עס וועט זיין די מערסט געשמאַק ברויט איר ווע געפרוווט!
פרובירט דאָס פרוכט ברויט!
אין דאַר קראַנבערריעס און רייזאַנז
ווייקן עס מיט אַ קליין ביסל פון די וועלט פון די קאַריבבעאַן פּיראַט
די נעץ קאַנווערזשאַן פון פרוכט ינקריסיז די נעץ, און עס וועט נישט טרוקן נאָך באַקינג.
און דער טעם איז נישט זיס, און דער טאַם איז מער יינציק
טייג נאָך צווייטיק פערמאַנטיישאַן
כאָטש די פערמאַנטיישאַן צייט איז לאַנג
אָבער דער שמעקן פערמענטעד דורך ברויט וועט זיין מער טיף ~
1.מאַטעריאַל צוגרייטונג
| 1 | אַלגעמיינע מעל | 500 ג |
| 2 | נידעריק צוקער הייוון | 5g |
| 3 | ברויט ימפּראָווער | 2.5 ג |
| 4 | קאַסטער צוקער | 15 ג |
| 5 | פּוטער | 15 ג |
| 6 | זאַלץ | 8g |
| 7 | פּויען | 350 ג |
| 8 | פּיירע | רעכט סומע |
| 9 | דאַר זשורעכלינעס | 100 ג |
| 10 | רייזאַנז | 100 ג |
| 11 | ראַם | 20 ג |
2.אַפּערייטינג פּראָצעס
*** פרוט פּראַסעסינג: מישן 100 ג קראַנבעריז, 100 ג רייזאַנז און 20 ג ראַם יוואַנלי, און פּלאָמבע זיי פֿאַר מער ווי 12 שעה.
פּלאַנאַטערי מיקסער
*** מיקס 500 ג מעל, 5 ג מלאך הייוון און 2.5 ג ברויט ימפּראָווער יוואַנלי.
פּלאַנאַטערי מיקסער
*** Add 15G פון פייַן גראַנולאַטעד צוקער און 350 ג וואַסער צו גערודער אין אַ פּילקע און ניד ביז עס איז גלאַט. דערנאָך לייגן 15 פּוטער און 8 ג זאַלץ און פאָרזעצן נידינג ביז די גלוטען יקספּאַנדז גאָר.
טייג מיקסער
*** עפֿענען אַ קליין שטיק פון טייג דורך האַנט צו זען אַ פּלאַסט פון פילם
טייג שיער
*** ייַנוויקלען די פרוכט און ניד עס אין אַ פּילקע
*** פערמענט אין דער וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 40 מינוט, שטורכען אין די פינגער און טאָן ניט אָפּבאַלעמענ זיך. דערנאָך צעטיילן די טייג אין 200-300 ג / שטיק און קייַלעכיק עס.
פּערמענטאַטיאָן צימער טייג דיווידער און ראָונדער
*** אָפּרוען פֿאַר 40 מינוט, ניד די טייג אין מאַסלינע פאָרעם, און בראַנטע עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 60 מינוט. זיפּ די מעל אויף די ייבערפלאַך, און דאַן קראַצן די מעסער ברעג אויף די ייבערפלאַך פון די טייג.
*** באַקינג טעמפּעראַטור 200 ℃, באַקינג פֿאַר וועגן 25 מינוט
4 טאַץ פון טאַץ
עס וועט זיין די מערסט געשמאַק ברויט איר ווע געפרוווט!
פּאָסטן צייט: Jul-04-2020