ווי אַ פאָוטע און קיך ענטוזיאַס, איך שטענדיק געווען ינטריגד דורך די פאַרשידענע קאָס טעקניקס און עקוויפּמענט געניצט דורך שעפס און היים קוקס. איין שטיק פון ויסריכט וואָס געכאפט מיין אויג לעצטנס איז די דרוק פרייער.

וואָס איז אַ דרוק פרייער איר פרעגן? נו, עס איז אַ קיך אַפּפּליאַנסע אַז ניצט הויך-דרוק און הויך-טעמפּעראַטור קוקינג צו דערגרייכן קריספּי, פלייווערפאַל געפּרעגלט פודז בשעת מינאַמייזינג קוקינג און אָילס אַבזאָרפּשאַן. שנעל פוד רעסטראַנץ אָפט נוצןדרוק פרייצו קאָכן הינדל און אנדערע מיץ געשווינד און יפישאַנטלי.

אַזוי, וואָס פּונקט אַ דרוק פריי פריי? אַנשטאָט פריינג עסנוואַרג אין אַ וואַט פון הייס בוימל, אַ דרוק פרייער ניצט פּרעשערייזד פּאַרע צו קאָכן עסנוואַרג פֿון אינעווייניק. שטעלן די עסנוואַרג אין אַ דרוק קוקער אָנגעפילט מיט בוימל און פאַרמאַכן די דעקל טייטלי. ווייַל די בוימל כיץ און די דרוק אין די פּאַן בויען, די פּאַרע פּענאַטרייץ די עסנוואַרג און קאָכן עס איז אויך קריייטינג אַ קריספּי ויסווייניקסט שיכטע.

איינער פון די ביגאַסט אַדוואַנטידזשיז פון ניצן אַדרוק פרייאיז רידוסט קוקינג צייט. ווייַל די עסנוואַרג איז האַלב אין הויך טעמפּעראַטור און דרוק, עס נעמט ווייניקער צייט ווי בעקאַבאָלעדיק פריינג מעטהאָדס. דאָס איז ספּעציעל נוציק אין געשעפט קיטשאַנז ווו די גיכקייַט און עפעקטיווקייַט זענען קריטיש. דרוק פריינג איז אויך יוזשאַוואַלי ווייניקער מעסי ווי פריינג ווייַל די עסנוואַרג איז קאַנטיינד אין די דרוק קוקער.

אן אנדער נוץ פון ניצן אַ דרוק פרייער איז ווייניקער אַבזאָרפּשאַן. ווייַל די עסנוואַרג איז האַלב ביי הויך היץ, עס קריייץ אַ פּראַטעקטיוו שלאַבאַן פֿאַר די אַרויס פון די עסנוואַרג וואָס פּריווענץ די בוימל צו אַבזאָרבד. דעם מיטל אַז דרוק-געפּרעגלט פודז זענען אָפט נידעריקער אין פעט און קאַלאָריעס ווי טיף-געפּרעגלט פודז.

פון קורס, ווי קיין אַפּפּליאַנסע,דרוק פרייהאָבן עטלעכע דיסאַדוואַנטידזשיז. די אַפּפראַנט פּרייַז פון אַ דרוק פרייער קענען זיין גאַנץ הויך, און דאָס קען אויך זיין געפערלעך אויב געוויינט פאַלש. ווייַל דרוק פרייערז נוצן די פּאַרע פון ​​הויך טיפּ, זיי דאַרפן אַ פּלאַץ פון ענערגיע צו אַרבעטן, וואָס מיטל העכער ענערגיע קאָס.

טראָץ די דיסאַדוואַנטידזשיז, דרוק פרייערז בלייַבן אַ פאָלקס ברירה אין געשעפט קיטשאַנז און אָנהייבן צו ווערן מער אָפט אין שטוב קיטשאַנז. אויב איר זענט אינטערעסירט אין טריינג דרוק פריינג אין שטוב, עס זענען עטלעכע אַפאָרדאַבאַל מאָדעלס אָנליין און אין סטאָרז. שטענדיק לייענען די ינסטראַקשאַנז קערפאַלי און געניטונג וואָרענען ווען אַפּערייטינג דיין דרוק פרייער.

אַלע אין אַלע, אַדרוק פרייאיז אַ יינציק קוקינג אַפּפּליאַנסע וואָס טראגט קריספּי, געשמאַק געפּרעגלט פודז געשווינד און יפישאַנטלי. צי איר זענט אַ היים קאָכן, איר זוכט צו פּרובירן נייַ טעקניקס, אָדער אַ פאַכמאַן קוקן צו פאַרפּאָשעטערן דיין קיך, אַ דרוק פרייער איז באשטימט ווערט קאַנסידערינג. געדענקט צו שטענדיק שטעלן זיכערקייַט ערשטער און לייענען די ינסטראַקשאַנז קערפאַלי!