ארבעטן מיט הייס ייל קענען זיין דאָנטינג, אָבער אויב איר נאָכפאָלגן אונדזער שפּיץ עצות פֿאַר טיף פריינג בעשאָלעם, איר קענען ויסמיידן אַקסאַדאַנץ אין דער קיך.

בשעת טיף-געפּרעגלט עסנוואַרג איז שטענדיק פאָלקס, קוקינג מיט דעם אופֿן לאָזן אַ גרענעץ פֿאַר טעות וואָס קענען זיין דיזאַסטראַס. דורך נאָכגיין אַ ביסל פּשוט כּללים, איר קענעןטיף-פּרעגלעןבעשאָלעם און קאַנפאַדאַנטלי.

 

1. ניצן ייל מיט אַ הויך רויך פונט.דאס איז די טעמפעראטור צו אן אויל קען מען הייצן איידער עס רויכערט און ברענט. סאַטשערייטאַד און מאָנאָונסאַטוראַטעד אָילס זענען די מערסט סטאַביל פֿאַר פריינג. אָילס וואָס זענען רייַך אין פּאָליפענאָלס אָדער אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען אויך גרינגער צו אַרבעטן מיט, ווייַל זיי ויסקומען צו ווערן ווייניקער דאַמידזשד אין הויך טעמפּעראַטורעס - די אַרייַננעמען מאַסלינע ייל און רייפּסיד בוימל.
2. קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור פון דיין בוימל. 180C פֿאַר מעסיק און 200C פֿאַר הויך. ויסמייַדן באַהיצונג די בוימל קיין העכער ווי דעם. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ טערמאָמעטער, פּרובירן די בוימל מיט אַ קוב פון ברויט. עס זאָל ברוין אין 30-40 סעקונדעס ווען די בוימל איז אין אַ מעסיק היץ.
3. קיינמאָל שטעלן נאַס עסנוואַרג אין דיפריזער.וידעפדיק פליסיק וועט פאַרשאַפן די ייל צו שפּאַלטן וואָס קענען אָנמאַכן ינדזשעריז. ספּעציעל נאַס פודז זאָל זיין טרוקן מיט קיך פּאַפּיר איידער פריינג.
4. צו באַפרייַען די ייל בעשאָלעם, לאָזן צו קילן גאָר, גיסן אין אַ קרוג, דעמאָלט צוריק אין זייַן אָריגינעל פלאַש. קיינמאָל גיסן די ייל אַראָפּ די זינקען, סייַדן איר ווילן אפגעשטעלט פּייפּס!