געשעפט דרוק פרייז זענען אַ העפטן אין פילע שנעל-פוד רעסטראַנץ און גרויס-וואָג עסנוואַרג דינסט אַפּעריישאַנז, ספּעציעל יענע וואָס ספּעשאַלייז אין געפּרעגלט פודז ווי הינדל. דרוק פריינג איז אַ מעטאָד וואָס איז באטייטיק אַנדערש פון טראדיציאנעלן עפענען פריינג אין ווי עס קאָכן עסנוואַרג און אַפעקץ טאַם, געוועב און נעץ ריטענשאַן. דער פירער קאָווערס אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן געשעפט דרוק פרייז, פֿון ווי זיי אַרבעטן און זייער אַדוואַנטידזשיז צו די הויפּט קאַנסידעריישאַנז פֿאַר סעלינג איינער.

וואָס איז אַ געשעפט דרוק פרייער?

א געשעפט דרוק פריער איז אַ שווער-פליכט קוקינג אַפּפּליאַנסע דיזיינד צו קאָכן גרויס קוואַנטאַטיז פון עסנוואַרג געשווינד און יפישאַנטלי.ניט ענלעך עפענען פרייז, וואָס אַרבעטן אין אַטמאַספעריק דרוק, דרוק פרייז נוצן אַ געחתמעט קאַמער וואָס טראַפּס פּאַרע. דער פּראָצעס ינקריסיז די בוילינג פונט פון וואַסער אין די עסנוואַרג, אַלאַוינג עס צו קאָכן פאַסטער בשעת ריטיינינג מער נעץ.

דרוק פרייז זענען קאַמאַנלי געניצט פֿאַר פריינג פודז ווי הינדל, פיש און אנדערע פּראָטעין-רייַך פודז, וואָס נוץ פון די יינציק קוקינג פּראָפּערטיעס פון דעם אופֿן. כאָטש זיי זענען אַ גרעסערע ינוועסמאַנט ווי טראדיציאנעלן פרייז, זיי זענען וואַליוד פֿאַר זייער פיייקייט צו צושטעלן קאָנסיסטענט רעזולטאַטן, ספּעציעל אין הויך-באַנד עסנוואַרג פּראָדוקציע.

ווי אַזוי אַרבעט דרוק פריינג?

אין דרוק פריינג, עסנוואַרג איז געשטעלט אין אַ העאַטעד ייל קאַמער און די דעקל איז סיקיורלי געחתמעט. ווען די עסן קאָכן, נעץ איז באפרייט פון עס, שאפן פּאַרע. זינט די קאַמער איז געחתמעט, די פּאַרע בויען אַרויף דרוק, וואָס ינקריסיז די טעמפּעראַטור פון די וואַסער מאַלאַקיולז אין די עסנוואַרג. די פאַרגרעסערן אין טעמפּעראַטור מיטל אַז די עסנוואַרג קאָכן פאַסטער ביי נידעריקער ייל טעמפּעראַטורעס קאַמפּערד מיט עפענען פריינג, מיט ווייניקער נעץ אָנווער.

דער פּראָצעס רעזולטאטן אין קריספּי ויסווייניקסט לייַערס און ווייך, זאַפטיק ינטיריערז ווייַל די דרוק ראַדוסאַז די צייט עס נעמט פֿאַר די היץ צו דורכנעמען די עסנוואַרג בשעת ריטיינינג נאַטירלעך דזשוסאַז און נוטריאַנץ. דערצו, זינט דרוק פריינג ניצט נידעריקער טעמפּעראַטורעס, די ייל טוט נישט ברעכן אַראָפּ ווי געשווינד, וואָס מאכט עס מער פּרייַז-עפעקטיוו אין טערמינען פון ייל לאָנדזשעוואַטי.

אַדוואַנטאַגעס פון געשעפט פּרעשער פרייז

1. גיכקייַט און עפעקטיווקייַט:דרוק פריינג באטייטיק ראַדוסאַז קוקינג צייַט. דאָס איז אַדוואַנטיידזשאַס אין שנעל-פּייסט קיטשאַנז אָדער עסטאַבלישמאַנץ מיט הויך קונה פאָדערונג. פאַסטער קוקינג צייט אויך מיינען נידעריקער ענערגיע קאָס, מאכן דרוק פרייז עפעקטיוו און שפּאָרעוודיק.

2. מויסטשער ריטענשאַן:די געחתמעט סוויווע מינאַמייזאַז נעץ אָנווער, וואָס רעזולטאטן אין זאַפטיק, ווייך פלייש און אנדערע פּראָטעינס. דעם נעץ ריטענשאַן איז ספּעציעל וויכטיק אין פּריפּערינג געפּרעגלט הינדל, וואָס טענדז צו טרוקן אויס אין טראדיציאנעלן עפענען פרייז.

3. ענכאַנסט טאַם און געוועב:דרוק פריינג ימפּרוווז די טאַם און צערטלעכקייַט פון די עסנוואַרג. עס אַטשיווז אַ קרוכלע ויסווייניקסט שיכטע אָן אָוווערקוקינג די ין, ריזאַלטינג אין אַ באַלאַנסט געשמאַק און אַפּילינג געוועב אַז קאַסטאַמערז הנאה.

