Is monaróir cáiliúil é an Open Fryer Factory defryers oscailteagus friochtáin brú. Úsáidtear an dá chineál friogáin seo go coitianta i mbialanna, i slabhraí mearbhia, agus i mbunaíochtaí tráchtála eile a dteastaíonn oibríochtaí friochta ar scála mór uathu. Cé go bhfreastalaíonn an dá chineál fryers an cuspóir céanna, tá difríochtaí suntasacha ina ndearadh, a n-oibriú, agus torthaí. San Airteagal seo, déanfaimid plé ar an difríocht idir fryers oscailte agus friochtáin brú agus conas is féidir leo tionchar a imirt ar chaighdeán an bhia friochta.

Tá fryers oscailte deartha chun bia a fhriochadh i gciseán atá tumtha in ola the. Téann teocht na hola ó 325°F go 375°F. Cuirtear an bia sa chiseán agus friochta go dtí go sroicheann sé an leibhéal crispiness atá ag teastáil. Ligeann dearadh an fhriotóra oscailte aer a scaipeadh laistigh agus timpeall an bhia, rud a fhágann go bhfuil taobh amuigh crispy agus taobh istigh tais.Fryers oscailteatá oiriúnach chun éagsúlacht bianna a friochadh, lena n-áirítear sciatháin sicín, fries Fraincis, iasc agus sceallóga, agus fáinní oinniún.

Fryers brú, ar an láimh eile, friochadh bia i seomra séalaithe líonadh le ola, ach úsáideann siad freisin brú chun cócaireacht an bia ag teocht níos airde. Téann teocht ola an fhriotóra brú ó 250 °F go 350 °F, agus de ghnáth déantar an bia a breaded roimh an friochadh. Cócairíonn an dearadh friochta brú bia níos tapúla ná fryers oscailte agus glais i taise, a eascraíonn i taobh istigh juicier. Is fearr friochtáin faoi bhrú chun gearrthacha móra feola, mar sicín agus muiceoil, a fhriochadh, a bhaineann leas as an mbrú cócaireachta lena chinntiú go bhfanann an fheoil tais agus súiteach.

Nuair a bhíonn fryers oscailte vs friochtáin brú á roghnú agat, tá sé ríthábhachtach an bia a bheidh tú ag friochadh agus an t-aschur ionchais a mheas. Má tá tú ag iarraidh éagsúlacht bianna a fhriochadh agus go bhfuil solúbthacht ag teastáil uait i do chócaireacht, b'fhéidir gurb é fryer oscailte an rogha is fearr. Mar sin féin, má tá tú ag friochadh gearrthacha móra feola agus gur mhaith leat a chinntiú go bhfanann an fheoil tais agus juicy, b'fhéidir gurb é fryer brú an rogha ceart. Cibé rogha a bheidh agat,Oscail FryerTá múnlaí éagsúla ag Factory atá deartha chun freastal ar do chuid riachtanas agus torthaí comhsheasmhacha, blasta a sholáthar.

Mar fhocal scoir, tagann an rogha idir fryers oscailte agus friochálaithe brú síos do do riachtanais biachláir agus friochta. Cé gofryers oscailtecuireann siad solúbthacht ar fáil agus an cumas chun éagsúlacht bianna a fhriochadh, cuireann friochtáin brú ar fáil luas, glasáil taise, agus cumas chun gearrthacha móra feola a chócaráil. Ag Monarcha Fryer Oscailte, speisialtóireacht againn sa dá chineál friochtáin agus is féidir comhairle a thairiscint maidir le cé acu is fearr do do ghnó. Tógtar ár gcuid friochtáin le go mairfidh siad agus cinntíonn siad torthaí comhsheasmhacha, blasta gach uair.