TentoTlaková fritézavyužívá princip nízké teploty a vysokého tlaku. TheSmažené jídloje křupavý navenek a měkký uvnitř, světlé barvy. Celé tělo stroje je z nerezové oceli, ovládací panel počítače, automaticky řídí teplotu a výfukový tlak. Je vybaven automatickým systémem olejového filtru, snadno použitelný, účinný a energeticky úsporný. Snadno se používá a obsluhuje, je ekologický, účinný a odolný.
Termostat namontovaný na tělesech zajišťuje přesné odečítání teploty. Systém termostatu minimalizuje překročení teploty a maximalizuje životnost oleje.

Velká studená zóna pomáhá shromažďovat a odstraňovat usazeniny z fritovací nádoby, aby byla zachována kvalita oleje a podporováno běžné čištění. Funkce zadního splachování přesune sediment do předního vypouštěcího ventilu pro snadné a důkladné odstranění.

Model PFG-800elektrické fritézymají pokročilá elektronická spínací zařízení, která pulzují množství energie požadované do elektrických prvků v mnohem menších přírůstcích než tradiční elektrické stykače zapínané/vypínající se nebo ovládání plynu. Výsledek: větší spolehlivost a přesnější regulace teploty. Tyto modely mají také izolovanou fritovací nádobu, která může snížit spotřebu energie v pohotovostním režimu o dalších 10 %. Plechovka zajišťuje přesnou přesnost teploty oleje a upravuje dobu vaření pro konzistentní vysoce kvalitní produkci.