4. קאָסט סאַווינגס:דרוק פרייז נוצן ייל מער יפישאַנטלי רעכט צו נידעריקער קוקינג טעמפּעראַטורעס. זינט די אויל ברייקס אַראָפּ אין אַ סלאָוער קורס, געשעפטן שפּאָרן אויף ייל קאָס. אין דערצו, די פאַסטער קוקינג צייט ראַדוסאַז די קוילעלדיק ענערגיע קאַנסאַמשאַן, וואָס לאָוערד יוטילאַטיז הוצאות.

5. קאָנסיסטענסי אין קוואַליטעט:איינער פון די כאַלמאַרקס פון מצליח עסנוואַרג סערוויס אַפּעריישאַנז איז קאָנסיסטענסי. דרוק פרייז צושטעלן מונדיר רעזולטאַטן, וואָס מיטל אַז קאַסטאַמערז קענען דערוואַרטן די זעלבע קוואַליטעט און געשמאַק יעדער מאָל זיי סדר.

 

שליסל קאָנסידעראַטיאָנס ווען טשוזינג אַ געשעפט פּרעשער פריער

1. קאַפּאַציטעט און גרייס:באַשטימען די באַנד פון עסנוואַרג איר דאַרפֿן צו פּרעגלען אויף אַ טעגלעך יקער. פרייז קומען אין פארשיידענע סיזעס, און אַ גרעסערע פריזער קענען שעפּן מער עסנוואַרג, אָבער עס אויך ריקווייערז מער פּלאַץ און ייל. קלענערער עסטאַבלישמאַנץ קען אַפּט פֿאַר סאָליד מאָדעלס, בשעת הויך-באַנד קיטשאַנז וועט דאַרפֿן גרעסערע, מער געזונט אָפּציעס. מיר האָבן אַ פאַרשיידנקייַט פון סטיילז צו קלייַבן פון.די מאַקסימום קאַפּאַציטעט איז 60 ל

2. אָיל פילטריישאַן סיסטעם:אַן עפעקטיוו ייל פילטריישאַן סיסטעם איז קריטיש אין געשעפט פרייז. אָיל קענען ברעכן אַראָפּ איבער צייַט, לידינג צו אַ פאַרקלענערן אין עסנוואַרג קוואַליטעט און טאַם. קוק פֿאַר דרוק פרייז וואָס פאָרשלאָגן געבויט-אין פילטריישאַן סיסטעמען, וואָס העלפֿן צו פאַרברייטערן די לעבן פון די בוימל, האַלטן עסנוואַרג קוואַליטעט און רעדוצירן די אַפּעריישאַנאַל קאָס.אַלע פון ​​אונדזער פריערז געבויט-אין פילטריישאַן.

3. יז פון נוצן און רייניקונג:געשעפט דרוק פרייז זאָל זיין באַניצער-פרייַנדלעך און גרינג צו ריין, ווייַל דאָס סאַוועס צייט און אַרבעט קאָס. קוק פֿאַר פרייז מיט רימווואַבאַל קאַמפּאָונאַנץ און גלאַט סערפאַסיז וואָס זענען גרינג צו ווישן אַראָפּ. אָטאַמייטיד קאָנטראָלס קענען אויך פאַרפּאָשעטערן אָפּעראַציע, מאכן עס גרינגער פֿאַר שטעקן צו פירן קוקינג צייט און טעמפּעראַטורעס אָן קעסיידערדיק מאָניטאָרינג.

4. זיכערקייַט פֿעיִקייטן:דרוק פרייז אַרבעטן אין הויך טעמפּעראַטורעס און דרוק לעוועלס, אַזוי זיכערקייַט איז אַ העכסט בילכערקייַט. מאַכן זיכער אַז די פריער איר קלייַבן האט זיכערקייַט פֿעיִקייטן ווי דרוק-מעלדונג וואַלווז, טעמפּעראַטור קאָנטראָל און לאַקינג מעקאַניזאַמז אויף די דעקל. עטלעכע מאָדעלס אויך קומען מיט נויטפאַל פאַרמאַכן סיסטעמען, וואָס קענען זיין ינוואַליאַבאַל אין פּרעווענטינג אַקסאַדאַנץ.

זיכערקייַט איז שטענדיק געווען אַ פאָקוס פֿאַר MJG. אין PFE / PFG סעריע פון ​​​​דרוק פרייז, MJG ינטראַדוסיז קייפל זיכערקייַט מיטלען, אַרייַנגערעכנט אַנטי-אָווערפלאָו פּלאַן, ניט-צעטל כאַנדאַלז און נויטפאַל מאַכט-אַוועק דעוויסעס. די דיזיינז יפעקטיוולי פאַרמייַדן אַקסאַדאַנץ בעשאַס אָפּעראַציע, ינשורינג שטעקן זיכערקייַט.

