די הויפּט דיפעראַנסיז צווישן אַ לופט פריער און אַטיף פרייערליגן אין זייער קוקינג מעטהאָדס, געזונט ימפּלאַקיישאַנז, געשמאַק און געוועב פון די עסנוואַרג, ווערסאַטילאַטי און יז פון נוצן און רייניקונג. דאָ ס אַ דיטיילד פאַרגלייַך:

1. קוקינג מעטאַד
לופט פרייער:ניצט גיך לופט טעכנאָלאָגיע צו צירקולירן הייס לופט אַרום די עסנוואַרג. דעם קוקינג אופֿן מימיקס די רעזולטאַטן פון פריינג מיט קליין צו קיין בוימל. מער פּאַסיק פֿאַר היים נוצן.
טיף פרייער:קאָכן עסנוואַרג דורך טונקען עס גאָר אין הייס ייל. די ייל קאַנדאַקץ היץ און קאָכן די עסנוואַרג געשווינד, שאַפֿן אַ קריספּי ויסווייניקסט שיכטע. גרויס ייל קאַפּאַציטעט, הויך עפעקטיווקייַט, שנעל אָפּזוך צייט, אַוואַנסירטע בורנער פּלאַן, אַ געבויט-אין פילטריישאַן סיסטעם. עס איז מער פּאַסיק פֿאַר רעסטאָראַן, פעסט פוד רעסטאָראַן, פֿאַרבייַסן באַר.

2. געזונט ימפּלאַקיישאַנז
לופט פרייער:בכלל געהאלטן כעלטיער ווייַל עס ניצט באטייטיק ווייניקער ייל, רידוסינג די פעט און קאַלאָריע אינהאַלט פון די עסנוואַרג.
טיף פרייער:כאָטש פודז האַלב אין אַ טיף פריער אַרייַנציען מער ייל, אָבער מאַכן די עסנוואַרג מער קרוכלע אַרויס זאַפטיק מער געשמאַק ווי די לופט פריער פֿאַר אַ ברייט קייט פון אַפּלאַקיישאַנז.

3. געשמאַק און טעקסטורע
לופט פרייער:קענען דערגרייכן אַ קריספּי געוועב, אָבער עטלעכע מענטשן געפֿינען די רעזולטאַטן ווייניקער ענלעך צו טראדיציאנעלן פריינג. די געוועב זאל זיין נעענטער צו ויוון-בייקט אלא ווי טיף-געפּרעגלט.
טיף פרייער:פּראָדוסיז אַ קלאַסיש, טיף-געפּרעגלט געשמאַק און אַ זייער קריספּי, קרונטשי געוועב אַז פילע מענטשן בעסער וועלן פֿאַר געפּרעגלט פודז.

4. ווערסאַטילאַטי
לופט פרייער:מער ווערסאַטאַל אין טערמינען פון קוקינג פאַרשידענע טייפּס פון עסנוואַרג. עס קענען באַקן, גריל, בראָטן און אפילו דיכיידרייט אין אַדישאַן צו לופט פריינג.
טיף פרייער:בפֿרט דיזיינד פֿאַר פריינג, און כאָטש עס יקסעלז אין דעם, עס האט לימיטעד ווערסאַטילאַטי קאַמפּערד מיט אַ לופט פריער.

5. יז פון נוצן און רייניקונג
לופט פרייער:אָפט גרינגער צו נוצן און ריין. פילע פּאַרץ זענען קיילימ - וואַשער-זיכער, און עס איז ווייניקער באַלאַגאַן זינט עס איז מינימאַל ייל באַניץ.
טיף פרייער:רייניקונג קענען זיין מער קאַמבערסאַם רעכט צו דער גרויס סומע פון ​​ייל געניצט. די ייל דאַרף זיין פילטערד אָדער דיספּאָוזד נאָך קוקינג, און די פריער זיך קענען זיין מעסיער צו ריין.

6. קוקינג ספּיד
לופט פרייער:בכלל קאָכן עסנוואַרג פאַסטער ווי אַ ויוון אָבער קען נעמען אַ ביסל מער ווי אַ טיף פריער פֿאַר עטלעכע זאכן רעכט צו דער פעלן פון דירעקט ייל טבילה.
טיף פרייער:קאָכן עסנוואַרג זייער געשווינד ווייַל די עסנוואַרג איז סאַבמערדזשד אין הייס ייל, פּראַוויידינג דירעקט און אַפֿילו היץ.

7. זיכערקייַט
לופט פרייער:בכלל באטראכט ווי סאַפער צו נוצן ווי עס ינוואַלווז ווייניקער הייס ייל, רידוסינג די ריזיקירן פון ברענט אָדער פירעס.
טיף פרייער:ריקווייערז אָפּגעהיט האַנדלינג רעכט צו דער גרויס קוואַנטיטי פון הייס ייל, וואָס קענען זיין אַ ריזיקירן פון ברענט אָדער פייַער אויב נישט געוויינט רעכט.

מסקנא, לופט פריער אָדער טיף פריער, דער הויפּט לויט דיין דאַרף. די לופט פריער האט אַ קלענערער קאַפּאַציטעט און איז מער פּאַסיק פֿאַר היים נוצן. די דיפּ פריער איז מער פּאַסיק פֿאַר געשעפט נוצן. ווען טשוזינג די געשעפט טיף פריער, באַטראַכטן סיבות אַזאַ ווי די טיפּ פון עסנוואַרג איר פּלאַן צו פּרעגלען, די באַנד פון עסנוואַרג, פּלאַץ בנימצא אין דיין קיך, און צי איר בעסער וועלן גאַז אָדער עלעקטריק מאָדעלס. אַדדיטיאָנאַללי, געבויט-אין פילטריישאַן סיסטעמען קענען שפּאָרן צייט און מי אויף ייל וישאַלט. לייענען באריכטן פון אנדערע געשעפט קיך אָפּערייטערז און קאַנסאַלטינג מיט סאַפּלייערז קענען אויך העלפֿן מאַכן אַ ינפאָרמד באַשלוס.

MJG ס לעצטע סעריע פון ​​אָיל-שפּאָרן טיף פרייזאין דער שנעל-פּייסט רעסטאָראַן אינדוסטריע, טשוזינג אַן עפעקטיוו, ייל-שפּאָרן און זיכער טיף פרייער איז קריטיש. MJG סעריע פרייז איז העכסט געקוקט אין די אינדוסטריע און אַ בילכער ברירה פֿאַר פילע רעסטאָראַן געשעפטן. די טיף פרייז פון MJG פאָרזעצן ניט בלויז די הויך-קוואַליטעט טראַדיציע פון ​​די סאָרט, אָבער אויך מאַכן באַטייטיק ברייקטרוז אין ענערגיע שפּאָרן. די לעצטע מאָדעלס פוןעפענען פרייער / טיף פרייערפֿעיִקייטן קייפל ינאַווייטיוו טעקנאַלאַדזשיז, בישליימעס קייטערינג צו די באדערפענישן פון פאַרשידן רעסטאָראַן געשעפטן, פון גרויס שנעל עסנוואַרג קייטן צו קליין יטעריז.