ווי עסנוואַרג טעכנאָלאָגיע אַדוואַנסיז און די באדערפענישן פון די מאָדערן קיך יוואַלוו, נייַ קוקינג ויסריכט איז דעוועלאָפּעד צו טרעפן די באדערפענישן. צווישן די ינאַווייטיוו אַפּפּליאַנסעס, די טאָפּל-שפּעלטל עלעקטריק פרעעסטאַנדינג טיף פרייער איז געוואקסן אין פּאָפּולאַריטעט אין די לעצטע יאָרן. אָבער, פֿאַר יענע פון ​​​​איר וואָס נאָך באַשליסן צווישן גאַז און עלעקטריק פרייז, עס איז וויכטיק צו וויסן די הויפּט דיפעראַנסיז.

די מערסט נאָוטאַבאַל חילוק צווישן גאַז און עלעקטריק פרייז איז די היץ מקור. גאַז פרייז ברענען פּראָפּאַנע אָדער נאַטירלעך גאַז צו היץ די בוימל, בשעת עלעקטריק פרייז נוצן אַ באַהיצונג עלעמענט. דאָס רעזולטאַטן אין פאַרשידענע קוקינג טעמפּעראַטורעס און צייט, מיט גאַז פרייז בכלל באַהיצונג פאַסטער און קענען צו דערגרייכן העכער טעמפּעראַטורעס ווי עלעקטריק פרייז. אָבער, עלעקטריק פריערז פאָרשלאָגן מער גענוי טעמפּעראַטור קאָנטראָל און קענען האַלטן אַ קאָנסיסטענט טעמפּעראַטור פֿאַר אַ מער צייט.

צוויי-שפּעלטל עלעקטריק פרעעסטאַנדינג פרייז פאָרשלאָגן עטלעכע אַדוואַנטידזשיז איבער גאַז פרייז ווען עס קומט צו זיכערקייַט און וישאַלט. די עלעקטריק פריער טוט נישט דזשענערייט אַ עפענען פלאַם, רידוסינג די ריזיקירן פון פייַער אין דער קיך. זיי אויך טאָן ניט אַרויסלאָזן שעדלעך פיומז אָדער דאַרפן אַ ווענאַליישאַן סיסטעם ווי גאַז פרייז. דערצו, עלעקטריק פריערז זענען בכלל גרינגער צו ריין און טייַנען ווייַל זיי טאָן ניט אָנקלייַבן שמירן ווי גאַז פרייז.

אן אנדער מייַלע פון ​​די טאָפּל-שפּעלטל עלעקטריק פרעעסטאַנדינג טיף פרייער איז זייַן ווערסאַטילאַטי. ניט ענלעך גאַז פרייז, וואָס דאַרפן אַ גאַז ליניע, עלעקטריקאַל פרייז קענען זיין געוויינט כּמעט אומעטום ווו עס איז אַן עלעקטריקאַל צושטעלן. דאָס מאכט זיי אַ גרויס ברירה פֿאַר קיטשאַנז וואָס קענען נישט אַקאַמאַדייט אַ גאַז ליניע אָדער פֿאַר דרויסנדיק אַקטיוויטעטן ווי עסנוואַרג טראַקס און קייטערינג באַדינונגס. עלעקטריק פרייז אויך קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזעס און סטיילז, אַזוי איר קענען לייכט געפֿינען איינער וואָס פיץ דיין ספּעציפיש באדערפענישן.

צום סוף, אַ ניט-נעגלאַדזשאַבאַל מייַלע פון ​​אַ צוויי-שפּעלטל עלעקטריק פריסטאַנדינג טיף פרייער איז זייַן ענערגיע עפעקטיווקייַט. עלעקטריק פרייז נוצן ווייניקער ענערגיע צו היץ ייל ווי גאַז פרייז, מאכן זיי מער ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך און פּרייַז-עפעקטיוו אין די לאַנג לויפן. זיי אויך האָבן אַ פאַסטער אָפּזוך צייט, אַלאַוינג פאַסטער קוקינג און רידוסט קוילעלדיק ענערגיע קאַנסאַמשאַן.

אַלע אין אַלע, כאָטש ביידע גאַז און עלעקטריק פריערז האָבן זייער פּראָס און קאָנס, די טאָפּל-שפּעלטל פרעעסטאַנדינג פרייער האט פילע אַדוואַנטידזשיז וואָס מאַכן עס אַ גרויס ברירה פֿאַר די מאָדערן קיך. זיין זיכערקייַט, ווערסאַטילאַטי און ענערגיע עפעקטיווקייַט מאַכן עס אַ קלוג ינוועסמאַנט פֿאַר געשעפטן וואָס זוכן צו פאַרגרעסערן פריינג קאַפּאַציטעט און פּראָדוקציע. צי איר פירן אַ רעסטאָראַן, עסנוואַרג טראָק אָדער קאַטערער, ​​די טאָפּל-שפּעלטל עלעקטריק פריסטאַנדינג פרייער קענען העלפֿן איר נעמען דיין פריינג שפּיל צו דער ווייַטער מדרגה.