Vijesti o industriji
-
Kako friteza niskog ulja može uštedjeti tisuće restorana u troškovima kuhanja nafte
U današnjoj konkurentnoj restoranskoj industriji kontrola troškova je presudna za održavanje profitabilnosti. Jedan često previdjeni trošak? Ulje za kuhanje. Budući da su cijene friteze nafta i održivost postale prioritet, mnogi operateri traže načine kako smanjiti otpad bez žrtvovanja ...Pročitajte više -
Revolucioniranje vašeg iskustva kuhanja u Mineweu
U svijetu kulinarske inovacije, Minewe je napravio ogroman skok naprijed uvodeći naprednu opremu za kuhanje koja se bavi i profesionalnim kuharima i kućnim kuharima. Dva najrajuglasnija alata u minewe liniji su otvoreni fritez i pritisak ...Pročitajte više -
3 načina komercijalni fritezi pomažu restoranima da održavaju kvalitetu hrane
U konkurentnom svijetu prehrambene industrije, održavanje dosljedne kvalitete hrane najvažnije je za uspjeh bilo kojeg restorana. Jedan od najkritičnijih alata za postizanje toga je komercijalni fritez. Među glavnim izborima za mnoge ustanove je i MJG Chicken Pres ...Pročitajte više -
Želite li povući ili nadograditi svoj komercijalni duboki fritez? Pročitajte ovaj vodič: "Odabir pravog otvorenog friteze".
Kada je u pitanju vođenje uspješne komercijalne kuhinje, odabir prave opreme ključno je za postizanje učinkovitosti i visokokvalitetne proizvodnje hrane. Za restorane, kafiće i prodavaonice brze hrane, otvoreni fritez često je središnji dio njihove operacije kuhanja. Gdje ...Pročitajte više -
Kratko za osoblje? Četiri načina MJG Open Fryer može osloboditi vaš tim
U današnjoj industriji prehrambenih usluga, nedostatak rada postao je stalni izazov. Restorani, lanci brze hrane, pa čak i ugostiteljske usluge, teže je zaposliti i zadržati osoblje, što dovodi do povećanog pritiska na postojeće članove tima. Kao rezultat toga, fi ...Pročitajte više -
Oprema za prženu piletinu: Vodič za komercijalne kuhinje
Vođenje prženog pilećeg restorana zahtijeva više od izvrsnog recepta; Prava oprema ključna je za dosljedno stvaranje hrskave, sočne pržene piletine. Od friteze do hlađenja, oprema u komercijalnoj kuhinji mora biti visokokvalitetna, izdržljiva i ...Pročitajte više -
Posluživanje piletine? Filtriranje, čišćenje i svakodnevno održavanje ključni su za sigurnost i kvalitetu hrane
Kada je u pitanju posluživanje piletine koje vole kupci, osiguravanje sigurnosti i kvalitete hrane trebao bi biti glavni prioritet za bilo koji restoran ili prehrambeni objekt. Alati i oprema koju koristite, kao što su MJG tlačni fritezi i otvoreni fritezi, igraju glavnu ulogu u AC ...Pročitajte više -
Jednostavni koraci za povećanje produktivnosti u vašoj komercijalnoj kuhinji
Trčanje komercijalne kuhinje dolazi s jedinstvenim setom izazova, od upravljanja okruženjem visokog pritiska do ispunjavanja strogih rokova bez ugrožavanja kvalitete. Bilo da vodite užurbani restoran, ugostiteljski posao ili kamion s hranom, igra se produktivnost ...Pročitajte više -
Pileći trendovi: 3 savjeta da se vaši kupci vraćaju po više!
U konkurentnom svijetu prehrambene industrije, ostajanje ispred trendova ključno je za održavanje interesa i odanosti kupaca. Piletina, kao jedan od najsvestranijih i najpopularnijih proteina na globalnoj razini, nudi bezbroj mogućnosti za kulinarske inovacije i poslovanje ...Pročitajte više -
Kako održavati svoj komercijalni pritisak Fritez: 5 osnovnih savjeta za operatere restorana
Kako održati svoj komercijalni pritisak Fryer: 5 osnovnih savjeta za operatere restorana u brzom okruženju restorana kuhinje, održavanje vaše opreme ključno je za osiguranje i sigurnost i performanse. Komercijalni tlačni fritez je neprocjenjiv alat ...Pročitajte više -
Što trebate znati o komercijalnim tlačnim fritezima
Komercijalni tlačni fritezi su glavni u mnogim restoranima brze hrane i velikim operacijama usluga prehrambenih proizvoda, posebno onih specijaliziranih za prženu hranu poput piletine. Pritiranje tlaka je metoda koja se značajno razlikuje od tradicionalnog otvorenog prženja u načinu kuhanja ...Pročitajte više -
5 načina na koji pritisak pritisak drastično poslužuje posluživanje pržene piletine
Pržena piletina je bezvremenski favorit, u kojem uživaju mnogi širom svijeta. Bez obzira da li vodite restoran ili kuhate za veliku obitelj, postizanje savršene ravnoteže hrskave kože i sočnog mesa može biti izazov. Tradicionalno duboko prženje, iako učinkovito, može biti ...Pročitajte više -
Tajna do dugotrajnijeg ulja za prženje
Tajna do dugotrajnijeg ulja za prženje: Praktično ulje za prženje je kuhinja neophodna za kućne kuhare, restorane i proizvođače hrane. Međutim, jedan od glavnih izazova u dubokom prženju je kako održati ulje duže bez ugrožavanja ukusa ...Pročitajte više -
Ofe Fryer zaslon osjetljiv na dodir: Redefiniranje korisničkog iskustva u komercijalnim kuhinjama
U brzom okruženju komercijalnih kuhinja, učinkovitost, dosljednost i sigurnost ključne su komponente za uspjeh. Integracija tehnologije u ove kuhinje nije nova, već način na koji se tehnologija i dalje razvija i redefinira operativne mogućnosti i ...Pročitajte više -
"Uređenje" nasuprot prženju tlaka: koja je razlika?
Kada je u pitanju hrskava, sočna pržena piletina ili druga pržena hrana, metoda kuhanja može značajno utjecati na okus, teksturu i zadržavanje vlage. Dvije popularne metode koje se često uspoređuju jesu i prženje pritiska. Dok oboje uključuju Fryi ...Pročitajte više -
Zašto Operatori za zaštitu od hrane vole pomoć u pritisku?
Industrija prehrambenih usluga poznata je po svom okruženju brzog tečaja, gdje su učinkovitost, dosljednost i sigurnost ključni za uspjeh. Među raznim alatima koji su revolucionirali komercijalne kuhinje, tehnologija potpomognutog pritiskom pojavila se kao omiljena među Foodserv-om ...Pročitajte više
