أخبار
-
سر زيت القلي الذي يدوم لفترة أطول
سر زيت القلي الذي يدوم لفترة أطول: دليل عملي يعد زيت القلي أحد العناصر الأساسية في المطبخ للطهاة المنزليين والمطاعم ومصنعي المواد الغذائية على حدٍ سواء. ومع ذلك، فإن أحد التحديات الرئيسية في القلي العميق هو كيفية الحفاظ على الزيت لفترة أطول دون المساس بالطعم...اقرأ المزيد -
شاشة اللمس للمقلاة OFE: إعادة تعريف تجربة المستخدم في المطابخ التجارية
في بيئة المطابخ التجارية سريعة الخطى، تعد الكفاءة والاتساق والسلامة مكونات أساسية للنجاح. إن دمج التكنولوجيا في هذه المطابخ ليس بالأمر الجديد، ولكن الطريقة التي تستمر بها التكنولوجيا في التطور وإعادة تعريف القدرات التشغيلية في...اقرأ المزيد -
"التحميص" مقابل القلي بالضغط: ما الفرق؟
عندما يتعلق الأمر بالدجاج المقلي المقرمش أو العصير أو غيرها من الأطعمة المقلية، فإن طريقة الطهي يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في النكهة والملمس والاحتفاظ بالرطوبة. طريقتان شائعتان غالبًا ما تتم مقارنتهما هما التحميص والقلي بالضغط. في حين أن كلاهما ينطوي على ...اقرأ المزيد -
لماذا يحب مشغلو الخدمات الغذائية مساعدة الضغط؟
تشتهر صناعة الخدمات الغذائية ببيئتها سريعة الخطى، حيث تعتبر الكفاءة والاتساق والسلامة ضرورية للنجاح. من بين الأدوات المختلفة التي أحدثت ثورة في المطابخ التجارية، برزت تقنية مساعدة الضغط باعتبارها المفضلة لدى مقدمي الطعام...اقرأ المزيد -
كيف تساعد المقالي المفتوحة ذات حجم الزيت المنخفض من MJG المطاعم على توفير المال وتحسين جودة الطعام.
تتميز صناعة المطاعم بقدرة تنافسية عالية، ويعتبر الحفاظ على التوازن بين جودة الطعام وكفاءة التكلفة أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق النجاح. تعتبر المقلاة من أهم المعدات الأساسية في أي مطبخ تجاري، حيث تستخدم لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق الشعبية...اقرأ المزيد -
كيف أحافظ على مقلاة الضغط التجارية الخاصة بي؟ 5 نصائح لمشغلي المطاعم.
تعد صيانة مقلاة الضغط التجارية أمرًا ضروريًا لمشغلي المطاعم الذين يعتمدون على هذه الآلات لإنتاج أطعمة مقلية عالية الجودة باستمرار. تُستخدم مقالي الضغط بشكل شائع لقلي الدجاج والأسماك والبروتينات الأخرى، مما يضمن الحصول على مظهر خارجي مقرمش مع إعادة...اقرأ المزيد -
كيف تجعل سلسلة القلايات المفتوحة OFE عملية التنظيف والصيانة أمرًا سهلاً؟
تم تصميم سلسلة المقالي المفتوحة OFE بمجموعة متنوعة من الميزات التي تعمل على تبسيط عملية التنظيف والصيانة، مما يجعلها خيارًا جذابًا للمطابخ التجارية. لا تتميز هذه المقالي بالكفاءة من حيث الطهي فحسب، بل إنها مصممة أيضًا لسهولة الاستخدام والجودة.اقرأ المزيد -
ما هي الطرق التي يمكن أن تساعد بها مقالي MJG في تمديد الزيت؟
