Krátky popis:

Tento model využíva princíp nízkej teploty a vysokého tlaku. Vyprážané jedlo je zvonka chrumkavé a vnútri mäkké, má žiarivú farbu. Celé telo stroja je z nehrdzavejúcej ocele, mechanický panel, automatická regulácia teploty. Efektívne a šetriace energiu. Je ľahko použiteľný a prevádzkovaný, ekologický, efektívny a odolný.

 

Aké je teda tlakové vyprážanie?

Komerčné tlakové vyprážaniea otvorené vyprážanie sú podobné, až na to, že po vložení jedla do horúceho oleja sa na fritovací hrniec spustí veko a utesní sa, aby sa vytvorilo tlakové prostredie na varenie. Tlakové vyprážanie vyprodukuje najviackonzistentne chuťovoprodukt a jerýchlejšie než akýkoľvek iný spôsob varenia vvyššie objemy.

 

Prečo si vybrať tlakovú fritézu?

Pomocou tlakovej fritézy zaistíte, že vlhkosť a chuť budú uzavreté, zatiaľ čo prebytočný olej na varenie bude uzavretý von –zdravšie, chutnejšiekonečný produkt. Je to ideálny spôsob vareniačerstvo obalené, nevykostené predmetyako kuracie alebo iné bielkoviny s prírodnými šťavami.