أخبار
-
هل تتطلع إلى التقاعد أو ترقية المقلاة العميقة التجارية الخاصة بك؟ اقرأ هذا الدليل: "اختيار المقالة المناسبة المفتوحة".
عندما يتعلق الأمر بإدارة مطبخ تجاري ناجح، فإن اختيار المعدات المناسبة هو المفتاح لتحقيق الكفاءة وإنتاج الطعام عالي الجودة. بالنسبة للمطاعم والمقاهي ومنافذ الوجبات السريعة، غالبًا ما تكون المقلاة المفتوحة هي محور عملية الطهي. أين...اقرأ المزيد -
قصيرة على الموظفين؟ أربع طرق يمكن للمقلاة المفتوحة MJG من خلالها تحرير فريقك
في صناعة الخدمات الغذائية سريعة الخطى اليوم، أصبح نقص العمالة تحديا مستمرا. تجد المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة وحتى خدمات تقديم الطعام صعوبة في توظيف الموظفين والاحتفاظ بهم، مما يؤدي إلى زيادة الضغط على أعضاء الفريق الحاليين. ونتيجة لذلك، فاي...اقرأ المزيد -
معدات مطاعم الدجاج المقلي: دليل للمطابخ التجارية
يتطلب تشغيل مطعم الدجاج المقلي أكثر من مجرد وصفة ممتازة؛ تعد المعدات المناسبة ضرورية لإنتاج دجاج مقلي مقرمش وعصير باستمرار. من المقالي إلى التبريد، يجب أن تكون المعدات الموجودة في المطبخ التجاري عالية الجودة ومتينة و...اقرأ المزيد -
تقديم الدجاج؟ تُعد التصفية والتنظيف والصيانة اليومية من العناصر الأساسية لسلامة الأغذية وجودتها
عندما يتعلق الأمر بتقديم الدجاج اللذيذ الذي يحبه العملاء، يجب أن يكون ضمان سلامة الأغذية وجودتها أولوية قصوى لأي مطعم أو مؤسسة طعام. تلعب الأدوات والمعدات التي تستخدمها، مثل مقالي الضغط والمقالي المفتوحة من MJG، دورًا محوريًا في...اقرأ المزيد -
خطوات بسيطة لزيادة الإنتاجية في مطبخك التجاري
إدارة المطبخ التجاري تأتي مع مجموعة فريدة من التحديات، بدءًا من إدارة بيئة عالية الضغط وحتى الالتزام بالمواعيد النهائية الصارمة دون المساس بالجودة. سواء كنت تدير مطعمًا مزدحمًا، أو شركة تقدم الطعام، أو شاحنة طعام، فإن الإنتاجية تلعب دورًا...اقرأ المزيد -
اتجاهات الدجاج: 3 نصائح لتشجيع عملائك على العودة للمزيد!
في عالم صناعة المواد الغذائية التنافسي، يعد البقاء في صدارة الاتجاهات أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على اهتمام العملاء وولائهم. يقدم الدجاج، كونه أحد البروتينات الأكثر تنوعًا وشعبية على مستوى العالم، عددًا لا يحصى من الفرص للابتكار في مجال الطهي والأعمال التجارية...اقرأ المزيد -
كيفية الحفاظ على مقلاة الضغط التجارية الخاصة بك: 5 نصائح أساسية لمشغلي المطاعم
كيفية الحفاظ على مقلاة الضغط التجارية الخاصة بك: 5 نصائح أساسية لمشغلي المطاعم في بيئة مطبخ المطعم سريعة الخطى، تعد صيانة المعدات أمرًا بالغ الأهمية لضمان السلامة والأداء. تعتبر مقلاة الضغط التجارية أداة لا تقدر بثمن...اقرأ المزيد -
ما تحتاج لمعرفته حول مقالي الضغط التجارية
تعتبر مقالي الضغط التجارية عنصرًا أساسيًا في العديد من مطاعم الوجبات السريعة وعمليات تقديم الطعام واسعة النطاق، خاصة تلك المتخصصة في الأطعمة المقلية مثل الدجاج. القلي بالضغط هو أسلوب يختلف بشكل كبير عن القلي المفتوح التقليدي في كيفية طهيه...اقرأ المزيد -