يعد الحفاظ على جودة زيت القلي أمرًا بالغ الأهمية لكل من الجوانب الاقتصادية والطهي لعملية تقديم الطعام. يؤثر العمر الافتراضي لزيت القلي بشكل مباشر على طعم الطعام المحضر وملمسه وقيمته الغذائية، فضلاً عن تكاليف التشغيل الإجمالية. م...اقرأ المزيد -
ما هو نوع المقلاة التجارية المفتوحة الأفضل بالنسبة لك؟
يعد اختيار أفضل مقلاة تجارية لشركتك قرارًا حاسمًا يمكن أن يؤثر على كفاءة مطبخك وجودة الطعام ورضا العملاء بشكل عام. ستعتمد المقلاة المناسبة على عدة عوامل، بما في ذلك القائمة الخاصة بك، ومساحة المطبخ، وحجم الطعام المنتج...اقرأ المزيد -
كيف تعمل مقالي الضغط؟
مقالي الضغط هي أجهزة طهي متخصصة تستخدم بشكل أساسي في المطابخ التجارية، وخاصة في مطاعم الوجبات السريعة، لقلي الأطعمة، وأبرزها الدجاج. إنها تعمل على نفس المبادئ الأساسية للمقالي العميقة التقليدية ولكنها تتضمن عنصر...اقرأ المزيد -
كم من الوقت تقلى الدجاج في مقلاة الضغط التجارية؟
أريكة قابلة للتطبيق 1/2/3/4 / L أريكة مقاعد سوبر ماركت 95٪ بوليستر + 5٪ سباندكس الموسم كل المواسم موك 500 قطعة مساحة الغرفة غرفة المعيشة، مكتب يتميز بمرونة عالية / استخدام صديق للبشرة، لون إنتاج الأريكة / الشعار يدعم المكان المخصص من المنشأ الصين نمط عادي...اقرأ المزيد -
كيف تستخدم الرقائق التجارية/المقلاة العميقة؟
إتقان مقلاة رقائق البطاطس التجارية: دليل شامل يعد استخدام مقلاة رقائق البطاطس التجارية/المقلاة العميقة مهارة أساسية لأي شخص مشارك في صناعة الطهي، لا سيما في المؤسسات المتخصصة في الوجبات السريعة أو الأطباق المقلية. يهدف هذا الدليل إلى تقديم...اقرأ المزيد -
ما الفرق بين مقلاة الضغط والمقلاة العميقة؟
تكمن الاختلافات الرئيسية بين مقلاة الضغط والمقلاة العميقة في طرق الطهي والسرعة والملمس الذي ينقلونه إلى الطعام. إليك مقارنة تفصيلية: طريقة الطهي: 1. الضغط...اقرأ المزيد -
هل يمكن أن تكون البطاطس المقلية المجمدة مقلية بعمق؟
تعتبر البطاطس المقلية المجمدة عنصرًا أساسيًا في العديد من الأسر وعنصرًا شائعًا في المطاعم في جميع أنحاء العالم. إنها توفر راحة المنتج الجاهز للطهي والذي يمكن تحضيره بسرعة لإشباع الرغبة الشديدة في تناول هذا الطبق الجانبي المحبوب. من أكثر الأسئلة التي تطرح...اقرأ المزيد -
أحدث سلسلة من المقالي العميقة الموفرة للزيت من MJG
في صناعة المطاعم سريعة الخطى، يعد اختيار مقلاة عميقة فعالة وموفرة للزيت وآمنة أمرًا بالغ الأهمية. باعتبارها واحدة من أكبر سلاسل الوجبات السريعة في العالم، تعتمد ماكدونالدز على معدات القلي عالية الأداء لضمان معاييرها العالية للطعام.اقرأ المزيد -
ما الفرق بين المقلاة الهوائية والمقلاة العميقة؟
تكمن الاختلافات الرئيسية بين المقلاة الهوائية والمقلاة العميقة في طرق الطهي، والآثار الصحية، وطعم الطعام وملمسه، وتعدد الاستخدامات، وسهولة الاستخدام والتنظيف. إليك مقارنة تفصيلية: 1. طريقة الطهي المقلاة الهوائية: تستخدم تقنية الهواء السريع...اقرأ المزيد