5. וואָראַנטי און סערוויס שטיצן:געשעפט פרייז זענען אַ ינוועסמאַנט, אַזוי עס איז יקערדיק צו קלייַבן אַ מאָדעל וואָס קומט מיט אַ האַרט וואָראַנטי און פאַרלאָזלעך דינסט שטיצן. קוק פֿאַר בראַנדז וואָס פאָרשלאָגן עקסטענדעד וואָראַנטיז און האָבן אַ שעם פֿאַר פאַרלאָזלעך קונה דינסט. דאָס קענען ראַטעווען איר פון טייַער ריפּערז און דאַונטיים אין דער צוקונפֿט.

Cכוזינג אַ MJG פריער איז ניט נאָר וועגן טשוזינג אַ הויך-פאָרשטעלונג מיטל אָבער אויך וועגן סאַלעקטינג אַ פאַרלאָזלעך שוטעף. MJG גיט פולשטענדיק נאָך-סאַלעס באַדינונגס, אַרייַנגערעכנט ינסטאַלירונג גיידאַנס, באַניץ טריינינג און אָנליין טעכניש שטיצן. ניט קיין ענין וואָס ישוז קאַסטאַמערז טרעפן בעשאַס נוצן. די פאַכמאַן מאַנשאַפֿט פון MJG קענען צושטעלן בייַצייַטיק הילף צו ענשור אַז די ויסריכט איז שטענדיק אין אַ אָפּטימאַל צושטאַנד.

 

וישאַלט עצות פֿאַר געשעפט פּרעשער פרייז

1. רעגולער רייניקונג:צו האַלטן דיין פריער פאַנגקשאַנינג אָפּטימאַללי, ריין עס טעגלעך. אַראָפּנעמען און ריין די פריינג קאָרב, די דעקל און אנדערע רימווואַבאַל טיילן. ניצן אַ דעגרעאַסער אויב נייטיק צו באַזייַטיקן קיין ייל בילדאַפּ.

2. פילטער די אָיל:אפילו מיט אַ געבויט-אין פילטריישאַן סיסטעם, איר זאָל פילטער די ייל טעגלעך, ספּעציעל אויב איר נוצן דיין פריער. דאָס העלפּס צו באַזייַטיקן עסנוואַרג פּאַרטיקאַלז און פאַרברייטערן די לעבן פון די בוימל.

3. קוק די דרוק און טעמפּעראַטור גאַוגעס:פאַרזיכערן אַז די פריער האלט די ריכטיק דרוק און טעמפּעראַטור לעוועלס. קיין ירעגיאַלעראַטיז קען אָנווייַזן אַ מאַלפאַנגקשאַן און זאָל זיין אַדרעסד מיד צו פאַרמייַדן ווייַטער ישוז.

4. דורכקוקן זיכערקייַט פֿעיִקייטן:רוטין קאָנטראָלירן די דרוק-מעלדונג וואַלווז, דעקל לאַקס און אנדערע זיכערקייַט פֿעיִקייטן. אויב איינער פון די עלעמענטן זענען קאַמפּראַמייזד, דאָס קען זיין אַ ריזיקירן פֿאַר אָפּערייטערז.

דיסאַדוואַנטידזשיז פון געשעפט דרוק פרייז

בשעת דרוק פרייז פאָרשלאָגן פילע אַדוואַנטידזשיז, זיי האָבן עטלעכע דיסאַדוואַנטידזשיז. זיי טענד צו זיין מער טייַער ווי בעקאַבאָלעדיק פרייז, און ריפּערז קענען זיין טייַער אויב וישאַלט איז אָפּגעלאָזן. אין דערצו, זיי דאַרפן מער אָפּגעהיט האַנדלינג און אָפּעראַציע רעכט צו דער הויך-דרוק סוויווע, וואָס מאכט זיי ווייניקער פּאַסיק פֿאַר עסטאַבלישמאַנץ וואָס פעלן יקספּיריאַנסט קיך שטעקן.

מסקנא

געשעפט דרוק פרייז זענען ווערטפול אַסעץ פֿאַר רעסטראַנץ און עסנוואַרג עסטאַבלישמאַנץ וואָס דינען הויך וואַליומז פון געפּרעגלט פודז. זייער גיכקייַט, עפעקטיווקייַט און פיייקייט צו פּראָדוצירן קאַנסיסטאַנטלי פלייווערפאַל און זאַפטיק עסנוואַרג מאַכן זיי אַ בילכער ברירה אין די אינדוסטריע. אָבער, עס איז יקערדיק צו באַטראַכטן סיבות ווי קאַפּאַציטעט, זיכערקייַט און יז פון וישאַלט ווען סאַלעקטינג אַ דרוק פריער. דורך מאַכן אַ געזונט-ינפאָרמד באַשלוס און ימפּלאַמענינג געהעריק וישאַלט פּראַקטיסיז, איר קענען מאַקסאַמייז די בענעפיץ און לעבן פון אַ געשעפט דרוק פרייער, ינשורינג הויך-קוואַליטעט עסנוואַרג פֿאַר דיין קאַסטאַמערז און קאָס סייווינגז פֿאַר דיין געשעפט.