5 طرق للقلي بالضغط يجعل تقديم الدجاج المقلي أسهل بكثير
يعتبر الدجاج المقلي من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم. سواء كنت تدير مطعمًا أو تطبخ لعائلة كبيرة، فإن تحقيق التوازن المثالي بين الجلد المقرمش واللحوم اللذيذة يمكن أن يمثل تحديًا. القلي العميق التقليدي، على الرغم من فعاليته، يمكن أن يكون...اقرأ المزيد -
سر زيت القلي الذي يدوم لفترة أطول
سر زيت القلي الذي يدوم لفترة أطول: دليل عملي يعد زيت القلي أحد العناصر الأساسية في المطبخ للطهاة المنزليين والمطاعم ومصنعي المواد الغذائية على حدٍ سواء. ومع ذلك، فإن أحد التحديات الرئيسية في القلي العميق هو كيفية الحفاظ على الزيت لفترة أطول دون المساس بالطعم...اقرأ المزيد -
شاشة اللمس للمقلاة OFE: إعادة تعريف تجربة المستخدم في المطابخ التجارية
في بيئة المطابخ التجارية سريعة الخطى، تعد الكفاءة والاتساق والسلامة مكونات أساسية للنجاح. إن دمج التكنولوجيا في هذه المطابخ ليس بالأمر الجديد، ولكن الطريقة التي تستمر بها التكنولوجيا في التطور وإعادة تعريف القدرات التشغيلية في...اقرأ المزيد -
"التحميص" مقابل القلي بالضغط: ما الفرق؟
عندما يتعلق الأمر بالدجاج المقلي المقرمش أو العصير أو غيرها من الأطعمة المقلية، فإن طريقة الطهي يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في النكهة والملمس والاحتفاظ بالرطوبة. طريقتان شائعتان غالبًا ما تتم مقارنتهما هما التحميص والقلي بالضغط. في حين أن كلاهما ينطوي على المقلية ...اقرأ المزيد -
لماذا يحب مشغلو الخدمات الغذائية مساعدة الضغط؟
تشتهر صناعة الخدمات الغذائية ببيئتها سريعة الخطى، حيث تعتبر الكفاءة والاتساق والسلامة ضرورية للنجاح. من بين الأدوات المختلفة التي أحدثت ثورة في المطابخ التجارية، برزت تقنية مساعدة الضغط باعتبارها المفضلة لدى مقدمي الطعام...اقرأ المزيد -
كيف تساعد المقالي المفتوحة ذات الحجم المنخفض من MJG المطاعم على توفير المال وتحسين جودة الطعام.
تتميز صناعة المطاعم بقدرة تنافسية عالية، ويعتبر الحفاظ على التوازن بين جودة الطعام وكفاءة التكلفة أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق النجاح. تعتبر المقلاة من أهم المعدات الأساسية في أي مطبخ تجاري، حيث تستخدم لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق الشعبية...اقرأ المزيد -
كيف أحافظ على مقلاة الضغط التجارية الخاصة بي؟ 5 نصائح لمشغلي المطاعم.
تعد صيانة مقلاة الضغط التجارية أمرًا ضروريًا لمشغلي المطاعم الذين يعتمدون على هذه الآلات لإنتاج أطعمة مقلية عالية الجودة باستمرار. تُستخدم مقالي الضغط بشكل شائع لقلي الدجاج والأسماك والبروتينات الأخرى، مما يضمن الحصول على مظهر خارجي مقرمش مع إعادة...اقرأ المزيد -
كيف تجعل سلسلة القلايات المفتوحة OFE عملية التنظيف والصيانة أمرًا سهلاً؟
تم تصميم سلسلة المقالي المفتوحة OFE بمجموعة متنوعة من الميزات التي تعمل على تبسيط عملية التنظيف والصيانة، مما يجعلها خيارًا جذابًا للمطابخ التجارية. لا تتميز هذه المقالي بالكفاءة من حيث الطهي فحسب، بل إنها مصممة أيضًا لسهولة الاستخدام والجودة.اقرأ المزيد
