Mijiagao וועט שמועסן מיט איר ווי צו מאַכן אַ אָנגענעם טשיפפאָן שטיקל אין שטוב.

עטלעכע מאַטעריאַלס מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן:

טשיפפאָן שטיקל פּרעקיקס 1000 ג

יי 1500 ג (וואָג פון יי מיט שאָל)

גרינס בוימל 300 ג

וואַסער 175 ג

01: קער אויף די ויוון, שטעלן די ויוון טעמפּעראַטור לויט די גרייס פון דעם בייקט שטיקל און פּרעהעאַט די ויוון.

02: וועגן די מאַטעריאַלס לויט די פאָרמולע.

03: לייג די יי פליסיק און וואַסער צוזאַמען אין די עגגבויטער קאַנטיינער, גערודער אין הויך גיכקייַט ביז די יי פליסיק און וואַסער זענען יוואַנלי דיספּערסט, וועגן 20 סעקונדעס.

04: לייג די פּרעמיקסעד פּודער, מיקס סלאָולי און יוואַנלי, וועגן 30 סעקונדעס.

05: מיקסינג געשווינד ביז די טייג איז העל (די געדיכטקייַט פון טייג איז וועגן 0.4 ג / מל), וועגן 3 5 מינוט

06. מיקסינג מיט אַ פּלאַנאַטערי מיקסער סלאָולי, לייגן סאַלאַט בוימל אין דער זעלביקער צייט, מיקסינג יוואַנלי, וועגן 1-2 מינוט.

07. אַראָפּנעמען דעם קאַנטיינער מיט טייג און גערודער די טייג רעכט מיט אַ סקרייפּער.

08. שטעלן די טייג אין דעם שטיקל פורעם ספּרייד מיט פורעם מעלדונג ייל און טרייסלען עס אויף די אָפּערייטינג פּלאַטפאָרמע. פּלאָמבירן די טייג צו 6-7% פול (8 אינטש שטיקל פורעם, 420-450 דזש טייג).

09. די באַקינג טעמפּעראַטור און צייט אָפענגען אויף די גרייס פון דעם שטיקל (8-אינטש שטיקל, 180 ℃ אויף פייַער, 160 ℃ אויף פייַער, 32 מינוט).

10. נאָך באַקינג, נעמען די פורעם, טרייסלען עס אויף די אַפּערייטינג פּלאַטפאָרמע, און בוף די פורעם אויף די קיל נעץ. ווען די פורעם טעמפּעראַטור טראפנס צו וועגן 50 ℃, נעמען דעם שטיקל.