Loni, Mijagao yoo iwiregbe pẹlu rẹ nipa bi o ṣe le ṣe akara oyinbo churkoni ti o wuyi ni ile.

Diẹ ninu awọn ohun elo ti a nilo lati mura:

Chiffon Cheff Premix 1000g

Ẹyin 1500g (iwuwo ẹyin pẹlu ikarahun)

Epo Ewebe 300g

Omi 175g

01: Tan lori adiro, ṣeto iwọn otutu ti o wa ni ibamu si iwọn akara oyinbo ti a fi omi ṣan, ati lati gbe adiro naa.

02: Ṣe iwọn awọn ohun elo ni ibamu si agbekalẹ.

03: Fi eso ẹyin kun ati omi papọ sinu apo ẹyin ti o ga, aruwo ni iyara to gaju titi di omi ẹyin ati omi 20.

04: Ṣafikun lulú ti a ṣe afihan, dapọ laiyara ati boṣeyẹ, nipa 30 aaya.

05: dapọ ni kiakia titi ti Batter wa ni imọlẹ (iwuwo ti batter jẹ nipa 0.4g / milimita), nipa 3 iṣẹju

06

07. Yọ eiyan ti o ni patter ki o aruwo batter daradara pẹlu scraper kan.

08. Fi batter sinu akara akara oyinbo ti a ṣan pẹlu epo tu epo ki o gbọn lori pẹpẹ iṣẹ. Fọwọsi batter naa si 6-7% ni kikun (8 inch akara oyinbo m, 420-450g).

09. Iwọn otutu fifẹ ati akoko gbarale iwọn ti akara oyinbo (oyinbo 8-inch, 180 ℃ lori ina, 160 ℃ lori ina, awọn iṣẹju 322)

10 Nigbati iwọn otutu Mold ju silẹ si nkan 50 ℃, mu akara oyinbo naa.