Nigbati o ba de ipa ibi idana owo ti o ṣaṣeyọri, yiyan ohun elo ti o tọ jẹ bọtini lati ṣe iyọrisi ṣiṣe mejeeji ati iṣelọpọ to gaju. Fun awọn ile ounjẹ, awọn kafe, ati awọn jade ounjẹ ounjẹ ti iyara, Fryer ti o ṣii nigbagbogbo jẹ aarin ile iṣẹ wọn. Boya o n wa ti o ti fẹyìntì ẹyọ atijọ tabi igbesoke si awoṣe ti o tọ sii ni iyara le ni ipa pataki ni iyara iṣẹ ati aimuara ti awọn n ṣe awopọ rẹ.

Ni itọsọna yii, a yoo ṣawari awọn okunfa lati gbero nigbati yiyan Fryer ti o ṣii fun ibi idana iṣowo rẹ, ni idaniloju o ṣe ipinnu alaye ti o baamu awọn iwulo rẹ pato.

Kini itumo ti o ṣii?

Fyer ṣiṣi, nigbami fryered si bi "Dryer dara," jẹ iru fryer ti o jinlẹ nibiti o ti fi ara pamọ sinu epo ni ororo ti o wa ni ororo tabi "daradara." Ko dabi awọn fryers titẹ, eyiti o dìbu sii ounje ni agbegbe ti o tẹ, ṣii awọn FRYER gba ororo lati kakiri ni ayika ni ayika ni ayika okunrin. Iru fyer jẹ apẹrẹ fun sise ounjẹ bi awọn didi Faranse, awọn iyẹ adie, awọn fillets ẹja, ati awọn donuts.

Awọn okunfa lati gbero nigbati o yan fyer ti o ṣii

1. Iwọn ati agbara

Iwọn ti fryer rẹ yẹ ki o baamu iwọn ti iṣowo rẹ. Ti o ba n ṣiṣẹ ibi idana ounjẹ giga, gẹgẹ bi ounjẹ ounjẹ ti yara tabi ọkọ ayọkẹlẹ ounje, iwọ yoo nilo fryer pẹlu agbara epo ti o ga julọ ati agbọn epo ti o ga julọ ati agbọn epo ti o ga julọ ati agbọn epo ti o ga julọ. Awọn Frers ni a ṣe iwọn iye nipasẹ iye ti epo ti wọn mu, nigbagbogbo lati 10 si 40 si 40 si 40 si ounjẹ ti epo, ati eyi yoo ni ipa bi ounjẹ ti o le din-din ni akoko kan.

Fun awọn igbero kekere pẹlu iwọn kekere, frychee kan-apeere kan-funre pẹlu agbara epo ti o kere le jẹ deede diẹ sii. Ranti, fryer ti o tobi pupọ fun awọn aini rẹ le ja agbara rẹ ti o bajẹ, lakoko ti o jẹ pe ọkan ti o kere ju le fa idaduro idaduro lakoko awọn wakati tente.

2. Imọ-ẹrọ igbona

Ṣiṣi FRYERS wa pẹlu awọn imọ-ẹrọ alapo-alade oriṣiriṣi, ati yiyan ọtun ti o daba lori awọn aini itutu rẹ pato. Awọn oriṣi to wọpọ julọ ti awọn ọna alapapo jẹ:

◆FRYER:Awọn FRYERS wọnyi ni agbara ati rọrun lati fi sori rẹ ni igba ti wọn ko nilo laini gaasi kan. Awọn Fredy ina jẹ bojumu fun awọn aṣẹ pẹlu iye to lopin tabi awọn ti o lopin ti ibiti gaasi jẹ gbowolori. Wọn tun ṣọ lati ni iṣakoso iwọn otutu to tọ diẹ sii, aridaju awọn abajade diditutu deede.

◆Drykers gaasi:Awọn ajẹjẹ gaasi-agbara ti a fi agbara jade nigbagbogbo ooru soke yiyara ati pe a ka iye owo diẹ sii ni igba pipẹ, paapaa ti o ba fint awọn iwọn nla. Wọn ti wa ni ara wọn ni oju-ibi ilẹ nla nibiti ipa giga jẹ pataki. Awọn iṣoro gaasi, sibẹsibẹ, nilo fentile ti o tọ ati pe o le gba aaye diẹ sii nitori awọn asopọ gaasi wọn.

3. Iṣakoso otutu

Aitasera ninu fr fint jẹ pataki lati rii daju ounjẹ wa jade ni pipe ni gbogbo igba. Wa fun fryer ṣiṣi ti o ni deede ati awọn iṣakoso igba otutu adijositalu. Many commercial fryers offer thermostats that can be easily adjusted to different temperatures, which is particularly important when frying a variety of items. Ifihan otutu aifọwọyi tun le ṣe iranlọwọ fi agbara pamọ ati ṣe idiwọ overheating, itutulẹ eewu fifọ ati fifa igbesi aye epo.

