Vijesti iz industrije
-
Oprema restorana za prženu piletinu: vodič za komercijalne kuhinje
Vođenje restorana s prženom piletinom zahtijeva više od izvrsnog recepta; prava oprema ključna je za stalnu proizvodnju hrskave, sočne pržene piletine. Od friteza do hladnjaka, oprema u komercijalnoj kuhinji mora biti kvalitetna, izdržljiva i...Pročitaj više -
Posluživanje piletine? Filtriranje, čišćenje i svakodnevno održavanje ključni su za sigurnost i kvalitetu hrane
Kada se radi o posluživanju ukusne piletine koju kupci vole, sigurnost i kvaliteta hrane trebaju biti glavni prioritet svakog restorana ili ugostiteljskog objekta. Alati i oprema koju koristite, kao što su MJG tlačne friteze i otvorene friteze, igraju ključnu ulogu u...Pročitaj više -
Jednostavni koraci za povećanje produktivnosti u vašoj komercijalnoj kuhinji
Vođenje komercijalne kuhinje dolazi s jedinstvenim nizom izazova, od upravljanja okruženjem pod visokim pritiskom do poštivanja strogih rokova bez ugrožavanja kvalitete. Bez obzira vodite li užurbani restoran, ugostiteljsku tvrtku ili kamion s hranom, produktivnost igra važnu ulogu...Pročitaj više -
Trendovi u piletini: 3 savjeta kako natjerati kupce da se vraćaju po još!
U konkurentskom svijetu prehrambene industrije, biti ispred trendova ključan je za održavanje interesa i lojalnosti kupaca. Piletina, kao jedan od najsvestranijih i najpopularnijih proteina na globalnoj razini, nudi bezbroj mogućnosti za kulinarske inovacije i poslovanje...Pročitaj više -
Kako održavati svoju komercijalnu fritezu pod pritiskom: 5 osnovnih savjeta za vlasnike restorana
Kako održavati svoju komercijalnu fritezu pod pritiskom: 5 osnovnih savjeta za operatere restorana U brzom okruženju restoranske kuhinje, održavanje vaše opreme ključno je kako bi se osigurala sigurnost i učinkovitost. Komercijalna tlačna friteza neprocjenjiv je alat...Pročitaj više -
Što trebate znati o komercijalnim fritezama pod pritiskom
Komercijalne friteze pod pritiskom sastavni su dio u mnogim restoranima brze hrane i velikim postrojenjima za posluživanje hrane, posebno onima specijaliziranim za prženu hranu poput piletine. Prženje pod pritiskom je metoda koja se značajno razlikuje od tradicionalnog prženja na otvorenom u načinu kuhanja jela...Pročitaj više -
5 načina prženja pod pritiskom drastično olakšava posluživanje pečene piletine
Pohana piletina bezvremenski je favorit u kojem uživaju mnogi diljem svijeta. Bez obzira vodite li restoran ili kuhate za veliku obitelj, postizanje savršene ravnoteže hrskave kože i sočnog mesa može biti izazov. Tradicionalno prženje u dubokom ulju, iako učinkovito, može biti...Pročitaj više -
Tajna dugotrajnijeg ulja za prženje
Tajna dugotrajnijeg ulja za prženje: Praktični vodič Ulje za prženje ključno je u kuhinji za kućne kuhare, restorane i proizvođače hrane. Međutim, jedan od glavnih izazova u dubokom prženju je kako zadržati trajnost ulja bez ugrožavanja okusa...Pročitaj više -
Dodirni zaslon friteze OFE: Redefiniranje korisničkog iskustva u komercijalnim kuhinjama
U brzom okruženju komercijalnih kuhinja, učinkovitost, dosljednost i sigurnost ključne su komponente uspjeha. Integracija tehnologije u ove kuhinje nije novost, ali način na koji se tehnologija nastavlja razvijati i redefinirati operativne sposobnosti i...Pročitaj više -
“Prženje” u odnosu na prženje pod pritiskom: u čemu je razlika?
Kada je riječ o hrskavoj, sočnoj prženoj piletini ili drugoj prženoj hrani, metoda kuhanja može značajno utjecati na okus, teksturu i zadržavanje vlage. Dvije popularne metode koje se često uspoređuju su prženje i prženje pod pritiskom. Dok oboje uključuju prženje...Pročitaj više -
Zašto operateri ugostiteljskih objekata vole pomoć pri pritisku?
Industrija usluživanja hrane poznata je po svom brzom okruženju, gdje su učinkovitost, dosljednost i sigurnost ključni za uspjeh. Među raznim alatima koji su revolucionirali komercijalne kuhinje, tehnologija za pomoć pri pritisku postala je omiljena među posluživačima hrane...Pročitaj više -
Kako MJG otvorene friteze s malom količinom ulja pomažu restoranima uštedjeti novac i poboljšati kvalitetu hrane.
Restoranska industrija vrlo je konkurentna, a održavanje ravnoteže između kvalitete hrane i troškovne učinkovitosti ključno je za uspjeh. Jedan od najvažnijih dijelova opreme u svakoj komercijalnoj kuhinji je friteza, koja se koristi za pripremu raznih popu...Pročitaj više -
Kako održavati svoju komercijalnu fritezu pod pritiskom? 5 savjeta za ugostitelje.
Održavanje komercijalne friteze pod pritiskom ključno je za operatere restorana koji se oslanjaju na ove strojeve za proizvodnju stalno visokokvalitetne pržene hrane. Friteze pod pritiskom obično se koriste za prženje piletine, ribe i drugih proteina, osiguravajući hrskavu vanjštinu dok se ...Pročitaj više -
Kako OFE serija otvorenih friteza čini čišćenje i održavanje lakoćom?
OFE serija otvorenih friteza dizajnirana je s nizom značajki koje pojednostavljuju čišćenje i održavanje, što ih čini atraktivnom opcijom za komercijalne kuhinje. Ove friteze nisu samo učinkovite u smislu kuhanja, već su i dizajnirane tako da su jednostavne za korištenje i c...Pročitaj više -
Koja je vrsta komercijalne otvorene friteze najbolja za vas?
Odabir najbolje komercijalne friteze za vaše poslovanje ključna je odluka koja može utjecati na učinkovitost vaše kuhinje, kvalitetu hrane i sveukupno zadovoljstvo kupaca. Prava friteza ovisit će o nekoliko čimbenika, uključujući vaš jelovnik, kuhinjski prostor, količinu namirnica...Pročitaj više -
Kako rade friteze pod pritiskom?
Friteze pod pritiskom su specijalizirani uređaji za kuhanje koji se prvenstveno koriste u komercijalnim kuhinjama, posebno u restoranima brze hrane, za prženje hrane, ponajviše piletine. Rade na istim osnovnim principima kao tradicionalne friteze, ali uključuju element...Pročitaj više
