Tööstusuudised
-
Kuidas võib vähese õlimahu praepann päästa teie restorani tuhanded õlikulud
Tänapäeva konkurentsitihedas restoranitööstuses on kulude kontrollimine kasumlikkuse säilitamiseks kriitilise tähtsusega. Üks sageli tähelepanuta jäetud kulu? Küpsetusõli. Kuna praadimisõli hüppeliselt tõusevad hinnad ja jätkusuutlikkus muutuvad prioriteediks, otsivad paljud operaatorid võimalusi jäätmete vähendamiseks ilma ohverdamata ...Loe edasi -
Revolutsiooniline teie kokanduskogemus Minwe'is
Kulinaarse innovatsiooni maailmas on Minewe teinud hiiglasliku hüppe edasi, tutvustades täiustatud kokandusseadmeid, mis pakuvad nii professionaalsetele kokkadele kui ka kodukokkadele. Kaks Minewe rivistuse kõige murrangulisemat tööriista on avatud praepann ja surve ...Loe edasi -
3 viisi, kuidas kommertsfürood aitavad restoranidel säilitada toidukvaliteeti
Toiduainetööstuse konkurentsimaailmas on igasuguse restorani edu jaoks ülitähtis püsiva toidukvaliteedi säilitamine. Üks kõige kriitilisemaid vahendeid selle saavutamisel on kommertsfriter. Paljude ettevõtete parimate valikute hulgas on MJG Chicken Pres ...Loe edasi -
Kas soovite oma ärilise praadijaga pensionile minna või uuendada? Lugege seda juhendit: “Valige õige avatud praepann”.
Eduka kommertsköögi juhtimisel on nii tõhususe kui ka kvaliteetse toidu väljundi saavutamiseks võti. Restoranide, kohvikute ja kiirtoidupunktide jaoks on avatud praepann sageli nende toiduvalmistamise keskpunkt. Wa ...Loe edasi -
Personali lühike? Neli viisi mjg avatud praepannil saab teie meeskonna vabastada
Tänapäeva kiire tempoga toiduteenuste tööstuses on tööjõupuudus muutunud pidevaks väljakutseks. Restoranid, kiirtoiduahelad ja isegi toitlustusteenused on töötajate palkamise ja hoidmise raskemad, põhjustades olemasolevatele meeskonnaliikmetele survet. Selle tulemusel fi ...Loe edasi -
Praetud kana restorani varustus: juhend kommertsköökidele
Praetud kana restorani juhtimine nõuab enamat kui lihtsalt suurepärast retsepti; Õige varustus on kriitilise, mahlase praetud kana järjepidevaks tootmiseks hädavajalik. Alates praepannidest kuni jahutamiseni peavad kommertsköögis olevad seadmed olema kvaliteetsed, vastupidavad ja ...Loe edasi -
Serveerida kana? Filtreerimine, puhastamine ja igapäevane hooldus on toiduohutuse ja kvaliteedi võti
Suukellase kana serveerimisel, mida kliendid armastavad, peaks toiduohutuse ja kvaliteedi tagamine olema iga restorani või toiduettevõtte esmatähtis. Kasutatavad tööriistad ja seadmed, näiteks MJG survefüürid ja avatud praepannid, mängivad AC -s keskset rolli ...Loe edasi -
Lihtsad sammud tootlikkuse suurendamiseks oma kommertsköögis
Kommertsköögi juhtimine on ainulaadne väljakutsete komplekt, alates kõrgsurvekeskkonna haldamisest kuni rangete tähtaegade täitmiseni ilma kvaliteeti kahjustamata. Ükskõik, kas juhite hoogsat restorani, toitlustusettevõtet või toiduveokit, mängib tootlikkus ...Loe edasi -
Kana suundumused: 3 näpunäidet, et hoida kliente rohkem tagasi!
Toiduainetööstuse konkurentsimaailmas on klientide huvi ja lojaalsuse säilitamiseks ülioluline suundumuste ees püsimine. Kana, kes on üks mitmekülgsemaid ja populaarsemaid valke kogu maailmas, pakub hulgaliselt võimalusi kulinaarseks innovatsiooniks ja ettevõtluseks ...Loe edasi -
Kuidas säilitada oma kaubanduslikku survet praepannile: 5 olulist näpunäidet restoranioperaatoritele
Kuidas säilitada oma kaubanduslikku survet praepannile: 5 olulist näpunäidet restoranioperaatoritele restorani köögi kiire tempo keskkonnas, on oma varustuse hooldamine nii ohutuse kui ka jõudluse tagamiseks ülioluline. Kommerts survefraami on hindamatu tööriist ...Loe edasi -
Mida peate teadma kaubanduslike survefriteerijate kohta
Kommertsrõhu praepannid on klambrid paljudes kiirtoidurestoranides ja suuremahulistes toitlustusteenuste toimingutes, eriti neid, mis on spetsialiseerunud praetud toitudele nagu kana. Rõhu praadimine on meetod, mis erineb märkimisväärselt traditsioonilisest avatud praadimisest, kuidas see küpseb ...Loe edasi -
5 viisi, kuidas praadimine muudab praetud kana serveerimise drastiliselt lihtsamaks
Praetud kana on ajatu lemmik, mida paljud kogu maailmas naudivad. Ükskõik, kas juhite restorani või küpsetate suurele perele, võib väljakutseks olla krõbeda naha ja mahlase liha täiusliku tasakaalu saavutamine. Traditsiooniline sügav praadimine, ehkki efektiivne, võib olla Ti ...Loe edasi -
Pikema kestva praeõli saladus
Pikema kestva praeõli saladus: praktiline juhend praadimisõli on nii kodukokkadele, restoranidele kui ka toidutootjatele hädavajalik köök. Üks peamisi väljakutseid praadimisel on aga see, kuidas hoida õli kauem püsida, ilma et see kahjustaks ...Loe edasi -
OFE Fryer puutetundlik ekraan: kasutajakogemuse uuesti määratlemine kommertsköökides
Kommertsköökide kiire tempo keskkonnas on tõhusus, järjepidevus ja ohutus edu võtmekomponendid. Tehnoloogia integreerimine nendesse köökidesse pole uus, kuid viis, kuidas tehnoloogia areneb ja määratleb operatiivvõimalused, mida ma ...Loe edasi -
“Broasting” vs surve prae: mis vahe on?
Kui rääkida krõbedast, mahlast praetud kanast või muudest praetud toitudest, võib toiduvalmistamise meetod muuta maitset, tekstuuri ja niiskuse säilitamist olulist erinevust. Kaks populaarset meetodit, mida sageli võrreldakse, on punemine ja praadimine. Kuigi nad mõlemad hõlmavad Fryi ...Loe edasi -
Miks toiduteenuste operaatorid armastavad survet?
Toiduteenuste tööstus on tuntud oma kiire tempo keskkonna poolest, kus edu saavutamiseks on olulised tõhusus, järjepidevus ja ohutus. Erinevate tööriistade hulgas, mis on muutnud kommertskööke, on FoodServi lemmikuks muutunud surve-assistehnoloogia ...Loe edasi