4. Eto filmation

Ọkan ninu awọn ẹya pataki julọ lati ronu ni eto filtiwa. Frieners ti iṣowo ṣiṣẹ ti o dara julọ nigbati epo ba mọ, ṣugbọn lori akoko, idoti ounjẹ ati awọn alubosa ounje ati ti o yori si awọn idiyele epo pọ si. Ẹrọ kan pẹlu eto firiji alaifọwọyi aifọwọyi kan ṣe iranlọwọ lati ṣetọju didara epo naa nipa sise awọn patikulu lakoko sise ti ounjẹ rẹ, ati imudarasi itọwo ounjẹ rẹ.

Diẹ ninu awọn FRYERS wa pẹlu awọn ọna fifẹ epo ti a ṣe sinu sinu ṣoki epo laifọwọyi tabi iwulo. Awọn fi ẹrọ ẹrọ deede ti o ṣe idaniloju pe Freer ṣiṣẹ laisiyonu ati dinku iwulo fun awọn ayipada epo epo.

5. Irọrun ti mimọ ati itọju

Fkereke kan jẹ idoko-owo pataki, ati tọju rẹ ni ipo oke jẹ pataki fun aṣeyọri igba pipẹ ti iṣowo rẹ. Rii daju lati yan Fryer kan pẹlu awọn ẹya ti o jẹ ki irọrun epo epo nla, awọn agbọn yiyọ kuro. Fkereke kan pẹlu o tọ, ilẹ ti o mọ-si-mọ yoo ṣafipamọ akoko ati igbiyanju ninu ibi idana, gbigba ọ laaye si idojukọ ati iṣẹ.

Itọju deede, gẹgẹ bi ṣayẹwo fun awọn n jo epo ati rirọpo awọn ẹya fryer nigbati o ba nilo, yoo ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn atunṣe ti idiyele ati ipinnu. Yan Fryer kan lati ọdọ iyasọtọ olokiki ti o fun iṣẹ alabara ti o lagbara ati awọn ẹya rirọpo.

6. Awọn ẹya aabo

Aabo yẹ ki o jẹ pataki nigbagbogbo ni ibi idana ounjẹ ti iṣowo, ati FRYER ko si sile. Ọpọlọpọ awọn fryers wa pẹlu awọn ẹya ailewu gẹgẹbi awọn ẹrọ itasi Aifọwọyi ti o ba jẹ pe Fryhets overheats tabi epo naa de ipele ti ko ni aabo. Diẹ ninu awọn awoṣe tun pẹlu awọn itaniji iwọn otutu ti a ṣe sinu, awọn thermots opin giga, ati awọn oluṣọ aabo lori ojò epo lati dinku ewu ti awọn sisun ati awọn ijamba.

Rii daju pe Fryer ti o yan awọn ibamu pẹlu ilera agbegbe ati awọn ilana aabo ati pe o ni awọn ẹya ti o dinku eewu ti awọn idasoro epo, overganrin, tabi awọn ewu itanna.

7. Agbara ṣiṣe

Pẹlu awọn idiyele lilo ti o nyara, yiyan Fryer ti o munadoko le dinku awọn inawo iṣẹ diẹ. Wa awọn Fryers ti o jẹ agbara irawọ irawọ tabi wa pẹlu awọn ẹya ti a ṣe lati dinku lilo agbara. Awọn Frers pẹlu awọn tanki ti o ya sọtọ ati awọn eroja alapayọ ti o ni ilọsiwaju le dinku lilo agbara lakoko ti o npese iṣelọpọ omi-giga giga.

 

Yiyan fyer ti o tọ si fun ibi idana iṣowo rẹ pẹlu diẹ sii ju kí o kan awoṣe ti o gbowolori tabi olokiki julọ. Ṣakiyesi iwọn ibi idana rẹ, iwọn didun rẹ, ati awọn aini didi didi kan pato lati wa Fryer kan ti yoo ṣe atilẹyin awọn ibi-afẹde iṣowo rẹ. Awọn ẹya bi agbara, imọ-ẹrọ alapapo, iṣakoso iwọn otutu, ati ṣiṣe ṣiṣe ti o le gbogbo awọn ilana sisun rẹ, didara ounje, ati ila isalẹ.

Nipa idoko-owo ni didara giga, frer daradara, o le rii daju pe awọn alabara rẹ gba ounjẹ ti o dun ni igbagbogbo, lakoko tun ṣe aipe iṣẹ ibi idana rẹ. Boya o n ṣe igbesoke fryer atijọ tabi rira ọkan fun igba akọkọ, rii daju lati yan awoṣe kan ti o pade awọn aini ounjẹ ati iyara ati ṣiṣe iyara ati ṣiṣe.