ហេតុអ្វីជ្រើសរើសយកសម្ពាធដែលមានសម្ពាធ?

ការចុកសម្ពាធគឺជាអ្នកផ្លាស់ប្តូរហ្គេមនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាពិសេសសម្រាប់អាជីវកម្មផ្តោតលើការផ្តល់រសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិអាហារចៀនរសជាតិ។

1. ♦គុណភាពខ្ពស់និងរសជាតិ
   សម្ពាធចាក់សោរចៀនក្នុងសំណើមខណៈពេលបង្កើតផ្នែកខាងក្រៅសំណើមដែលបណ្តាលឱ្យមានអាហារឆ្អិនល្អឥតខ្ចោះដូចជាសាច់មាន់ចៀនស្លាបឬត្រីដែលមានជាតិទឹកនៅខាងក្នុងនិងស្រអាប់នៅខាងក្រៅ។
3. ♦ពេលវេលាចម្អិនលឿនជាងមុន
   បរិស្ថានដែលមានសម្ពាធឱ្យចំអិនឱ្យចំអិនអាហារលឿនជាងវិធីសាស្ត្រចៀនប្រពៃណីការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផ្ទះបាយនិងកាត់បន្ថយពេលវេលារង់ចាំសម្រាប់អតិថិជន។
5. ♦ប្រសិទ្ធភាពថាមពល
   ការចុកសម្ពាធប្រើប្រេងនិងថាមពលតិចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការចៀនធម្មតាដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសដែលមានប្រសិទ្ធិភាពចំណាយនិងបរិស្ថាន។
7. ♦ការបិសោ
   ជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់និងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធ Fryer សម្ពាធធានានូវលទ្ធផលជាប់លាប់រាល់ពេលកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារនិងរក្សាស្តង់ដារខ្ពស់។
9. ♦ផាបផាប
   លើសពីការចៀនដែលមានសម្ពាធជាច្រើនអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចំហុយ, ការធ្វើឱ្យមានការលូតលាស់, ឬសូម្បីតែការដុតនំធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាការបន្ថែមដែលអាចធ្វើបានសម្រាប់ផ្ទះបាយណាមួយ។
11. ជម្រើសមានសុខភាពល្អ
12. ការចៀននៃសម្ពាធត្រូវការការស្រូបយកប្រេងតិចដែលបណ្តាលឱ្យមានអាហារដែលមិនសូវមានជាតិខាញ់ដែលអំពាវនាវដល់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលដឹងខ្លួនសុខភាព។