Новини от индустрията
-
Търсите да пенсионирате или надстроите своя търговски фритюрник? Прочетете това ръководство: „Избор на правилния отворен фритюрник“.
Когато става въпрос за управление на успешна търговска кухня, изборът на правилното оборудване е от ключово значение за постигане както на ефективност, така и на висококачествена храна. За ресторанти, кафенета и заведения за бързо хранене отвореният фритюрник често е в центъра на тяхната готварска операция. кога...Прочетете повече -
Недостиг на персонал? Четири начина, по които отвореният фритюрник MJG може да освободи вашия екип
В днешната бързо развиваща се индустрия на хранителните услуги недостигът на работна ръка се е превърнал в постоянно предизвикателство. Ресторантите, веригите за бързо хранене и дори услугите за кетъринг се затрудняват да наемат и задържат персонал, което води до повишен натиск върху съществуващите членове на екипа. В резултат на това фи...Прочетете повече -
Ресторантско оборудване за пържено пиле: Ръководство за търговски кухни
Управлението на ресторант за пържено пиле изисква повече от просто отлична рецепта; правилното оборудване е от съществено значение за постоянното производство на хрупкаво, сочно пържено пиле. От фритюрници до хладилник, оборудването в търговската кухня трябва да бъде висококачествено, издръжливо и...Прочетете повече -
Сервиране на пиле? Филтрирането, почистването и ежедневната поддръжка са ключови за безопасността и качеството на храните
Когато става въпрос за сервиране на апетитно пиле, което клиентите обичат, осигуряването на безопасност и качество на храната трябва да бъде основен приоритет за всеки ресторант или заведение за хранене. Инструментите и оборудването, които използвате, като фритюрници под налягане MJG и отворени фритюрници, играят ключова роля в...Прочетете повече -
Лесни стъпки за увеличаване на производителността във вашата промишлена кухня
Управлението на търговска кухня идва с уникален набор от предизвикателства, от управление на среда под високо налягане до спазване на строги срокове без компромис с качеството. Независимо дали управлявате оживен ресторант, кетъринг бизнес или камион за храна, производителността играе роля...Прочетете повече -
Пилешки тенденции: 3 съвета, за да накарате клиентите си да се връщат за още!
В конкурентния свят на хранително-вкусовата промишленост изпреварването на тенденциите е от решаващо значение за поддържане на интереса и лоялността на клиентите. Пилешкото, като един от най-универсалните и популярни протеини в световен мащаб, предлага безброй възможности за кулинарни иновации и бизнес...Прочетете повече -
Как да поддържате своя търговски фритюрник под налягане: 5 основни съвета за ресторантьорите
Как да поддържате вашия търговски фритюрник под налягане: 5 основни съвета за операторите на ресторанти В забързаната среда на кухнята на ресторанта поддръжката на вашето оборудване е от решаващо значение за осигуряване както на безопасност, така и на ефективност. Търговският фритюрник под налягане е безценен инструмент...Прочетете повече -
Какво трябва да знаете за търговските фритюрници под налягане
Търговските фритюрници под налягане са основен продукт в много ресторанти за бързо хранене и широкомащабни хранителни услуги, особено тези, специализирани в пържени храни като пилешко. Пърженето под налягане е метод, който се различава значително от традиционното открито пържене по начина, по който се приготвят...Прочетете повече -
5 начина за пържене под налягане прави сервирането на пържено пиле драстично по-лесно
Пърженото пиле е вечен фаворит, харесван от много хора по света. Независимо дали управлявате ресторант или готвите за голямо семейство, постигането на идеалния баланс между хрупкава кожа и сочно месо може да бъде предизвикателство. Традиционното дълбоко пържене, макар и ефективно, може да бъде...Прочетете повече -
Тайната на по-дълготрайното олио за пържене
Тайната на по-дълготрайното олио за пържене: практическо ръководство Олиото за пържене е от съществено значение в кухнята както за домашни готвачи, ресторанти, така и за производители на храни. Въпреки това, едно от основните предизвикателства при дълбокото пържене е как олиото да издържи по-дълго, без да компрометира вкуса...Прочетете повече -
Сензорният екран на фритюрника OFE: Предефиниране на потребителското изживяване в търговските кухни
В забързаната среда на търговските кухни ефективността, последователността и безопасността са ключови компоненти за успех. Интегрирането на технологиите в тези кухни не е нещо ново, но начинът, по който технологиите продължават да се развиват и предефинират оперативните възможности...Прочетете повече -
„Печене“ срещу пържене под налягане: каква е разликата?
Когато става въпрос за хрупкаво, сочно пържено пиле или други пържени храни, методът на готвене може да направи значителна разлика във вкуса, текстурата и задържането на влага. Два популярни метода, които често се сравняват, са печенето и пърженето под налягане. Докато и двамата включват пържене...Прочетете повече -
Защо операторите на хранителни услуги обичат помощ при налягане?
Индустрията на хранителните услуги е известна със своята бърза среда, където ефективността, последователността и безопасността са от съществено значение за успеха. Сред различните инструменти, които направиха революция в търговските кухни, технологията за подпомагане на налягането се очерта като любима сред сервизите за храна...Прочетете повече -
Как отворените фритюрници MJG с нисък обем масло помагат на ресторантите да пестят пари и да подобрят качеството на храната.
Ресторантската индустрия е силно конкурентна и поддържането на баланс между качеството на храната и ефективността на разходите е от решаващо значение за успеха. Едно от най-необходимите части от оборудването във всяка търговска кухня е фритюрникът, използван за приготвяне на разнообразни п...Прочетете повече -
Как да поддържам моя търговски фритюрник под налягане? 5 съвета за ресторантьорите.
Поддържането на търговски фритюрник под налягане е от съществено значение за операторите на ресторанти, които разчитат на тези машини, за да произвеждат постоянно висококачествени пържени храни. Фритюрниците под налягане обикновено се използват за пържене на пиле, риба и други протеини, като осигуряват хрупкав външен вид, докато се...Прочетете повече -
Как серията отворени фритюрници OFE прави почистването и поддръжката лесно?
Серията отворени фритюрници OFE е проектирана с разнообразие от функции, които опростяват почистването и поддръжката, което ги прави привлекателна опция за търговски кухни. Тези фритюрници са не само ефективни по отношение на готвенето, но също така са проектирани с удобство за употреба и...Прочетете повече
