Awọn didin Faranse French jẹ staple ni ọpọlọpọ awọn idile ati nkan olokiki kan ni awọn ile ounjẹ ni kariaye. Wọn funni ni irọrun ti ọja ti o ṣetan-si-sise ti a le mura kiakia lati ni itẹlọrun ifẹkufẹ kan fun satelaiti ẹgbẹ ayanfẹ yii. Ọkan ninu awọn ibeere ti o wọpọ julọ ti o dide nipa awọn didin Faranse ti o tutu julọ jẹ boya wọn le jẹ jin-sisun. Idahun si jẹ ayẹyẹ kan bẹẹni. Ni otitọ, ọjọ-din-din-din-din-din-din-din-din-din-din-din-din-din-din-din-din-din lati ṣe aṣeyọri pe crispy kilasi-lori-ni ita, ita-ni ita, ita-ni-ita, ti o wa-inu ti o jẹ kikuru Faranse nitorina ti ko ṣe pataki.

• imọ-jinlẹ ti o wa lẹhin-din-din-din-din Faranse frees

Awọn ida-din-din-din jẹ ọna sise ti o pẹlu ounjẹ ti o ni ounjẹ ti o gbona ninu epo gbona. Ayika otutu-otutu yii ni kiakia sise dada ti ounjẹ, ṣiṣẹda Layer ti onje ti ntọju lakoko ti o tọju inu inu tutu ati tutu. Bi abajade, awọn didi Faranse Faranse ti a ṣe lati jinna ni kiakia ati boṣeyẹ, ṣiṣe wọn ni awọn oludije pipe fun kukuru-din-din-din-din-din-din.

• Awọn anfani ti awọn didi-din-din-fries

1. AGBARA:Awọn didin didi-din-frand franes fun wọn ni imọ-jinlẹ ti o tobi julọ akawe si awọn ọna sise miiran. Ooru ti o lagbara ti awọn ẹgún epo naa soke, ṣiṣẹda crununt ti o ni itẹlọrun, lakoko ti inu wa rirọ ati fluffy.

2. Iyara:Ikun-din-din jẹ ọkan ninu awọn ọna iyara julọ lati Cook awọn didin fren franes. O ojo melo gba iṣẹju diẹ lati ṣaṣeyọri din-din-brown pipe ti goolu pipe.

3. Aiyapọ:Awọn ifunmọ-din-din pese awọn abajade deede. Epo epo ti o gbona ṣe idaniloju pe awọn didi ti awọn pọn bopale ni gbogbo awọn ẹgbẹ lori gbogbo awọn ẹgbẹ, idilọwọ awọn browning ti ko ni ailopin ti o le waye pẹlu yan-din-din-din-din-din-din-din-din.

4. Adun:Epo ti a lo ninu sisun-jinlẹ le fa awọn adun afikun si awọn didi Faranse, imudara itọwo Faranse, imudara itọwo wọn lapapọ. Ni afikun, ooru giga le ṣetọ awọn suga awọn adayeba ninu awọn poteto, fifi ofiri ti didùn si ita crispy.

Awọn igbesẹ si jin-din-din-din Fry Fries

1. Yiyan epo to tọ:Yan epo kan pẹlu aaye ẹfin giga, bii Canola, epa, tabi ororo Ewebe. Awọn epo wọnyi le ṣe idiwọ iwọn otutu to gaju ti o nilo fun sisun-jinlẹ laisi fifọ tabi fifa awọn adun kuro.

2. Alapapo epo naa:Pese epo naa ni Fryer ti o jinlẹ tabi ikoko nla, ikoko ti o tobi, ti o wuwo lati kakiri 350 ° F de 375 ° F de (175 ° C si 190 ° C si 190 ° C si 190 ° C si 190 ° C si 190 ° C si 190 ° C si 190 ° C si 190 ° C si 190 ° c). Lilo otutu kan le ṣe iranlọwọ lati ṣetọju iwọn otutu to ni ibamu, eyiti o jẹ pataki fun sise paapaa sise.

3. Ngbaradi awọn didi:Maṣe tàn awọn didin frawn Faranse ṣaaju ki o fi din-din. Thawing le ja si awọn didi soggy. Dipo, mu wọn taara lati firisa si Fryer. Eyi ṣe iranlọwọ ṣetọju iṣeto wọn ati awọn abajade ni ipari aṣere.

4. Frish ni awọn ipele:Lati yago fun apọju sisan ti Fryer, Cook awọn didi ni awọn ipele kekere. Overcrowning le dinku iwọn otutu epo ki o yori si ọra-wara, awọn didi ti o jinna laipe. Ile-ipele kọọkan yẹ ki o wa ni sisun fun bii iṣẹju 3 si marun, tabi titi wọn yoo ṣe tan Gold Brown ati Crispy.mJG's.mjg's.mjg's.mjg ti jinde frycation ti wa ni itumọ fislation.

5. Imura ati asiko:Ni kete ti o ti wa ni jinna, lo sibi sibi tabi agbọn didi kan lati yọ wọn kuro ninu epo naa. Gbe wọn lori atẹ inu aṣọ inura kan lati fa epo epo jade. Akoko awọn didi lẹsẹkẹsẹ pẹlu iyọ tabi akoko ti o fẹran lakoko ti wọn gbona, nitorinaa awọn eroja ti o dara julọ dara julọ.

Awọn imọran fun awọn didi-din-din-din-din awọn didi

- itọju epo:Nigbagbogbo ṣayẹwo epo fun awọn idoti ati awọn ege sisun. Sisẹ epo naa lẹhin lilo kọọkan le fa igbesi aye rẹ pọ ati pe iwin ti o ni itọwo ti o munadoko.

- iwọn otutu deede:Mimu iwọn otutu epo ti o ni deede jẹ bọtini. Ti epo ba gbona ju, awọn didi le jo lori ita ṣaaju sise. Ti o ba tutu pupọ, awọn didi le di soggy ati fa epo pupọ.

- awọn orisirisi orisirisi:Igbidanwo pẹlu awọn akoko oriṣiriṣi lati jẹki adun awọn didi rẹ. Yato si iyọ ti aṣa, o le lo lulú, paprika, warankasi Parmsan, tabi paapaa epo ti o lagbara fun ifọwọkan gourmet.

 Ipari

Awọn didin didi-din-didi awọn didin Faranse Fren ko ṣee ṣe nikan ṣugbọn o jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o dara julọ lati ṣaṣeyọri iriri iriri itusọ pipe yẹn. Ilana jẹ taara ati, nigbati o ba ṣe deede, awọn abajade ni ọpọlọpọ awọn didi ti o dun ti o jẹ crispy lori ita ati tutu ni inu. Nipa yiyan epo ọtun, ṣetọju awọn iwọn otutu ti o dara to, ati pe o ṣiṣẹ awọn imuposi diẹ ti o rọrun, ẹnikẹni le gbadun awọn ododo Faranse-didara didara-didara lati itunu wọn. Boya o ngbaradi ipanu iyara tabi satelaiti ẹgbẹ fun ounjẹ ti o tobi, awọn didi Faranse ti o tobi Faranse jẹ ọna idaniloju lati ni itẹlọrun awọn ifẹkufẹ rẹ.