nấu nhanh hơn và phục vụ nhiều người hơn trong cùng một khoảng thời gian. Điều này rất quan trọng đối với một nhà hàng thức ăn nhanh như KFC, nơi tốc độ rất cần thiết để đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách hiệu quả.

2) Giữ độ ẩm

Lên áp lực giúp niêm phong trong độ ẩm của thực phẩm, dẫn đến thịt gà rán ngon hơn và mềm hơn. Các khóa áp lực trong nước ép và hương vị tự nhiên, tạo ra một sản phẩm ngon và thỏa mãn cho khách hàng. Với phương pháp nấu nhiều độ ẩm và nước ép này được giữ lại trong thực phẩm, có nghĩa là ít co rút hơn. Biên độ áp lực cung cấp cho khách hàng một sản phẩm mềm, ngon, sẽ khiến họ quay trở lại nhiều hơn.

3) Kết quả nhất quán

Áp lực rán cung cấp nhiệt độ nấu ăn phù hợp và mức áp suất, đảm bảo tính đồng nhất trong kết cấu, hương vị và sự xuất hiện của gà rán. Tính nhất quán này là rất quan trọng để duy trì tiêu chuẩn thương hiệu của KFC và kỳ vọng của khách hàng trên tất cả các địa điểm.

4) Nhiều khả năng thực đơn

Trong khi gia cầm vẫn là một trong những sản phẩm phổ biến nhất được sản xuất trong mộtMJG áp lực nồi chiên, nó là một phương pháp nấu ăn rất linh hoạt. Tính linh hoạt này mang đến cho khách hàng của chúng tôi khả năng cho tất cả các loại lựa chọn trong thực đơn của họ, bao gồm thịt, gia cầm, hải sản, rau, và nhiều hơn nữa! Với nhiều loại thực đơn khác nhau, các nhà hàng sẽ có cơ hội tiếp thị cho người tiêu dùng với tất cả các loại thị hiếu và sở thích.

5) Phương pháp nấu ăn sạch

Với áp lực rán, tất cả các hơi nước có nguồn gốc dầu được bắt và kiệt sức vào một chiếc mũ trùm đầu trên. Điều này làm giảm màng nhờn và mùi từ xây dựng ở khu vực xung quanh. Với sự tích tụ ít dầu mỡ và mùi, có thể dành ít giờ lao động hơn cho việc làm sạch và có thể dành nhiều thời gian hơn cho việc kiếm lợi nhuận.

6) Hương vị tuyệt vời nhất quán 

MJG Áp lực FryersSử dụng công nghệ dịch vụ thực phẩm tiên tiến cho phép thời gian nấu nhanh chóng và hương vị tuyệt vời liên tục vì hương vị và chất dinh dưỡng tự nhiên của thực phẩm được niêm phong trong khi bất kỳ loại dầu rán nào được niêm phong. Khách hàng của chúng tôi luôn nói về việc sản phẩm của họ tuyệt vời như thế nào với thiết bị của chúng tôi, nhưng không chỉ nói với chúng tôi. Kiểm tra một số nghiên cứu trường hợp của chúng tôi.

MJG cung cấp nhiều biến thể khác nhau của Fryers áp lực, lần đầu tiên là chiếc flagship của chúng tôiPFE 800/PFE-1000 Sê-ri (4 đầu). CácPFE 600/PFG 800 Áp lựcCung cấp một sản phẩm lành mạnh hơn, nếm thử trong khi chỉ chiếm 20 inch không gian tường.

Biến thể thứ hai chúng tôi cung cấp là nồi chiên áp lực khối lượng lớn. Các chất xào áp lực khối lượng lớn của chúng tôi cung cấp cho các nhà khai thác của chúng tôi khả năng nấu ăn một cách đáng tin cậy và ở công suất cao.

Tùy chọn thứ ba và cuối cùng của chúng tôi là nồi chiên áp suất loạt vận tốc của chúng tôi. Khoản gia áp suất loạt vận tốc là mộtFryer mới được thiết kếĐiều đó cho phép các nhà khai thác của chúng tôi khả năng nấu ăn với khối lượng lớn với chi phí thấp hơn.

Một trong những tính năng quan trọng mà khách hàng của chúng tôi yêu thích về Fryers áp lực MJG là các hệ thống lọc dầu được xây dựng. Hệ thống tự động này giúp kéo dài tuổi thọ dầu và giảm bảo trì cần thiết để giữ cho nồi chiên áp lực của bạn hoạt động. Tại MJG, chúng tôi tin tưởng vào việc làm cho hệ thống hiệu quả nhất có thể, vì vậy hệ thống lọc dầu tích hợp này đạt tiêu chuẩn trên tất cả các loại thuốc tăng áp lực của chúng tôi.

Bạn đang tìm kiếm thêm thông tin về Fryers áp lực MJG? Nhấn vào đây để tìm hiểu thêm và khám phá các loại thuốc tăng áp lực khác nhau.