ווי פוד טעכנאָלאָגיע אַדוואַנסאַז און די באדערפענישן פון די מאָדערן קיך אַנטוויקלונג, נייַ קוקינג ויסריכט איז דעוועלאָפּעד צו טרעפן די דאַרף. צווישן די ינאַווייטיוו אַפּלייאַנסיז, די טאָפּל-שפּעלטל עלעקטריק פרעעסטאַנדינג טיף פרייער האט דערוואַקסן אין פּאָפּולאַריטעט אין די לעצטע יאָרן. אָבער, ווייַל איר נאָך באַשלאָסן צווישן גאַז און עלעקטריק פרייערז, עס איז וויכטיק צו וויסן די הויפּט דיפעראַנסיז.

די מערסט נאָוטאַבאַל חילוק צווישן גאַז און עלעקטריק פרייז איז די היץ מקור. גאַז פרייערז פאַרברענען אָדער נאַטירלעך גאַז צו היץ די בוימל, בשעת עלעקטריק פרייערז נוצן אַ באַהיצונג עלעמענט. אין דעם רעזולטאַטן אין פאַרשידענע קוקינג טעמפּעראַטורעס און צייט, מיט גאַז פרייערז בכלל באַהיצונג פאַסטער און קענען דערגרייכן העכער טעמפּעראַטורעס ווי עלעקטריק פרייערז. די עלעקטריק פריי פריי פאָרשלאָגן מער גענוי טעמפּעראַטור קאָנטראָל און קענען האַלטן אַ קעסיידערדיק טעמפּעראַטור פֿאַר אַ לענגערע צייט.

צוויי-שפּעלטל עלעקטריק פרעעסטאַנדינג פרייערז פאָרשלאָגן עטלעכע אַדוואַנטידזשיז איבער גאַז פרייערז ווען עס קומט צו זיכערקייַט און וישאַלט. די עלעקטריק פרייער טוט נישט דזשענערייט אַ עפענען פלאַם, רידוסינג די ריזיקירן פון פייַער אין דער קיך. זיי אויך טאָן ניט אַרויסלאָזן שעדלעך פיומז אָדער דאַרפן אַ ווענאַליישאַן סיסטעם ווי גאַז פרייערז. עלעקטריק פרייערז זענען בכלל גרינגער צו ריין און טייַנען ווייַל זיי טאָן ניט אָנקלייַבן שמירן ווי גאַז פרייערז.

אן אנדער מייַלע פון ​​די טאָפּל-שפּעלטל עלעקטריק פרעעסטאַנדינג טיף פרייער איז די ווערסאַטילאַטי. ניט ענלעך גאַז פרייערז, וואָס דאַרפן אַ גאַז ליניע, עלעקטריק פרייערז קענען זיין געוויינט כּמעט ערגעץ עס איז אַן ילעקטריקאַל צושטעלן. דאָס מאכט זיי אַ גרויס ברירה פֿאַר קיטשאַנז וואָס קענען נישט אַקאַמאַדייט אַ גאַז שורה אָדער פֿאַר דרויסנדיק אַקטיוויטעטן ווי עסנוואַרג טראַקס און קייטערינג באַדינונגס. עלעקטריק פרייערז קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזעס און סטיילז, אַזוי איר קענען לייכט געפֿינען איינער וואָס פיץ דיין ספּעציפיש דאַרף.

לעסאָף אַ ניט-נעגלאַדזשאַבאַל מייַלע פון ​​אַ צוויי-שפּעלטל עלעקטריק פרעעסטאַנדינג טיף פרייער איז די ענערגיע עפעקטיווקייַט. עלעקטריק פרייערז נוצן ווייניקער ענערגיע צו היץ אָיל ווי גאַז פרייערז, און זיי זענען מער ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך און פּרייַז-עפעקטיוו אין די לאַנג לויפן. זיי אויך האָבן אַ פאַסטער אָפּזוך צייט, אַלאַוינג פֿאַר פאַסטער קוקינג און רידוסט קוילעלדיק ענערגיע קאַנסאַמשאַן.

אַלע אין אַלע, בשעת ביידע גאַז און עלעקטריק פרייערז האָבן זייער פּראָס און קאָנס, די טאָפּל-שפּעלטל פרעעסטאַנדינג פרייער האט פילע אַדוואַנטידזשיז וואָס מאַכן אַ גרויס ברירה פֿאַר דער מאָדערן קיך. זיין זיכערקייט, ווערסאַטילאַטי און ענערגיע עפעקטיווקייַט מאַכן עס אַ קלוג ינוועסמאַנט פֿאַר געשעפטן וואָס זענען נישט צו פאַרגרעסערן פריינג קאַפּאַציטעט און פּראָדוקציע. צי איר לויפן אַ רעסטאָראַן, עסנוואַרג טראָק, אָדער קאַטערער, ​​די טאָפּל-שפּעלטל עלעקטריק פרעעסטאַנדינג פריינג פריינג צו נעמען דיין פריינג שפּיל צו דער ווייַטער מדרגה.